Για εκείνους τους ανθρώπους που αναγκάζονται να παρακολουθούν συνεχώς το βάρος τους και να ελέγχουν την ενεργειακή αξία κάθε προϊόντος, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες είναι στη κολεκτίζα. Στην πραγματικότητα ορισμένες φορές θα ήταν επιθυμητό να δοθεί στον εαυτό του η ευκαιρία να απομακρυνθεί από τις αρχές της διατροφής.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες των μπιφτέκι κρέατος
Δεν είναι μυστικό ότι το είδος του κρέατος θα εξαρτηθεί από την περιεκτικότητα του λίπους σε αυτό. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε από το χοιρινό, το μοσχάρι, το κοτόπουλο, κλπ. Έτσι, το χοιρινό είναι αρκετά βαρύ για το σώμα του κρέατος, και ως εκ τούτου, κοτολέτες από αυτό θα είναι πιο θερμιδική από το μοσχάρι. Ένα εκατό γραμμάρια κοτόπουλων κοτόπουλου περιέχει 335 kcal. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος είναι: λίπος - 28,4 g, πρωτεΐνες - 14,52, υδατάνθρακες - 8,4 g. Αλλά το μοσχάρι θα είναι κάπως "ελαφρύτερο" και ο δείκτης του είναι ίσος με 234 kcal. Ταυτόχρονα, τα λίπη στα κοτσάνια θα είναι 22,38 g, και οι πρωτεΐνες - 18,11 g.
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να επιδοθούν με κοτόπουλα συκωτιού, τα οποία έχουν ιδιαίτερη γεύση και δεν περιέχουν τόσο λίπος. Αν χρησιμοποιείτε τη συνταγή χωρίς την προσθήκη λίπους, τότε οι αλυκές του ήπατος έχουν περιεκτικότητα σε θερμίδες όχι μεγαλύτερη από 199 kcal ανά εκατό γραμμάρια έτοιμα γεύματα. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος: λίπη - 7,39 g, πρωτεΐνες - 16,76 γραμμάρια και υδατάνθρακες - 7,56 g. Πρέπει να σημειωθεί ότι η χρήση ελάχιστης ποσότητας ελαίου ή λίπους για το τηγάνισμα μειώνει σημαντικά αυτά τα στοιχεία.
Περιεκτικότητα σε καλαμπόκι από κοτολέτα λάχανου
Αυτά τα κορίτσια που είναι πολύ ευαίσθητα στο σχήμα τους, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στα διατροφικά κοτολέτα από το λευκό λάχανο. Περιέχουν ελάχιστο αριθμό κιλοβατώσεων, αλλά η γεύση είναι εξαιρετική. 100 γραμμάρια κοτολέτας περιέχουν 130 kcal. Τα λιπαρά μειώνονται σε αυτά στα 8,54 γραμμάρια ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος, οι πρωτεΐνες - 3,94 γραμμάρια και οι υδατάνθρακες - 12,34 γραμμάρια.
Μέθοδος προετοιμασίας
Πρέπει να πούμε ότι όχι μόνο ο τύπος του κρέατος εξαρτάται από το περιεχόμενο θερμίδων του, αλλά και από το δρόμο του μαγειρέματος. Είναι βέλτιστο να ετοιμάσετε ένα πιάτο για ένα ζευγάρι. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος και δεν θα επηρεάσει πάρα πολύ τη μέση. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της κοτολέτας είναι περίπου 189 kcal. Και αν χρησιμοποιείτε κιμά κοτόπουλου, τότε σε 100 γραμμάρια πιάτων δεν θα υπάρχουν περισσότερα από 119 kcal. Αν μιλάμε για πόσες θερμίδες σε μια κατσαρόλα κοτόπουλου, τότε η περιεκτικότητα σε λιπαρά έχει ήδη αυξηθεί σημαντικά λόγω ενός πρόσθετου συστατικού - το λάδι στο οποίο ψήνονται. Με αυτή τη μορφή, οι κοτσίδες γίνονται "βαρύτερες" και 100 γραμμάρια αντιστοιχούν σε 245 - 335 kcal. Και πάλι, όλοι οι δείκτες επηρεάζονται από μια ποικιλία κρέατος.