Σας παρουσιάζουμε μερικές ενδιαφέρουσες και απλές συνταγές για την προετοιμασία πιάτων από πατάτες στο φούρνο.
Ένα πιάτο πατάτες με τυρί στο φούρνο
Συστατικά:
- πατάτες - 800 g.
- σκληρό τυρί - 200 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 2 είδη?
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- σκόρδο - 1 σκελίδα.
Προετοιμασία
Φούρνος προ-ανάφλεξης, ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες και αφήστε να ζεσταθεί. Το καλούπι για το ψήσιμο λιπαίνεται με φυτικό έλαιο και τρίβεται με ένα αποφλοιωμένο σκελίδες σκόρδου. Βάζουμε το σκληρό τυρί σε ένα μικρό ταψί. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε δακτυλίους. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με το μισό τριμμένο τυρί, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, βάλτε το σε ένα καλούπι.
Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, χτυπήστε ένα αυγό κοτόπουλου, ρίξτε το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Τελειώστε το μείγμα, ρίξτε τις πατάτες και στείλτε τη φόρμα στο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλτε το πιάτο, πασπαλίζετε άφθονα με τριμμένο τυρί και στείλτε το πίσω στο φούρνο μέχρι να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα.
Νόστιμο πιάτο πατάτας στο φούρνο
Συστατικά:
- πατάτες μεγάλες - 2 τεμ.?
- βούτυρο - 120 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- αποξηραμένο μαϊντανό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκληρό τυρί - 200 g;
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πρώτα ας ετοιμάσουμε τις πατάτες. Γι 'αυτό το πλένουμε καλά από το έδαφος, το στεγνώνουμε με μια πετσέτα και το βάζουμε στο τραπέζι. Με τη βοήθεια ενός μαχαίρι, κάνουμε περικοπές κατά μήκος της σοδειάς ρίζας σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να κόψετε τις πατάτες στο τέλος. Στη συνέχεια βάζουμε τις μεταποιημένες πατάτες σε ένα πιάτο. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται από τα φλούδια, πλένεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια, με αυθαίρετο σχήμα. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό ένα μαλακωμένο βούτυρο και αποξηραμένο μαϊντανό.
Στη συνέχεια, παίρνουμε το σπιτικό τυρί , κόβουμε ένα μικρό κομμάτι από αυτό, το τρίβουμε σε ένα μικρό ταψί και το προσθέτουμε στο γέμισμα. Περίστε το με μπαχαρικά και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Το υπόλοιπο τυρί μεταφέρεται σε μια σανίδα κοπής και κόβεται σε μικρές πλάκες.
Τώρα πηγαίνετε κατευθείαν στη γέμιση των πατατών. Στις εγκοπές βάζουμε τις πλάκες τυριού και ρίχνουμε το κρεμώδες γέμιση από σκόρδο. Οι γεμιστές πατάτες κάμπτονται σε ένα ακορντεόν και τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο με φυτικό έλαιο. Στέλνουμε το πιάτο για 45 λεπτά στο φούρνο και ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Πατάτα πιάτο σε γλάστρες στο φούρνο
Συστατικά:
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 0,5;
- βόειο κρέας - 300 γραμ.
Προετοιμασία
Οι πατάτες πλένονται, καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Επεξεργαζόμαστε το κρέας, κόβουμε σε φέτες, αλάτι για γεύση και βάζουμε τα πάντα σε γλάστρες. Διανέμουμε την ξινή κρέμα με νερό και την ρίχνουμε σε κάθε κατσαρόλα. Στη συνέχεια κλείστε τα με τα καπάκια και στείλτε τα ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Πιάτο από πατάτες και κιμά σε φούρνο
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- βολβός - 3 τεμάχια.
- χοιρινό - 500 g.
- βούτυρο - 100 g.
- τυρί - 100 g.
- γάλα - 0,5 στοιχεία?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε το βολβό, καταστρέφουμε τα μισά δαχτυλίδια. Το κιμά αποψύχεται, τοποθετείται σε ένα τηγάνι, προσθέτετε κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτεί. Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε τρίμηνα και βράζονται σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό, προσθέστε το βούτυρο, ρίξτε το ζεστό γάλα και πασπαλίστε τις πατάτες.
Τώρα πάρτε τη μορφή για το ψήσιμο, λιπαίνετε με λάδι, απλώστε ένα στρώμα από πατάτες πουρέ , στη συνέχεια, κιμά και κλείστε και πάλι το πολτοποιημένο πατάτες. Το τυρί τρίβεται σε ένα μικρό τρίφτη και ψεκάζεται άφθονα με την κατσαρόλα μας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο και μαγειρέψτε για ακριβώς 15 λεπτά σε 180 μοίρες.