Συχνά συμβαίνει κάτι που λείπει για το ασύγκριτα μαγειρεμένο, ζουμερό και εξωφρενικά νόστιμο κρέας! Δηλαδή - μια εξαιρετική σάλτσα, η οποία θα αποκαλύψει ακόμη περισσότερο τη γεύση του έτοιμου πιάτου. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα διαφορετικών σάλτσες που ταιριάζουν μόνο σε ένα συγκεκριμένο είδος κρέατος. Αλλά, ευχαριστώ τον Θεό, υπάρχουν και αυτοί οι σταθμοί βενζίνης που αποκαλύπτουν τέλεια τα γευστικά χαρακτηριστικά κάθε πιάτου. Ένας από αυτούς είναι η σάλτσα μέλι-μουστάρδας.
Είναι σάλτσα μέλι-μουστάρδας εκπληκτικά κατάλληλο για σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο: κοτόπουλο, βόειο κρέας και ακόμη και τα ψάρια. Η γεύση του είναι λίγο ασυνήθιστη και πικάντικη, είναι οξεία και γλυκιά, καίει και με ελαφριά πικρία. Αλλά μην φοβάστε, δεν είναι τυχαίο ότι τα αντιθέματα έλκονται! Έτσι συμβαίνει στη συνταγή μας. Τα συστατικά που χρησιμοποιείτε μπορούν να προστεθούν στο δικό σας γούστο και προτιμήσεις. Για παράδειγμα, μπορείτε εύκολα να βάζετε τριμμένο μοσχοκάρυδο ή συμπιεσμένο σκόρδο, ή μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο μια καθαρή κλασική σάλτσα μελιού και μουστάρδας. Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα μουστάρδας με διαφορετικούς τρόπους.
Η συνταγή για μια σάλτσα μέλι-μουστάρδα
Συστατικά:
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο, μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Έτσι, για να φτιάξουμε μια σάλτσα μουστάρδας, παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε μέλι σε αυτό. Προσθέστε την παρασκευασμένη μουστάρδα και ανακατέψτε καλά για να πάρετε όλο το μέλι. Στη συνέχεια πιέστε από το φρέσκο λεμόνι το χυμό και προσθέστε στο μείγμα μας. Στη συνέχεια, ρίξτε το φυτικό έλαιο και χτυπήστε προσεκτικά με ένα πιρούνι. Στο τέλος, μπορείτε να αποσπάσετε ένα σκελίδες σκόρδο ή να βάλετε ένα ψιλοκομμένο μοσχοκάρυδο. Η σάλτσα μουστάρδας με μέλι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο τραβώντας σφιχτά μια σακούλα ή ταινία πολυαιθυλενίου στο φιαλίδιο. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σάλτσα για τηγανητά μηρών κοτόπουλου ή κομμάτια κομμένα σε φέτες κομμάτια βοείου κρέατος. Θα είναι υπέροχα νόστιμο, γλείψε τα δάχτυλά σας! Πειραματιστείτε και μην φοβάστε να δημιουργήσετε κάτι νέο, νόστιμο και ασυνήθιστο!
Συνταγή σάλτσας μέλι-μουστάρδας με τζίντζερ
Συστατικά:
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ρίζα τζίντζερ - 3 g;
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα μελιού και μουστάρδας; Κάνουμε το μέλι σε ένα πιάτο, προσθέτουμε μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια πιέστε το χυμό λεμονιού, βάλτε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά. Τζίντζερ καθαριστεί προσεκτικά, τρία σε μια λεπτή τρίφτη και προσθέστε στη σάλτσα μας. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα πιρούνι ή μια κορδέλα, δώστε στο μείγμα μια καλή ζύμη και στη συνέχεια χρησιμεύστε ως πλήρης σάλτσα στο τραπέζι.
Η συνταγή για σάλτσα μουστάρδας με μέλι
Συστατικά:
- μέλι - 150 g;
- Dijon μουστάρδα - 100 g.
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ρίζα τζίντζερ - 10 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Λαμβάνουμε το βολβό, το καθαρίζουμε και το βάζουμε στο μπολ του μπλέντερ. Προσθέστε φρέσκια αποφλοιωμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ, μέλι, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και αλέστε και κτυπήστε προσεκτικά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα.
Στο τέλος, θα ήθελα να προσθέσω ότι η σάλτσα μέλι-μουστάρδας είναι μεσαίου θερμιδικού, οπότε ακόμη και οι άνθρωποι με δίαιτα μπορούν να το αντέξουν οικονομικά με ασφάλεια. Ειδικά αυτή η σάλτσα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και χρήσιμη. Μετά από όλα, η μουστάρδα είναι πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, πρωτεΐνες και άλλα χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για οποιοδήποτε άτομο, ανεξάρτητα από το αν ικανοποιεί το βάρος του ή προσπαθεί να χάσει βάρος. Και για το μέλι, εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε πολύ καλά ότι αυτό είναι το πιο χρήσιμο διαιτητικό προϊόν. Έτσι ξεφορτωθείτε όλες τις αμφιβολίες και τρέξτε στην κουζίνα για να μαγειρέψετε μια θαυματουργή σάλτσα!