Μπισκότα από τυρί cottage "Μετατροπείς"

Τα μπισκότα τυριών Cottage "Converters" θα σας υπενθυμίσουν τη γεύση της παιδικής ηλικίας και θα σας δώσουν την ευκαιρία να απολαύσετε αναμνήσεις για μια κούπα καλό γάλα. Για να ευχαριστήσετε τα παιδιά με ένα χρήσιμο επιδόρπιο θα είναι πολύ πιο εύκολο αν έχετε πάντα μια συνταγή για το μπισκότο "Μετατροπείς" στο μυαλό σας. Στην κουζίνα, μπορείτε να φανταστείτε με ασφάλεια με μια επιλογή από γαρνιτούρες - μπορεί να είναι μαρμελάδα ή σταφίδες, συμπυκνωμένο γάλα και μαρμελάδα.

Η συνταγή για cookies "Μετατροπείς"

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 g.
• βούτυρο - 300 g.
• ζάχαρη - 250 g.
• σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι - 400 g.
• βούτυρο - 20 g.
• ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Προετοιμασία

Τρίβουμε το λάδι με 250 γραμμάρια ζάχαρης, προσθέτουμε το τυρί cottage και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια, η ζύμη ξετυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα και κόβεται σε τετράγωνα με πλευρές των 10 cm. Στη συνέχεια, κάθε τετράγωνο είναι πασπαλισμένο με ζάχαρη. Συνδέουμε τις γωνίες των μελλοντικών cookies, σχηματίζοντας ένα φάκελο και προστατεύουμε καλά. Λιπάνετε το δίσκο ψησίματος με βούτυρο και τοποθετήστε τα μπισκότα. Ψήστε το επιδόρπιο για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε τα μπισκότα ζεστά για τον καφέ ή το γάλα.

Η επόμενη συνταγή για τα cookies "Converters" θα είναι λίγο πιο περίπλοκη, ωστόσο, για την ευχαρίστηση που έλαβε από την προετοιμασία ενός αρωματικού επιδόρπιο, αυτό δεν θα αντανακλάται με κανέναν τρόπο.

Μπισκότα τυριού "Converters"

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• τυρί cottage - 300 g.
• αλεύρι - 500 g.
• γάλα - 50 ml.
• φυτικό λάδι - 10 κουταλιές της σούπας. l.
• Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
• φλούδα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη βανίλιας - ένα σακουλάκι?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 200 g.
• σκόνη ψησίματος - 2 φακελάκια.

Για τη γέμιση:

• τυρί cottage - 450 γρ.
• Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• ζάχαρη - 150 g.
• βούτυρο - 100 g.
• σταφίδες - 50 γρ.

Προετοιμασία

Αρχίζουμε με την προετοιμασία της ζύμης. Βάζουμε τυρί που τρίβουμε με αυγά και ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα, φυτικό λάδι, αλάτι, ζάχαρη βανίλιας, ξύσμα λεμονιού και σκόνη ψησίματος, ρίξτε αλεύρι. Αφού η μαλακή ζύμη είναι έτοιμη, θα την στείλουμε για μικρό χρονικό διάστημα στο ψυγείο, αφού της δώσουμε ένα σχήμα σφαίρας. Αυτή τη στιγμή κάνουμε το γέμισμα. Κτυπήστε τη μαργαρίνη με ζάχαρη, προσθέστε αυγά και χτυπήστε ξανά. Στη συνέχεια, βάλτε τυρί cottage, πλυμένες σταφίδες, άμυλο, ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τη ζύμη και κόψτε σε τετράγωνα όπως στην προηγούμενη συνταγή.

Δημιουργούμε φακέλους, καθένας γεμισμένος με γλυκό γέμισμα. Καλύπτουμε τον δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, τοποθετούμε τα μπισκότα και λιπαίνουμε το αυγό με την κορυφή. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.