Το ζήτημα των βιταμινών που λαμβάνονται καλύτερα το χειμώνα, συνήθως ανησυχεί εκείνους που υποφέρουν από εξασθενημένη ανοσία, σημειώνει απώλεια μαλλιών, κλιμάκωση του δέρματος και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα. Ωστόσο, στην κρύα εποχή, όταν στραφούμε σε ένα μονοτονικό και όχι πάντα υγιεινό φαγητό, κάθε άνθρωπος πρέπει να σκεφτεί τις βιταμίνες, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να συνεχίσει ένα εύκολο, σωστό και αρμονικό έργο.
Ποιες βιταμίνες χρειάζονται το χειμώνα;
Οι ανάγκες του σώματος τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι είναι απολύτως ίδιες. Ωστόσο, εάν το καλοκαίρι οι άνθρωποι τρώνε συχνά λαχανικά, μούρα, φρούτα και παίρνουν όλα τα απαραίτητα από αυτά, τότε το χειμώνα με αυτό συνήθως υπάρχουν προβλήματα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι βιταμίνες για το χειμώνα είναι όλες οι βιταμίνες A, B, C, D, E, K.
Για να μάθετε ποιες βιταμίνες πρέπει να παίρνετε το χειμώνα ειδικά για εσάς, δώστε προσοχή στην κατάσταση των "δεικτών" - μαλλιά, δέρμα, καρφιά κ.λπ.
- Αν έχετε μαλακή επιδερμίδα, το δέρμα γίνεται κόκκινο και λεπτό, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεστε τις βιταμίνες A, C, E και την ομάδα Β.
- Αν τα μαλλιά σας είναι θαμπά και πέφτουν έντονα, και τα νύχια σας είναι χαλαρά, χρειάζεστε βιταμίνες Β και C, καθώς και μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο.
- Εάν έχετε δερματίτιδα και οι πληγές στο δέρμα δεν θεραπεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρειάζεστε τις βιταμίνες C, D και K.
- Εάν αρρωστήσετε συχνά, οι βιταμίνες Β και Β θα έρθουν στη διάθεσή σας.
Ανάλογα με την έλλειψη των ουσιών που έχετε εντοπίσει, μπορείτε να επιλέξετε ποιες βιταμίνες να πίνουν το χειμώνα. Μπορείτε είτε να αγοράσετε ένα σύνθετο, είτε όλες τις βιταμίνες ξεχωριστά. Υπάρχει πάντα μια τέτοια επιλογή όπως η λήψη βιταμινών με τα τρόφιμα θεωρείται. Ότι σε αυτή τη μορφή εξομοιώνονται πολύ καλύτερα.
Βιταμίνες το χειμώνα στα τρόφιμα
Όταν αποφασίσετε ποιες βιταμίνες πρέπει να παίρνετε το χειμώνα, μπορείτε να ανατρέξετε στους καταλόγους των τροφίμων στα οποία η ύλη αυτή είναι άφθονη και να εμπλουτίσετε το σώμα σας με τα δώρα της φύσης. Εξετάστε πού να ψάξετε για κάθε βιταμίνη:
- Α (ρετινόλη) βρίσκεται στην κολοκύθα, τα καρότα, το πιπέρι, το μπρόκολο, το μαϊντανό, τα μπιζέλια, τα μήλα, τα σταφύλια, το buckthorn και το τριαντάφυλλο σκύλου, καθώς και στο χαβιάρι, το συκώτι, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Β1 (θειαμίνη) βρίσκεται στο ψωμί, το καστανό ρύζι, το αλεύρι βρώμης, τα μπιζέλια, τα καρύδια, καθώς και στο βόειο κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά και τους κρόκους αυγών.
- Β2 (ριβοφλαβίνη) μπορεί να ληφθεί από μπιζέλια, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ψωμί, καθώς και από γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας.
- Το B5 (παντοθενικό οξύ) διατίθεται όλο το χρόνο σε ζύμες, φουντούκια, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, μπιζέλια, καθώς και σε κοτόπουλο, υποπροϊόντα κρέατος και χαβιάρι.
- Β6 (πυριδοξίνη) βρίσκεται σε πατάτες, καλαμπόκι, λάχανο, φασόλια, σόγια, φαγόπυρο, pyshenka, μπανάνες, καρύδια, καθώς και στο συκώτι, το κρέας, τα ψάρια και το γάλα.
- Το B9 (φολικό οξύ) είναι στα καρότα, τα φασόλια, το πίτυρο, το κριθάρι, το φαγόπυρο, τα καρύδια, τις μπανάνες, τα μανιτάρια, τις ημερομηνίες, καθώς και στον σολομό, το συκώτι και το βόειο κρέας.
- Η Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) απαντάται στην κολοκύθα, τη ζύμη (συμπεριλαμβανομένης της μπύρας), τη σόγια, καθώς και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά.
- Το C (ασκορβικό οξύ) απαντάται σε ακτινίδια, εσπεριδοειδή, κάθε είδους λάχανο, πιπέρι, τριαντάφυλλο σκύλου, βατόμουρο, συμπαγείς μούρων.
- D (καλσιφερόλες) μπορούν να ληφθούν από χαβιάρι, ιχθυέλαιο, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά.
- Η Ε (τοκοφερόλες) υπάρχει στα έλαια, τα καρύδια, τα φασόλια, τα δημητριακά, καθώς και στο ήπαρ, τους κρόκους και το γάλα.
- H (βιοτίνη) παρουσιάζεται σε ξηρούς καρπούς, φασόλια, πατάτες, καρότα, τεύτλα, πορτοκάλια, μήλα, πίτουρο, σιτάρι, ρύζι, καθώς και σε κρέας, αυγά, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα.
- K (phytomenadione) βρίσκεται στο τριαντάφυλλο σκύλου, λάχανο, πλιγούρι βρώμης, σιτάρι, πράσινο τσάι, καθώς και σε αυγά και ήπαρ.
- Το PP (νικοτινικό οξύ) βρίσκεται στα μπρόκολα, τα καρύδια, τις ημερομηνίες, τα προϊόντα ολόκληρου σιταριού, καθώς και στο χοιρινό, το συκώτι, το τυρί, το γάλα.
Ακόμη και αν δεν υπάρχουν πολλά καλοκαιρινά δώρα, το χειμώνα είναι πάντα δυνατό να παρέχεται μια εισροή βιταμινών στο σώμα. Το κύριο πράγμα - να κάνετε σωστά το μενού σας, χρησιμοποιώντας μόνο χρήσιμα τρόφιμα.