Μια θαυμάσια εναλλακτική λύση για τη συνηθισμένη "ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό" με παντζάρια θα είναι μια σαλάτα "παλτό αλεπού". Τις περισσότερες φορές το προετοιμάζουν με τη ρέγγα, αλλά μερικές φορές χρησιμοποιούν επίσης ροζ σολομό, σολομό και ακόμα και κοτόπουλο. Κάθε μια από αυτές τις σαλάτες βγαίνει νόστιμα με τον δικό της τρόπο. Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα "παλτό αλεπού", θα σας πούμε τώρα.
Μαρούλι σαλάτα με ρέγγα
Συστατικά:
- πατάτες βρασμένες - 300 g.
- φιλέτο ρέγγας - 300 g.
- βραστά αυγά - 5 τεμ.
- νωπά καρότα - 300 g.
- μανιτάρια - 250 g.
- κρεμμύδι - 100 g;
- μαγιονέζα - 250 γραμ.
Προετοιμασία
Ρέγγα, πατάτες και αυγά κομμένα σε μικρούς κύβους. Τρίψτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες και τηγανίζουμε μαζί με κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν. Η σαλάτα συνθέτει στρώματα, κάθε λιπαντική μαγιονέζα, σε μια τέτοια σειρά: ρέγγα, πατάτες, αυγά, μανιτάρια με κρεμμύδια. Φρέσκα καρότα τρία σε τριμμένο καρότο σε κορεατικά και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαγειρευτεί. Και στη συνέχεια βγαίνουμε στα μανιτάρια. Κορυφή γράσο με μαγιονέζα και διακοσμήστε κατά βούληση. Εάν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους, μπορείτε να βάλετε μια σαλάτα με τη μορφή chanterelles.
Σαλάτα "Fox Fox" με κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- μανιτάρια κονσερβοποιημένα - 200 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- καρότα στην κορεατική γλώσσα - 150 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - 250 g.
- ξύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ζάχαρη - για γεύση.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει, ψύχεται και κόβεται το κρέας σε μικρούς κύβους. Τα αυγά βράζουν σκληρά, καθαρά και τρία σε τρίφτη. Μαριναρισμένα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα και μαρινάρετε σε ένα μείγμα τσιμπήματος και νερού σε αναλογία 1: 1. Αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι προσθέστε στη γεύση. Κρατάμε το κρεμμύδι στη μαρινάδα για περίπου 5 λεπτά και μετά το φιλτράρουμε. Δημιουργούμε τη σαλάτα, τοποθετώντας τα συστατικά σε στρώσεις: φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδια, μανιτάρια, μαγιονέζα, αυγά, και πάλι μαγιονέζα. Και το επάνω στρώμα των καρότων εξαπλώθηκε στα κορεατικά.
Σαλάτα "Fox γούνα παλτό" με μανιτάρια, ρέγγα και τυρί
Συστατικά:
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- μπιζέλια - 300 g.
- ρέγγα - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Οι πατάτες μαγειρεύονται "σε μια ομοιόμορφη", τότε καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Η ρέγγα καθαρίζεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Σε φυτικά έλαια τηγανητά μανιτάρια. Τρίψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα τρία σε ένα τρίφτη και τα τηγανίζουμε μαζί. Τοποθετήστε τα συστατικά σε στρώματα σε μια σειρά: πατάτες, ρέγγα, μανιτάρια, καρότα με κρεμμύδια, τριμμένο τυρί. Κάθε στρώμα λιπαίνεται με μαγιονέζα. Πριν από τη σάλτσα, δίνουμε σαλάτα "Fox fur coat" με τη ρέγγα, τα μανιτάρια και το τυρί βυθίζουμε σε δροσερό μέρος για 1-2 ώρες.
Μαρούλι σαλάτα γούνας με ροζ σολομό
Συστατικά:
- σολομός κονσέρβες - 1 κουτί?
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 150 g.
- γεμιστά αγγούρια - 1 τεμάχιο.
- ζαχαρότευτλα - 250 g.
- φυτικό έλαιο;
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι πατάτες και τα καρότα βράζουν στο δέρμα μέχρι να είναι έτοιμο, το αυγό σκληραίνει. Μασούμε τον σολομό με ένα πιρούνι, πατάτες, καρότα και ένα αυγό σε τρίφτη. Τα μανιτάρια κόβονται σε πλάκες και τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν σε φυτικό έλαιο. Αγγούρι κομμένο με άχυρο. Διαδώστε τα στρώματα σαλάτας: ροζ σολομό, καρότα, πατάτες, αγγούρι, αυγό και τριμμένο τυρί. Στρώσαμε όλα τα στρώματα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
Συνταγή σαλάτας "Fox Fur Coat" με σολομό
Συστατικά:
- ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 300 g.
- κρεμμύδι - 100 g;
- καρότα - 300 g.
- πατάτες - 250 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Ο σολομός κόβεται σε κύβους και απλώνεται στο πρώτο στρώμα του πιάτου. Στην κορυφή, τοποθετούμε τα κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα από πατάτες, αυγό και καρότα, τριμμένο. Κάθε στρώμα σκουπίζεται με μαγιονέζα. Διακοσμούμε τη σαλάτα "Fox fur coat" με σολομό κατά βούληση.