Το στήθος κοτόπουλου στο φούρνο είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα που οι ερωμένες προτιμούν να μαγειρεύουν. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κρέας κοτόπουλου είναι διαιτητικό και αυτός ο τρόπος μαγειρέματος θα κάνει το φαγητό όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο και νόστιμο.
Πώς να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου σε φούρνο;
Πολλοί αρχάριοι, που μόλις αρχίζουν να μαθαίνουν μαγειρικές διαδικασίες, αναρωτιούνται: τι είδους μαγειρική θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για να πάρετε ένα νόστιμο και ζουμερό στήθος κοτόπουλου, ψημένο στο φούρνο. Για να πάρετε το σωστό πιάτο, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες, οι οποίοι είναι οι εξής:
- Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να είναι μόνο νωπό και διατηρημένο με απλή ψύξη. Από το κατεψυγμένο κρέας, το οποίο φέρεται σε θερμοκρασία δωματίου, ο χυμός στο πιάτο δεν περιμένει.
- Ένα άλλο μυστικό της υγιεινής του πιάτου είναι η απολέπιση. Κοτόπουλο μεσαίου μεγέθους μαριναρισμένο σε σάλτσα για περίπου 45-50 λεπτά.
Κοτόπουλο με πορτοκάλια στο φούρνο
Εάν η οικοδέσποινα θέλει να πάρει ένα πιάτο που θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα, τότε αξίζει να δοκιμάσετε μια συνταγή για στήθος κοτόπουλου σε ένα φούρνο με πορτοκάλια. Τα πορτοκάλια θα βάλουν το κρέας με ένα γλυκό και ξινό άρωμα και θα προσθέσουν ένα έντονο λαμπερό χρώμα. Η γεύση του φαγητού θα είναι πραγματικά αξεπέραστη, και η υπέροχη θέα θα επιτρέψει να χρησιμοποιηθεί ως η κύρια έμφαση στο τραπέζι. Αυτή είναι μια ιδανική επιλογή, καθώς είναι εύγευστο να ψήνετε ένα στήθος κοτόπουλου στο φούρνο.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 kg.
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- καρύκευμα - 1 σακουλάκι?
- σκόρδο-5 αστέρια).
Προετοιμασία
- Μαστός κοπεί κατά μήκος, πάχος 1,5 cm.
- Βάλτε το φιλέτο σε μια τσάντα για το ψήσιμο, ρίχνετε σε μπαχαρικά, προσθέτετε το σκόρδο.
- Πιάστε τα πορτοκάλια κομμένα στο μισό, το χυμό σε μια τσάντα. Οι υπόλοιπες κρούστες κόβονται σε 4 μέρη κάθε μισό και τοποθετούνται σε μια σακούλα που είναι καλά στερεωμένη και διάτρητη.
- Το στήθος κοτόπουλου στο φούρνο ψήνει 50 λεπτά.
Στήθος κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο
Υπάρχει ένα πιάτο που είναι απαραίτητο, αν ξαφνικά οι επισκέπτες έχουν έρθει, και δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου χρόνο για το μαγείρεμα. Επομένως, κάθε οικοτροφείο συνιστάται να υιοθετήσει μια συνταγή όπως ένα στήθος κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο. Χρησιμοποιώντας το, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το κοτόπουλο διατηρεί το χυμό του και θα αποκτήσει μια εξαιρετική γεύση, και οι πατάτες θα είναι κορεσμένες με εκπληκτικά αρώματα.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 700 g.
- πατάτες - 1 kg.
- τυρί - 130 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- καρύκευμα - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Στήθος κοτόπουλου κόβεται σε μεσαία κομμάτια πάχους 1,5 εκ.
- Μίγμα μουστάρδα με μαγιονέζα, πιέστε έξω το σκόρδο, ρίξτε το καρυκεύματα, το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση. Σάλτσα ρίχνουμε κοτόπουλο, καθαρίζουμε το κρύο για 30 λεπτά.
- Στη μεμβράνη τοποθετήστε τα κομμένα κρεμμύδια και τις πατάτες, πάνω από το κοτόπουλο στη μαρινάδα.
- Καλύψτε την κορυφή με αλουμινόχαρτο. Στήθος κοτόπουλου σε φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
Στήθος κοτόπουλου κάτω από γούνινο παλτό στο φούρνο
Οι πολυάσχολες νοικοκυρές πρέπει να δώσουν προσοχή σε ένα νόστιμο πιάτο, το οποίο είναι χαρά για να μαγειρέψετε - είναι ένα στήθος κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο. Με ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια, παίρνετε ένα τρυφερό και ζουμερό φιλέτο με λαχανικά κάτω από ένα κρούστα τυριού. Είναι ευχαριστημένοι με την οικογένεια και τους επισκέπτες, και προσκαλούν τους επισκέπτες, οι οποίοι θα λατρέψουν τη νόστιμη γεύση αυτού του φαγητού.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1,5 kg.
- ντομάτες - 3 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 6 denticles?
- τυρί - 250 g.
- αλεύρι - 180 g.
- μαγιονέζα - 125 g.
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- καρύκευμα.
Προετοιμασία
- Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια με πάχος 1,5 εκ. Ρίξτε με καρυκεύματα, ελαφρώς χτυπημένα με ένα σφυρί. Ανακατέψτε το αλεύρι και τηγανίστε για 1,5 λεπτά σε κάθε πλευρά.
- Πιπέρι και ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους.
- Ανακατέψτε τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το αλάτι, το πιπέρι και το συμπιεσμένο σκόρδο με τριμμένο τυρί. Προσθέστε τη σάλτσα στα λαχανικά.
- Στο φύλλο ψησίματος βάλτε τα φιλέτα, πάνω από ένα μείγμα λαχανικών και σάλτσας. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
- Κοτόπουλο ζουμερό στήθος στο φούρνο διαρκεί 20 λεπτά.
Στήθος κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο
Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του μαγειρέματος με το φούρνο είναι ότι παρασκευάζονται ταυτόχρονα αρκετές μερίδες ενός νόστιμου πιάτου στο στόμα. Μία από τις παραλλαγές του είναι το κοτόπουλο από το στήθος κοτόπουλου στο φούρνο, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές ακόμη και με εκλεπτυσμένους γευσιγνώστες. Η χρήση ανανά θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 kg.
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
- τυρί - 220 g.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
Προετοιμασία
- Μαστός κομμένο σε τεμάχια πάχους 2 cm, χτυπημένο με σφυρί και στις δύο πλευρές.
- Ετοιμάστε τη σάλτσα από ξινή κρέμα και σκόρδο.
- Στο φύλλο ψησίματος βάλτε το κοτόπουλο, βάλτε δαχτυλίδια ανανά στην κορυφή, ρίχνετε τη σάλτσα και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
- Το ζουμερό στήθος κοτόπουλου στο φούρνο διαρκεί περίπου μισή ώρα.
Κοτόπουλο στήθος σε κεφίρ στο φούρνο
Υπάρχει ένα πιάτο χαμηλών θερμίδων και υγιεινής, το οποίο είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν τη διατροφή τους. Το μυστικό της προετοιμασίας του είναι ότι γίνεται μαρινάδα για το στήθος κοτόπουλου στον φούρνο, το οποίο κορεσίζει το φαγητό με υπέροχη γεύση. Το κρέας γίνεται απίστευτα τρυφερό και ζουμερό και η τεχνολογία μαγειρικής συμβάλλει στο γεγονός ότι μπορεί να δοθεί ακόμη και στα παιδιά.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 500 g.
- κεφίρ - 200 ml.
- καρύκευμα.
Προετοιμασία
- Φιλέτο κοτόπουλου πλένονται και κόβονται και ρίχνουν κεφίρ. Προσθέστε το καρύκευμα. Αφαιρέστε στο κρύο για 30 λεπτά.
- Μεταφέρετε σε μια μπρασελέ, ρίξτε τη μαρινάδα.
- Ο φούρνος είναι 35 λεπτά.
Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο
Ένα απτό όφελος για το σώμα θα φέρει το στήθος κοτόπουλου στο μανίκι στο φούρνο, ψημένο με λαχανικά. Αυτή η ποικιλία περιέχει πολλές βιταμίνες, ντομάτες, πιπεριές και κολοκυθάκια που συνδυάζονται τέλεια με κρέας κοτόπουλου. Στην προτεινόμενη συνταγή θα υπάρχουν 4 μερίδες στην πρίζα, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε λιχουδιά για όλα τα μέλη του νοικοκυριού για ένα οικογενειακό δείπνο ή ένα εορταστικό δείπνο.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 600 g.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- τυρί - 200 γραμ.
Προετοιμασία
- Μαστός κομμένο σε 4 κομμάτια. Κάνετε τομές και βάζετε φέτες τυριού εκεί.
- Κόψτε τα λαχανικά, βάλτε τα σε κομμάτια κοτόπουλου σε φύλλα.
- Ο φούρνος είναι 40 λεπτά.
Κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο
Υπάρχει μια συνταγή που οι νοικοκυρές αγαπούν να χρησιμοποιούν πάρα πολύ, που θέλουν να πάρουν ένα ζουμερό, αρωματικό και πικάντικο πιάτο - είναι ένα γεμιστό στήθος κοτόπουλου στο φούρνο. Ως πρόσθετο συστατικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια, τα οποία μπορεί να είναι φρέσκα ή σε κονσέρβα. Θα δώσουν στο φαγητό μια ιδιαίτερη πλούσια γεύση και θα τον κάνουν αξέχαστο.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 600 g.
- μανιτάρια - 200 g.
- τυρί - 180 g.
- μαγιονέζα -6 st. l.
- κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. l.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα φιλέτα, ελαφρώς κτυπημένα, βάλτε σε ένα δίσκο ψησίματος.
- Κόψτε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι. Ετοιμάστε σάλτσα από ξινή κρέμα, μαγιονέζα και μπαχαρικά, τριμμένο τυρί. Όλα τα μίγματα.
- Ανακατέψτε το κοτόπουλο με το μείγμα.
- Το στήθος κοτόπουλου ψήνεται στο φούρνο για μισή ώρα.
Κατσαρόλα από ένα στήθος κοτόπουλου σε ένα φούρνο
Καλοκαιρινή παραλλαγή του πιάτου θα είναι ένα στήθος κοτόπουλου σε φούρνο με ντομάτες. Οι νωπές ντομάτες συνδυάζονται τέλεια με το κρέας κοτόπουλου και η λεπτότητα θα είναι αρωματική και ζουμερή. Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα θα είναι αν στο τελευταίο στάδιο του ψησίματος από ψηλά πασπαλίζετε φιλέτο κοτόπουλου με ψιλοκομμένα βότανα, αυτό θα προσθέσει φρεσκάδα και πικάντικη.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 600 g.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Τα αυγά χτυπήστε ελαφρά και ανακατεύετε με ξινή κρέμα, ρίξτε το κομμένο στήθος.
- Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους, τοποθετήστε τις στην κορυφή.
- Ο φούρνος είναι μισή ώρα.