Η σαλάτα Garnet βραχιόλι είναι ένα πρωτότυπο και πολύ φωτεινό πιάτο που εκπλήσσει τον καθένα με την ασυνήθιστη εμφάνισή του. Θα είναι μια καταπληκτική διακόσμηση οποιουδήποτε τραπέζι και, φυσικά, όλοι θα αρέσουν. Ας εξετάσουμε μαζί σας πολλές συνταγές για την προετοιμασία του "Βραχιόλι γρανάτης" με το βόειο κρέας.
Γρανάτης βραχιόλι με βόειο κρέας
Συστατικά:
- βραστό βόειο κρέας - 300 g.
- κρεμμύδι - 150 g;
- πατάτες - 300 g.
- τεύτλα - 300 g.
- καρύδια - 50 g;
- μαγιονέζα ·
- γρανάτης - 1 τεμάχιο.
- αλάτι και χόρτα.
Προετοιμασία
Ας υπολογίσουμε πώς να φτιάξετε μια σαλάτα "βραχιόλι γρανάτης" με βόειο κρέας. Έτσι, πρώτα προετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Για το σκοπό αυτό, το κρέας πλένεται, ζεσταίνεται σε αλατισμένο νερό, ψύχεται και ψιλοκομμένο. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, τεμαχίζουμε τα ημικύκλια και το περάσαμε στο ζεστό λάδι μέχρι το χρυσαφί. Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε βόειο κρέας, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί ένας κόκκινος κρούστας. Οι πατάτες και τα τεύτλα πλένονται και βράζουν σε μια στολή. Στη συνέχεια, δροσίζουμε τα λαχανικά, τα καθαρίζουμε και τα τρίβουμε ατομικά σε ένα τρίφτη. Κόψτε τα καρύδια και τα συνδυάστε με τα τεύτλα. Τώρα πηγαίνετε στο σχεδιασμό της σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μεγάλο κατσαρόλα, λιπαίνετε με φυτικό έλαιο, βάλτε ένα ποτήρι στο κέντρο και απλώστε όλα τα συστατικά σε στρώματα, promazyvaya όλοι με μαγιονέζα.
Έτσι, βάζετε πρώτα τις πατάτες, στη συνέχεια το βόειο κρέας με κρεμμύδια, στη συνέχεια τα τριμμένα παντζάρια με καρύδια. Ένα μικρό podsalivaem κάθε στρώμα και από πάνω πυκνά εξαπλώσει τους σπόρους του ροδιού. Τώρα αφαιρέστε απαλά το ποτήρι και τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο για 2-3 ώρες στο ψυγείο. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τη σαλάτα με φρέσκα βότανα.
Βραχιόλι γρανάτης με βόειο κρέας, κοτόπουλο και δαμάσκηνα
Συστατικά:
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- τεύτλων - 1 τεμ.
- δαμάσκηνα - 10 τεμάχια.
- βόειο κρέας - 300 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 100 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τα μήλα είναι πράσινα - 2 τεμάχια.
- χυμό λεμονιού - στη γεύση?
- αμύγδαλα - 0,5 στοιχεία?
- ξύδι μήλου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- γρανάτης - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Έτσι, το κρεμμύδι καθαρίζεται, τεμαχίζεται από μισά δαχτυλίδια και μαριναρισμένο σε ξίδι μηλίτη μήλου για περίπου 1 ώρα. Αυτή τη φορά, ψιλοκομίζουμε τα αμύγδαλα. Το φιλέτο βοδινού και κοτόπουλου επεξεργάζεται, βράζει μέχρι να ψηθεί, ψύχεται και κόβει το κρέας σε μεγάλους κύβους. Τώρα βράστε σε ένα άλλο πλυμένο, αλλά όχι αποφλοιωμένα λαχανικά: πατάτες, τεύτλα και καρότα. Κατόπιν κρυώνουν, καθαρίζουν και τρίβονται ξεχωριστά σε ένα μεγάλο τρίφτη και ψιλοκόβουν τα καρότα, αν είναι επιθυμητό, σε μικρά. Τα μήλα πλένονται, κόβουν το δέρμα τακτοποιημένα και κομμένα με λεπτή καλαμάκια. Μετά από αυτό, πιέστε λίγο χυμό και πασπαλίστε τους με χυμό λεμονιού. Τα δαμάσκηνα πλένονται και εμποτίζονται για 20 λεπτά σε βραστό νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε προσεκτικά το νερό και συνθλίψτε τα αποξηραμένα φρούτα με άχυρο. Γαρνίρουμε το ρόδι και βγάζουμε τα σπόρια προσεκτικά.
Τώρα πηγαίνετε στο συγκρότημα σαλάτας. Για να γίνει αυτό, παίρνουμε μια όμορφη