Σήμερα, οι διατροφολόγοι σθεναρά τρομάζουν ότι η κατανάλωση πολλών τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια της μάχης κατά της περίσσειας χιλιογράμμων είναι αδύνατη. Ωστόσο, για να εξασφαλιστεί η αδιάλειπτη λειτουργία του ήπατος, η κανονική επεξεργασία πρωτεϊνών και λιπών, το συστατικό αυτό στη διατροφή του ανθρώπου πρέπει να είναι τουλάχιστον το 50% της συνολικής τροφής.
Είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι το σώμα μας επεξεργάζεται τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες κατά το πρώτο μισό της ημέρας, όπως ψωμί, αλεύρι, γλυκά, γλυκά, σοκολάτα, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα κλπ. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται το πρωί, έτσι ώστε όλα να μπορούν να μάθουν και να μετατραπούν σε απαραίτητη ενέργεια πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε ποια τρόφιμα περιέχουν τους περισσότερους υδατάνθρακες, που θα σας βοηθήσουν να μάθετε πότε και τι είναι καλύτερο να διατηρήσετε τη φόρμα σας και να διατηρήσετε ένα φυσιολογικό μεταβολισμό .
Ποια τροφή είναι πλούσια σε υδατάνθρακες;
Όταν πρόκειται για υδατάνθρακες, σκεφτόμαστε αμέσως τα κέικ, τα γλυκά, τη σοκολάτα και όλα τα είδη ψημένων προϊόντων. Στην πραγματικότητα όμως περιέχονται σχεδόν σε κάθε προϊόν που τρώμε, αλλά σε διαφορετικές ποσότητες. Οι περισσότεροι από τους υδατάνθρακες βρίσκονται στο ψωμί, το φούρνο, τη σοκολάτα, τη μαρμελάδα, τη ζάχαρη, τα ζυμαρικά, το φαγόπυρο, το μάνγκα, τη μαρμελάδα, το χαλβά, τις κέικ, τις ημερομηνίες, το μέλι, τα όσπρια, το ρύζι, τα μπιζέλια και τα φασόλια.
Τα τρόφιμα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες με χαμηλή GI μπορούν να καταναλωθούν αρκετά συχνά και κατά προτίμηση για πρωινό. Περιλαμβάνει κολοκύθες (εκτός από σιμιγδάλι), ψωμί ολικής άλεσης, καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά. Αλλά διαφορετικά χάμπουργκερ, παγωτά, σοκολατάκια, καραμέλες, κέικ που περιέχουν απλούς υδατάνθρακες, είναι απαραίτητο να τρώμε όσο το δυνατόν λιγότερο, έχουν GI πάνω από 70, που μπορεί να βλάψουν την υγεία, να προωθήσουν το κέρδος βάρους, να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα. Επομένως, για να νιώσετε πάντα σε καλή κατάσταση στη διατροφή σας, είναι καλύτερο να συμπεριλάβετε προϊόντα με χαμηλή GI.
Τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες
Είναι γνωστό ότι αυτές οι δύο συνιστώσες στο ανθρώπινο σώμα πάντοτε "δουλεύουν" παράλληλα, οπότε δεν χρειάζεται να διαχωριστούν. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες παρέχει στο σώμα την κανονική παραγωγή αμινοξέων που είναι απαραίτητες για τη διατροφή της μυϊκής μάζας, διεγείρει τον σχηματισμό ινσουλίνης, γεγονός που βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μας εμποδίζει από την νευρική εξάντληση, την απώλεια δύναμης και τις μεταβολές της διάθεσης.
Είναι καλύτερο να διανέμετε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες με τέτοιο τρόπο ώστε το 1/3 του τμήματος να περιέχει προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες και 2/3 που περιέχουν υδατάνθρακες . Αυτός ο κανόνας θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγεία και το βάρος σας κανονικές.