Με τη βοήθεια ενός βοηθού κουζίνας, μπορείτε όχι μόνο να βράσετε λουκάνικα, αλλά και να προετοιμάσετε μια ποικιλία από διαφορετικά πιάτα που βασίζονται σε αυτά. Οι πιο νόστιμες συνταγές που έχουμε συλλέξει για εσάς σε αυτό το άρθρο.
Λάχανο με λουκάνικο στο multivark
Συστατικά:
- καπνιστά λουκάνικα - 6 τεμ.
- σπόρους μάραθου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρεμμύδι λευκό - 230 g;
- αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λάχανο - 1 κεφαλή?
- σκελίδες σκόρδου - 2 τεμάχια.
- ζωμός κοτόπουλου - 125 ml.
- μουστάρδα σιτηρών - 1/4 του αντικειμένου.
- Αποξηραμένο θυμάρι - 1/4 κουταλιού.
- κονσέρβες φασόλια - 250 g.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο του multivarker, θερμαίνετε το λάδι και αφήστε τα κρεμμύδια πάνω του, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο". Μόλις το κρεμμύδι είναι καθαρό, προσθέστε λουκάνικα σε αυτό και περιμένετε να καφετί. Τώρα προσθέστε το μάραθο, το αποξηραμένο θυμάρι, τον κόλιανδρο και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Μόλις το σκόρδο αφήσει το άρωμα, τα περιεχόμενα του μπολ μπορούν να αναμειχθούν με ψιλοκομμένο λάχανο και να χυθούν με ένα μείγμα ζωμού κοτόπουλου και μουστάρδας. Τώρα μεταφέρουμε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο" και αφήνουμε τη συσκευή για 50 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρεμένου μείγματος λάχανων με κονσέρβα φασόλια.
Μακαρόνια με λουκάνικο στο multivark
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυσικά λουκάνικα στο έντερο - 8 τεμ.?
- τσίλι σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- κρεμμύδι λευκό - 120 g;
- ντομάτες στο χυμό της - 400 γρ.
- σκελίδες σκόρδου - 2 τεμάχια.
- πάστα - 300 g.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε λάδι στο δοχείο της συσκευής και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο". Τρίψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιών με διαφάνεια, προσθέστε το σκόρδο, τα λουκάνικα και τα καφετιά όλα μαζί. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε ένα μείγμα πολλών καρπών με ντομάτες , σερβίρουμε με τσίλι και σιγοβράζουμε μέχρι να μετατραπούν ολόκληρες ντομάτες σε μια παχιά και ομοιογενή σάλτσα. Τώρα κοιμούμε την πάστα, γεμίζουμε με νερό για να καλύψουμε την πάστα με 1 cm και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Plov" σε 20 λεπτά.
Solyanka με λουκάνικα στο multivark
Συστατικά:
- βραστά λουκάνικα - 300 g.
- στήθος κοτόπουλου (καπνιστό) - 300 g.
- βόειο κρέας στα οστά - 500 g.
- πάστα ντομάτας - 50 g;
- γεμιστά αγγούρια - 3-4 τεμάχια.
- κάπαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι λευκό - 2 τεμ.?
- μια χούφτα ελιές (pitted)?
- χόρτα, λεμόνι - για την κατάθεση.
Προετοιμασία
Βόειο κρέας ρίχνουμε νερό και μαγειρεύουμε για μιάμιση ώρα, χρησιμοποιώντας το "Varka" ή "Σούπα". Το έτοιμο κρέας ψύχεται και κόβεται σε λωρίδες και ο ζωμός αποστραγγίζεται.
Στο πλυμένο μπολ multivarki ρίχνουμε λάδι και περάκερ επάνω σε κρεμμύδια, εκμεταλλευόμενοι την καθολική λειτουργία "τηγανίσματος" 10-15 λεπτά. Για τα μαριναρισμένα κρεμμύδια, προσθέστε αλατισμένα αγγούρια και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια έρχεται η σειρά του λουκάνικου και λουκάνικα, θα πρέπει να κοπεί και τηγανητό μέχρι μια ρουστίκ κρούστα. Στο περιεχόμενο του multivarka προσθέστε την πάστα ντομάτας, βραστό κρέας, κάπαρη και ελιές, ρίξτε όλο το ζωμό και μαγειρέψτε, χρησιμοποιώντας το καθεστώς "Σούπα" για μισή ώρα. Σερβίρουμε σούπα από λουκάνικα, μαγειρεμένα σε ένα multivark, με λεμόνι και χόρτα.
Ρύζι με λουκάνικα σε ένα multivark
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 25 ml.
- φυσικά λουκάνικα στο έντερο - 375 g.
- ένα μείγμα από ιταλικά βότανα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- κρεμμύδι λευκό - 100 g;
- νωπές τομάτες - 250 g.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες στο χυμό της - 400 γρ.
- σκελίδες σκόρδου - 2 τεμάχια.
- ρύζι - 500 g.
- πράσινα μπιζέλια - μισό αιώνα?
- φρέσκο βασιλικό - 1/4 του αιώνα?
- μαϊντανό.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο της συσκευής, ζεσταίνουμε το βούτυρο και αφήνουμε να ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέστε σκόρδο και ψιλοκομμένα λουκάνικα σε κρεμμύδια. Μόλις τα λουκάνικα γίνουν χρυσά, τα τακτοποιήστε με αποξηραμένα βότανα, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε με τις ντομάτες και τα μπιζέλια. Μετά από 5-7 λεπτά, ρίξτε το πλυμένο ρύζι, ρίξτε το με νερό (αναλογίες 1: 2) και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Plov" για αυτόματη ώρα. Τελειωμένο πιάτο πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα βότανα.
Με την ίδια αρχή, μπορείτε να μαγειρεύετε φαγόπυρο ή πατάτες με λουκάνικο σε ένα multivark. Για το μαγείρεμα φαγόπυρο, χρησιμοποιήστε "Φαγόπυρο" ή "Kasha" για 40 λεπτά, και για τις πατάτες "Σβήνει" για 50 λεπτά.