Με την εμφάνιση πολλαπλών ποικιλιών, οι φούρνοι και άλλες συσκευές κουζίνας που είναι υπεύθυνες για το μαγείρεμα έχουν ξεθωριάσει στο παρασκήνιο. Συμπεριλαμβανομένου του ξεχασμένου, υπήρξε κάποτε μια πολύ δημοφιλής και δημοφιλής συσκευή - ένας φούρνος μικροκυμάτων. Παρά το γεγονός ότι τώρα το μερίδιο των λεσχών των λέοντος ονειρεύεται να αγοράσει ένα multivark, πρέπει να συμφωνείτε ότι το φαγητό που ετοιμάζει δεν είναι γρηγορότερο ή ακόμα και περισσότερο από ένα συμβατικό φούρνο. Με το φούρνο μικροκυμάτων, τα πράγματα είναι ακριβώς το αντίθετο: ακόμα και ένα πολύπλοκο προϊόν όπως το κρέας, ένας φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να μαγειρέψει πολύ γρηγορότερα από ό, τι είναι δυνατόν με τη βοήθεια άλλων συσκευών. Σχετικά με το πώς και πόσο να μαγειρεύουμε το κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων, αποφασίσαμε να μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο.
Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό σε φούρνο μικροκυμάτων;
Ας πούμε ότι λατρεύετε τα χοιρινά πλευρά, αλλά το μαγείρεμα στο φούρνο διαρκεί τουλάχιστον μερικές ώρες. Τι πρέπει να κάνετε εάν η συνταγή πρέπει να εφαρμοστεί το συντομότερο δυνατό; Αυτό είναι σωστό, χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων.
Συστατικά:
- χορώνες χοιρινού κρέατος - 500 g.
- μέλι - 10 g;
- Ντιζόν μουστάρδα - 40 γρ.
- ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 10 g.
- πάπρικα, αλάτι, κύμινο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- σάλτσα μπάρμπεκιου ή κέτσαπ.
Προετοιμασία
Οι αποφλοιωμένες και πλυμένες νιφάδες χοιρινού χύνεται με ένα μείγμα αλατιού, πάπρικας, κύμινου και ζάχαρης, που προηγουμένως διαίρεσε τη ραφή σε τμήματα. Από το μέλι και τη μουστάρδα προετοιμάζουμε τη σάλτσα και με τη βοήθεια μιας βούρτσας το βάζουμε σε κάθε πλευρά. Βάζουμε το χοιρινό σε ένα κατάλληλο για το μαγείρεμα σε πιάτα μικροκυμάτων, καλύψτε με μια μεμβράνη και βάλτε το σε μέγιστη ισχύ. Χρόνος μαγειρέματος - 60 δευτερόλεπτα. Μετά από ένα λεπτό ενεργοποιούμε την ισχύ των 600 W και περιμένουμε για άλλα 6 λεπτά.
Οι ημιτελείς νευρώσεις λιπαίνονται με κέτσαπ ή σάλτσα μπάρμπεκιου και ξανά επιστρέφουν στο φούρνο μικροκυμάτων, καλύπτοντας με τρεις στρώσεις μεμβράνης. 4 λεπτά στα 400 W θα είναι αρκετό, μετά, θα είναι απαραίτητο να γυρίσετε τις πλευρές από την άλλη πλευρά και να συνεχίσετε το μαγείρεμα την ίδια στιγμή με την ίδια ισχύ.
Το κρέας, ψημένο με αυτό τον τρόπο στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν θα είναι χειρότερο από τα αγαπημένα σχάρα που μαγειρεύονται στη φωτιά, εκτός από το ότι δεν έχει το άρωμα της ομίχλης.
Πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας σε φούρνο μικροκυμάτων;
Ingress:
- μπριζόλα βοδινού - 300 g;
- ένα μίσχο σέλινο?
- καρότα, λευκά κρεμμύδια - 80 g;
- σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.?
- ζωμός βοοειδών - 120 ml.
- ζαχαρότευτλα - 100 g.
- ελαφρά μπύρα - 100 ml.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Το ωριμασμένο κρέας κόβεται σε κύβους. Κομμάτια παρόμοιας μείωσης μεγέθους και όλα τα λαχανικά με μανιτάρια. Τοποθετήστε κρέας με λαχανικά σε φούρνο μικροκυμάτων. Σε μια ζεστή σούπα ζυμώνουμε το αλεύρι έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Στο ζωμό προσθέτουμε μπύρα και ρίχνουμε τη σάλτσα γκούλας. Καλύψτε τη φόρμα με μια ταινία και μαγειρέψτε για 10 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Μετά από λίγο, μειώνουμε τη δύναμη στο μέσο όρο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά. Πριν από τη σάλτσα, το γκουλάσμα του βοείου κρέατος πρέπει να παραμείνει στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 10 λεπτά.