Στον ρυθμό της ζωής μιας μητρόπολης είναι δύσκολο να αφιερώσουμε πολύ χρόνο στην υγεία και να φάμε όλη την ώρα σωστά. Σνακ από φρικτό, γρήγορο φαγητό για μεσημεριανό γεύμα, συχνά - έλλειψη πρωινού και άφθονο δείπνο. Όλα αυτά είναι γνωστά, οι συνέπειες είναι επίσης γνωστές σε πολλούς που οδηγούν έναν ενεργό τρόπο ζωής και δεν έχουν την ευκαιρία να φάνε μόνο χρήσιμο φαγητό. Ως αποτέλεσμα, παραβιάσεις του πεπτικού συστήματος, εμφάνιση υπερβολικού βάρους και προβλήματα με το μεταβολισμό. Υπάρχει μια εύκολη διέξοδος για όσους αποφάσισαν να φροντίσουν τον εαυτό τους και θέλουν να χάσουν λίγα κιλά επιπλέον, να ρυθμίσουν την πέψη, αλλά ταυτόχρονα δεν μπορούν να αλλάξουν ριζικά τον τρόπο ζωής. Μαγειρεύουμε 2-3 φορές την εβδομάδα αγγούρι σούπα και πιο λεπτή, βελτιώνουμε το έργο όλων των συστημάτων του σώματος, καθιερώνουμε το μεταβολισμό.
Πώς λειτουργεί;
Σας λέω πώς να μαγειρέψετε κρύα σούπα αγγουριού με φρέσκα αγγούρια. Αγγούρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού και ινών, τα συστατικά αυτά θα βοηθήσουν να καθαρίσουν τα έντερα, να βελτιώσουν την πέψη, να επιταχύνουν το μεταβολισμό. Αλλά απλά μάσημα λαχανικά είναι βαρετό, έτσι ώστε το μενού είναι ποικίλη, ετοιμάζουμε αγγούρι σούπα, επιλέγουμε τη συνταγή για γεύση.
Για ένα γρήγορο δείπνο
Αν ήρθες σπίτι από την εργασία αργά και για μακρά μαγειρική δεν υπάρχει ούτε η δύναμη ούτε ο χρόνος, ετοιμάζουμε μια γρήγορη σούπα αγγουριού σε κεφίρ σε τουρκικό στιλ.
Συστατικά:
- φρέσκα μικρά αγγούρια εδάφους - 2-3 τεμ.?
- κεφίρ 1-2,5% λίπος, χωρίς ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
- άνηθο (πράσινο) - 6-10 κλαδιά.
- σκόρδο - 1 τεμάχιο.
- μέλι floral ή ηλίανθος - ½ κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Ακόμα κι αν πραγματικά θέλετε να χάσετε βάρος, μην αγοράζετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ. Το προϊόν της μεσαίας περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι αυτό που χρειάζεστε. Θα παρέχει στο σώμα τόσο βακτηρίδια γαλακτικού οξέος όσο και πρωτεΐνες, και λίπος λίπος είναι αυτό που είναι απαραίτητο για την κανονική κατάσταση του δέρματός μας. Kefir παίρνουμε φρέσκο, ζωντανό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μη ζαχαρωμένο γιαούρτι αντί kefir χωρίς πρόσθετα, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο επίσης.
Έτσι, τα μουσεία αγγούρι μου, κομμένα σε μικρούς κύβους, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο (αυτή είναι μια πηγή γερμανίου), ψιλοκομμένο άνηθο, που θα μειώσει το μετεωρισμό και θα βοηθήσει να ομαλοποιήσει το έργο των εντέρων, και το μέλι. Γεμίστε με κεφίρ, ανακατέψτε, αφεθείτε για 5 λεπτά στο ψυγείο και απολαύστε. Τραγανά αγγούρια, ένας συνδυασμός κεφίρ οξύ, γλυκά μελιού και νότες σκόρδου - είναι μαγικό.
Εάν είστε πεινασμένοι
Κρύα αγγούρι σούπα μπορεί να είναι πιο ικανοποιητική - όχι όλοι τελικά θέλει να χάσει βάρος, υπάρχουν εκείνοι που ονειρεύονται να κερδίσουν μερικά κιλά.
Συστατικά:
- φρέσκα αγγούρια αγγουριού με μικρά σπυράκια - 5-6 τεμ.
- βρασμένο στήθος κοτόπουλου ή χωρίς μπράτσα - 200 γρ.
- βραστά και αποφλοιωμένα αυγά ορτυκιών - 10 τεμ.
- πιπεριές γλυκό βουλγαρικά ή πάπρικα - 1 τεμάχιο?
- κεφίρ 1% περιεκτικότητα σε λίπος - 1 λίτρο.
- άνηθο - 1 μικρή δέσμη;
- πράσινο βασιλικό - 3 κλαδάκια.
- σκόρδο - 1 τεμάχιο.
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι σε ένα μύλο - στη γεύση?
- ιωδιούχο άλας - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Μαγειρεύουμε κάτι σαν okroshki. Βραστά κρέατα, αυγά, αγγούρια και γλυκές πιπεριές κομμένες σε κύβους. Προηγουμένως, λαχανικά μου, πιπέρι απελευθερώνεται από τα χωρίσματα, αφαιρούμε τους σπόρους. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα, πιέζουμε το σκόρδο, σερβίρουμε πιπέρι, αλάτι και ρίχνουμε κεφίρ. Σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε όχι πολύ λίπος kefir, επειδή είναι λιγότερο πυκνό. Πολύ νόστιμο θα αποδειχθεί μια τέτοια σούπα αγγούρι με μέντα - θα προσθέσουμε ένα ζευγάρι φύλλα μέντας ή μελισσό πουρέ με αλάτι σε ένα κονίαμα και να απολαύσετε. Λοιπόν, και στην αρσενική έκδοση αυτής της σούπας μπορείτε να προσθέσετε βραστές πατάτες, κομμένο σε τυρί ή κρουτόν.
Απλά νόστιμο
Το πιο απλό πιάτο είναι σούπα αγγουριού. Για αυτόν, γενικά, θα χρειαστούν 2 συστατικά: αγγούρια και ξινή κρέμα. Blender μετατρέπουμε σε πολτοποιημένα πατάτες μερικά αγγούρια και σεζόν με ξινή κρέμα για να δοκιμάσετε. Αποδεικνύεται ένα πολύ χρήσιμο, φθηνό και εύκολο πιάτο για δείπνο.