Αν είστε ένας μεγάλος ανεμιστήρας των αποξηραμένων ψαριών και όταν το αγοράζετε ξεχάσετε εντελώς την αίσθηση της αναλογίας, αποθηκεύοντας για μελλοντική χρήση, τότε μετά, ίσως έχετε την ερώτηση "πώς να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα ψάρια;". Μετά από όλα, αυτό το προϊόν επιδεινώνεται γρήγορα, αλλά αν όλοι γνωρίζετε και ακολουθείτε απλούς κανόνες, τότε μπορεί να βρίσκεται με ασφάλεια για εσάς για περίπου έξι μήνες. Ας εξετάσουμε μαζί σας μερικά μυστικά για το πώς να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα ψάρια στο σπίτι.
Συνθήκες αποθήκευσης για τα αποξηραμένα ψάρια
Υπάρχουν αρκετοί τρόποι αποθήκευσης των αποξηραμένων ψαριών. Ας εξετάσουμε όλα αυτά με τη σειρά:
Ο ευκολότερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα ψάρια είναι να τα τυλίξετε σε χαρτί ή εφημερίδα και να τα αφήσετε σε δροσερό μέρος, μπορείτε να τα βάλετε και στο ψυγείο.
Ο δεύτερος τρόπος είναι ότι τα ψάρια τοποθετούνται σε ένα μεγάλο βάζο, το καίγοντας κερί εισάγεται επίσης απαλά και καλύπτεται με ένα καπάκι. Αφού τελειώσει όλο το οξυγόνο, το κερί σβήνει και τα ψάρια μπορούν να αποθηκευτούν με αυτόν τον τρόπο για αρκετούς μήνες.
Ένας άλλος αποθηκευτικός χώρος είναι ένας καταψύκτης. Στο κρύο, τα ψάρια δεν θα χάσουν τη φρεσκάδα, τη γεύση και θα διαρκέσουν αρκετά. Και μόλις θέλετε να φάτε ψάρι, απλά αποψύξτε το απαιτούμενο ποσό και τα πάντα.
Χρησιμοποιούνται επίσης για την αποθήκευση ψαριών, τα ψάθινα καλάθια, τα ξύλινα κουτιά ή οι τσάντες από λινό.
Η πιο αξιόπιστη και αποδεδειγμένη μέθοδος είναι η αποθήκευση των αποξηραμένων ψαριών σε ένα κουτί από κασσίτερο με ένα καλά κλειστό καπάκι, αυτό θα το προστατεύσει από τον αέρα και τις ακτίνες του ήλιου και επομένως από την ταχεία συρρίκνωση.
Αλλά ο καλύτερος τρόπος για να χαλάσετε γρήγορα αυτό το προϊόν είναι να "κλειδώσετε" τα ψάρια σε μια πλαστική σακούλα. Είναι καλύτερα, βεβαίως, να μην διακινδυνεύσετε τα αποξηραμένα ψάρια και να επιλέξετε μία από τις παραπάνω και αποδεδειγμένες μεθόδους, οι οποίες θα διατηρήσουν με ακρίβεια την αγαπημένη σας λιχουδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ίσως αποφασίσετε να μαγειρεύετε τα αποξηραμένα ψάρια μόνοι σας, ή ακόμα και να καπνίζετε το σκουμπρί , οποιαδήποτε από αυτές τις μεθόδους θα είναι κατάλληλη για την αξιόπιστη αποθήκευση των ψαριών και για μεγάλο χρονικό διάστημα.