Το χλωρογενικό οξύ δεν είναι καθόλου η ανακάλυψη του 21ου αιώνα. Έχει γνωρίσει ο ένας τον άλλον για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά τώρα, για κάποιο λόγο, οι αδιαμφισβήτητες επιτυχίες στην απώλεια βάρους με τη βοήθεια χλωρογενικού οξέος έχουν αρχίσει να μιλάνε τώρα. Ο ηγέτης στην περιεκτικότητα του χλωρογενικού οξέος είναι πράσινος καφές , είναι αυτός που είναι ο πρώτος που συνδέεται με αυτή τη χημική ουσία. Αλλά δεν μπορεί να είναι ότι ήταν η μόνη πηγή του. Έτσι, σήμερα θα καταλάβουμε πού περιέχει το χλωρογενικό οξύ και περιγράφει τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Προϊόντα |
Κανείς δεν εκπλήσσει ότι ο καφές περιέχει χλωρογενικό οξύ. Γιατί το πράσινο διαφημίζεται ως κύρια πηγή του; Ακριβώς επειδή το χλωρογενικό οξύ, όπως και οι περισσότερες άλλες χημικές ενώσεις, καταστρέφεται με θερμική επεξεργασία. Ένα τηγάνισμα του καφέ, που οδηγεί στην εμφάνιση του αρώματος του καφέ, της ευχάριστης πικρίας και του χαρακτηριστικού χρώματος του καφέ και είναι η πιο καταστροφική θερμική επεξεργασία.
Δηλαδή, εάν θέλετε ο καφές να γίνει πηγή χλωρογενικού οξέος, αγοράστε πράσινα σπόρια και μην τα τηγανίζετε ακόμη και στο σπίτι. Μόνο οι ακατέργαστοι κόκκοι δεν έχουν καταστρέψει τα κύτη, αλλά περιέχει το μερίδιο του λιονταριού του HGK.
Έτσι, από τους αριθμούς. Στον καβουρδισμένο καφέ, η περιεκτικότητα σε χλωρογενικό οξύ περιορίζεται στο 5-7%, στον πράσινο καφέ - περίπου στο 10% και η πιο λογική είναι η αντικατάσταση προϊόντων που περιέχουν εκχύλισμα χλωρογενικού οξέος από τον πράσινο καφέ. Διατίθεται στο φαρμακείο με τη μορφή καψουλών και περιέχει έως και το 50% της ουσίας που χρειαζόμαστε.
Αλλά ο καφές δεν έρχεται μαζί με μια σφήνα. Υπάρχουν πολλά άλλα προϊόντα πιο οικεία σε εμάς και πολύ φθηνότερα. Αυτό, για παράδειγμα, τα μήλα , τα αχλάδια, οι πατάτες, οι ηλιόσποροι, οι αγκινάρες (η φράση "φθηνότερη" δεν ισχύει για αυτούς). Στα μήλα η περιεκτικότητα σε χλωρογενικό οξύ μπορεί να κυμαίνεται από 5 έως 50%! Ο λόγος για την καρδιακή διαφορά είναι οι διαφορετικές ποικιλίες μήλων, που αναπτύσσονται σε οικολογικές συνθήκες, η παρουσία ή η απουσία επεξεργασίας πριν από την πώληση, καθώς και η εποχικότητα τους - δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι το χειμώνα, τα ξαπλωμένα μήλα είναι εντελώς άχρηστα.
Ένα άλλο σημαντικό γεγονός: όπως στον καφέ, όπου το χλωρογενικό οξύ περιέχεται σε λεπτό δέρμα, σε άλλα προϊόντα θα πρέπει να αναζητηθεί στα ίδια σημεία που δεν είναι σε ζήτηση. Μην ξεφορτωθείτε το φλοιό των λαχανικών και των φρούτων, σε αυτά θα βρείτε όχι μόνο HGK, αλλά και πολλά άλλα χρήσιμα μικροστοιχεία.
Οφέλη
Τι περιέχει χλωρογενικό οξύ - έχουμε ήδη καταλάβει, αλλά το χρειαζόμαστε πραγματικά; Όλοι γύρω σας λέτε το ίδιο πράγμα: από το χλωρογενικό οξύ ή τον καφέ γίνεται λεπτό. Γιατί λοιπόν πώς, δεν είναι τόσο σημαντικό. Πρέπει να σημειωθεί ότι μελέτες σχετικά με τα οφέλη της απώλειας βάρους για HCG διεξάγονται σχετικά πρόσφατα - όχι περισσότερο από ένα ή δύο χρόνια και μέχρι στιγμής δεν υπάρχει ενιαία αναγνωρισμένη διεθνώς δήλωση σχετικά με τα οφέλη που διαπιστώνονται και διερευνώνται.
Ενώ για εικασίες. Το χλωρογενικό οξύ επηρεάζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Επιταχύνει τον σχηματισμό γλυκόζης από το γλυκογόνο - σε αυτή τη μορφή η γλυκόζη εναποτίθεται στο ήπαρ. Έτσι, δεν υπάρχει περίσσεια γλυκόζης στο αίμα, το οποίο θα μπορούσε να μετατραπεί σε λίπος. Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Λόγω της δράσης του χλωρογενικού οξέος, όταν το σώμα χρειάζεται ενέργεια, το HCG αποκλείει την απομάκρυνση από το γλυκογόνο και
Χάστε βάρος με ή χωρίς καφέ, αλλά μην πέσετε για τα κόλπα εκείνων που γράφουν στις ετικέτες "αδυνάτισμα καφέ". Η συγκέντρωση του χλωρογενικού οξέος στον καφέ εξαρτάται μόνο από την ποικιλία, το robusta περιέχει περισσότερο από το Arabica και οι κόκκοι του πράσινου καφέ που είναι ημιτελές προϊόν δεν πρέπει να είναι 10 φορές μεγαλύτεροι από τον μαύρο καφέ και κατά το ήμισυ φθηνότερο. Αυτό κοστίζει τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Αμερική, και για εμάς, για εκείνους που θέλουν να βρουν μια συνταγή για γρήγορη απώλεια βάρους, το χλωρογενικό οξύ διδάσκεται ως μέσο για την εξοικονόμηση πνιγμού.