Το παντζάρι είναι γνωστό για τις χρήσιμες του ιδιότητες από την αρχαιότητα, όμως ο Ιπποκράτης συνέστησε να τρώει αυτή τη ρίζα εξαιτίας των ανοσοδιεγερτικών, αντιφλεγμονωδών και θεραπευτικών ιδιοτήτων του. Στον Μεσαίωνα, τα τεύτλα χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία του κρυολογήματος, της βρογχίτιδας, της φυματίωσης, του σκορβούτου, των προβλημάτων του αίματος και της πίεσης.
Χρήσιμες ιδιότητες των τεύτλων για την απώλεια βάρους
Αυτή η ρίζα είναι απλώς ένα εύρημα για όσους ακολουθούν δίαιτα. Το παντζάρι είναι εξαιρετικά χρήσιμο για την απώλεια βάρους, καθώς περιέχει μήλο, κιτρικό και φολικό οξύ, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, ιώδιο, βιταμίνες Β , αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, είναι μια πηγή ινών, που δίνει μια αίσθηση κορεσμού, η οποία βοηθά στον καθαρισμό του σώματος και ταυτόχρονα περιέχει ελάχιστες θερμίδες. Ωστόσο, το κύριο πλεονέκτημα των τεύτλων για τους ανθρώπους που παρακολουθούν το βάρος τους είναι το περιεχόμενο δύο στοιχείων: βεταϊνη και κουρκουμίνη. Η βηταΐνη προάγει την διάσπαση και αφομοίωση της πρωτεΐνης, ομαλοποιεί το έργο του ήπατος, επιταχύνοντας έτσι τον μεταβολισμό. Επίσης, οξειδώνει τα λίπη, γεγονός που οδηγεί στην καταστροφή και την απομάκρυνσή τους από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, το βάρος μειώνεται. Η κουρκουμίνη βοηθά επίσης το σώμα να "κρατήσει ένα νέο σχήμα", μη επιτρέποντας να κερδίσει τα χαμένα κιλά.
Τα τεύτλα μπορούν να καταναλωθούν τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα. Τα ακατέργαστα τεύτλα για μακροχρόνια απώλεια βάρους δεν συνιστώνται, αν και περιέχουν πιο χρήσιμες ουσίες. Πρόκειται για την ακατέργαστη ίνα, η οποία σε μεγάλες ποσότητες και σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα καθιστά δύσκολη την πέψη. Τα ακατέργαστα τρόφιμα έχουν πολλές ιατρικές αντενδείξεις και δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται χωρίς προηγούμενη προετοιμασία.
Τα μαγειρεμένα τεύτλα για την απώλεια βάρους συνιστώνται από τους διαιτολόγους πολύ πιο συχνά, λόγω του γεγονότος ότι όταν μαγείρεμα τεύτλα πρακτικά δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του, αλλά ινών ινών είναι πολύ μαλακότερο.
Συνταγές για την απώλεια βάρους με τα τεύτλα
Μαγειρέψτε καλά τα τεύτλα στην αργή φωτιά. Το δέρμα πρέπει να είναι ολόκληρο, δεν είναι
Χρησιμοποιήστε τα τεύτλα για μονο-διατροφή μπορεί να είναι μόνο τις πρώτες 2-3 ημέρες, τότε θα πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή μήλα, λάχανο, σέλινο, άπαχο ψάρι, βραστό βόειο κρέας ή κοτόπουλο.
Τα καρότα είναι πολύ παρόμοια σε σύνθεση με τα τεύτλα, οπότε ο συνδυασμός καρότων και τεύτλων για απώλεια βάρους είναι εξαιρετικά χρήσιμος. Παρέχει στον οργανισμό σχεδόν όλο το σύμπλεγμα των θρεπτικών ουσιών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για ένα άτομο που χάνει βάρος.