Η πατάτα είναι η βασίλισσα του τραπέζι, δεδομένου ότι είναι δυνατόν να μαγειρεύουν πολλά διαφορετικά πιάτα από αυτό, και ένα από αυτά είναι dumplings πατάτας. Οι πιο επιτυχημένες συνταγές των dumplings πατάτας προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Πατατάκια με κρέας
Συστατικά:
Για ζυμαρικά:
- πατάτες μέσος όρος - 6 τεμ.?
- κρέμα γάλακτος - 0,5 στοιχεία?
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - για γεύση.
Για γέμιση:
- βόειο κρέας - 200 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις αλέσετε. Πιέστε το, ρίξτε στο αλεύρι, αλάτι και ανακατέψτε. Βόειο κρέας μέσω του μύλου κρέατος, στη συνέχεια τηγανίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέστε σε αυτό ένα βραστά και ψιλοκομμένο αυγό, αλάτι και πιπέρι.
Από την προκύπτουσα μάζα πατάτας, σχηματίστε ζυμαρικά, γεμίστε τα με κιμά και μαγειρέψτε σε ατμό για περίπου 30-35 λεπτά. Τελειωμένα ζυμαρικά πατάτας με κιμά τηγανίζουμε λίγο ή ψήνουμε στο φούρνο.
Σούπα με ζυμαρικά πατάτας
Συστατικά:
- ζωμός κοτόπουλου - 1 λίτρο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πατάτες βραστές - 1 τεμ.
- Σέλινο ρίζα - 200 g?
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- αλάτι, πιπέρι, χόρτα - για γεύση?
- αλεύρι - πόσο θα φύγει.
Προετοιμασία
Η συνταγή για τη σούπα με ζυμαρικά πατάτας είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί πολύ εργασία.
Κάθε φέτα ελαφρώς ισιώνει, ρίχνει καρότα, σέλινο και ζυμαρικά στο ζωμό , και όταν τα τελευταία επιπλέουν, στείλτε στη σούπα ψιλοκομμένο σκόρδο και ντομάτες. Μαγειρέψτε άλλα δυο λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και πασπαλίστε με βότανα.