Πιο δημοφιλή και παραδοσιακά πιάτα από το μπορς είναι δύσκολο να φανταστεί καν. Σας προσφέρουμε σήμερα πολλές συνταγές για μαγείρεμα πράσινο μπορς σε ένα multivark. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η προσθήκη πρασίνου, δίνοντας στη σούπα πλούσια πορτοκαλί απόχρωση και αυθεντική ξινή γεύση.
Πράσινο μπορς στο πολυ-μπαρ "Panasonic"
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 300 g.
- κουκουλάκι - 1 δέσμη;
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 3 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο προ-αποψυγμένο και βρασμένο με ένα φύλλο δάφνης και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια πιέζουμε το ζωμό κοτόπουλου και αφήνουμε στην άκρη. Ο λαμπτήρας ξεφλουδίζεται από το φλοιό, κόβεται σε κύβους και τοποθετείται σε ένα λαδωμένο κύπελλο multivark. Ενεργοποιήστε τη συσκευή, κλείστε το καπάκι και τηγανίστε το κρεμμύδι στο πρόγραμμα "Zharka" για περίπου 15 λεπτά. Τα καρότα ξεφλουδίζονται, ξεπλένονται, ψιλοκομμένα σε μεγάλο teuroechke και προστίθενται στα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα λαχανικά κάθε 3 λεπτά με ένα φτυάρι και περάστε τα μέχρι να χρυσωθούν. Πλένουμε τις πατάτες, κόβουμε το φλοιό, το κόβουμε σε μικρές φέτες και το βάζουμε στο multivark. Τώρα ρίξτε όλο το ζωμό και μαγειρέψτε τη σούπα για 30 λεπτά στο πρόγραμμα "Σβήσιμο".
Αυτή τη στιγμή, βράζετε τα βραστά αυγά, τα ψύχετε, καθαρίζετε και κόβετε με ένα μαχαίρι. Πράσινο κρεμμύδι και λάκκο ξεπλύνετε σε κρύο νερό, ανακινείτε και κόβετε ένα μαχαίρι. Το κοτόπουλο διαχωρίζεται από τα οστά και συνθλίβεται. Μετά το ηχητικό σήμα, προσθέστε κρέας και χόρτα, ανακατέψτε καλά και προετοιμάστε άλλα 15 λεπτά, επιλέγοντας το πρόγραμμα "Σούπα / Σβήσιμο". Έτοιμο μπορς αφήνουμε λίγο δροσερό, στη συνέχεια χύνουμε απαλά σε ένα άνετο πιάτο και αφήνουμε για 30 λεπτά να εμβαπτιστεί κάτω από το καπάκι. Σερβίρουμε ένα πιάτο με ξινή κρέμα και κρουτόν.
Πράσινο μπορς στο πολλαπλάσιο του Redmond
Συστατικά:
- κρέας - 450 g;
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κουκουλάκι - 1 δέσμη;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα κρεμμύδια;
- μπαχαρικά ·
- νερό ·
- φύλλο δάφνης.
Προετοιμασία
Ας μάθουμε πώς να προετοιμάσουμε μια πράσινη μπορς στο multivark του Redmond. Έτσι, το κρέας πλένεται και κόβεται σε φέτες. Τα αυγά βάζετε σε κρύο νερό, αλατοποιείτε και μαγειρεύετε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια τα δροσίζουμε, τα καθαρίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Πατάτα μου, κόψτε τη φλούδα και κόψτε σε κύβους. Τα καρότα καθαρίζονται και τρίβονται σε ένα μέσο τρίφτη, και ένας μικρός λαμπτήρας τεμαχίζεται. Τώρα βάζουμε σε ένα κύπελλο multivarka κομμάτια κρέατος, καρότα με κρεμμύδια και πατάτες. Προσθέστε το φύλλο δάφνης και τα μπαχαρικά.
Στη συνέχεια, γεμίστε όλο το περιεχόμενο με νερό και τοποθετήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 90 λεπτά. Αυτή τη φορά ξεπλύνετε καλά το ρύζι και προσθέστε το στο μπορντό για περίπου 25-30 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος. Τα βραστά αυγά κόβονται σε κύβους και προσθέστε στο μπολ multivarki μαζί με τα χόρτα στο τέλος του μαγειρέματος. Το πρώτο πιάτο για γεύση, μεταβείτε στη λειτουργία "Ψήσιμο", βράστε το για να βράσει και σβήστε τη συσκευή. Έτοιμη σούπα χύνεται στις πλάκες και γεμίζει με ξινή κρέμα.
Πράσινο μπορς στο πολυκάρτα "Polaris"
Συστατικά:
- κρέας - 400 g;
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κουκουλάκι - 1 δέσμη;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μπαχαρικά ·
- νερό - 2 λίτρα.
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Πλένουμε προσεκτικά το κρέας, βάζουμε τα multivarks σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε το βραστό νερό. Γυρίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο" και ανιχνεύστε περίπου 2 ώρες. 40 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τις πατάτες σε κύβους. Κρεμμύδι λεπτώς shinkuem και passeruem σε ένα τηγάνι σε ένα ζεστό λάδι μέχρι μαλακό. Στη συνέχεια βάζουμε την πάστα ντομάτας και αφαιρούμε το ψητό από τη φωτιά. Τα αυγά βράζουν εκ των προτέρων, καθαρίστε και φέτες φέτες. Το Sorrel και τα χόρτα πλένονται και συνθλίβονται. Όταν ηχεί ο συναγερμός, γυρίστε το multivarker στη λειτουργία "Ψήσιμο", προσθέστε εσπεριδοειδή, ψητά λαχανικά, αυγά, μπαχαρικά και αλάτι. Όλα τα μικτά, βραστά και απενεργοποιημένα τη συσκευή.