Αν πρόκειται να συναντήσετε σημαντικούς επισκέπτες ή απλώς θέλετε να εκπλήξετε το σπίτι σας με ένα ορεκτικό και νόστιμο πιάτο, τότε κυλίνδρους κοτόπουλου στο φούρνο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Μπορούν να κατασκευαστούν με μια ποικιλία γεμίσματος, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις επιθυμίες και προτιμήσεις. Ένα τέτοιο γεύμα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους και δεν θα είναι δύσκολο να το μαγειρέψουμε ακόμη και για μια άπειρη ερωμένη!
Κοτόπουλο ρολά με δαμάσκηνα στο φούρνο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 5 τεμ.
- αποξηραμένα δαμάσκηνα - 5 τεμ.
- τυρί φέτα - 60 g.
- φυτικό έλαιο;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ο βολβός καθαρίζεται, το melenko τεμαχίζεται και τηγανίζεται σε λάδι, ρίχνει μέχρι να ροδίσουν. Τα δαμάσκηνα πλένονται, συνθλίβονται και χύνεται με βραστό νερό. Μετά από περίπου 10 λεπτά, στραγγίστε το νερό, στεγνώστε τα αποξηραμένα φρούτα και προσθέστε το στο κρεμμύδι μαζί με το τυρί. Το φιλέτο ξεπλένεται, αποξηραίνεται, κόβεται σε διάφορα κομμάτια λοξά και τρίβεται με αλάτι. Για κάθε στρώμα, βάλτε λίγο γέμισμα, διπλώστε τον σωλήνα και στερεώστε τις άκρες με οδοντογλυφίδες. Τώρα βάζετε τα ρολά κοτόπουλου γεμισμένα σε δίσκο ψησίματος και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν.
Κοτόπουλο κυλά με τυρί και χόρτα στο φούρνο
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- πράσινο κρεμμύδι και άνηθο.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Από το στήθος, κόψτε προσεκτικά τα φιλέτα με λεπτές πλάκες και τρίψτε τα με αλάτι και μπαχαρικά. Τα αυγά χτυπάνε ξεχωριστά με βότανα και αλάτι και ψήνουν από το προκύπτον μίγμα μερικών λεπτών στρογγυλών ομελετών. Για καθένα απλώνουμε τα φιλέτα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και το τυλίγουμε με ρολά. Τοποθετούμε τα τεμάχια εργασίας με σπειρώματα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
Κοτόπουλο ρολά με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο
Συστατικά:
- χυμός τομάτας - 150 ml.
- κρέμα - 150 ml.
- τυρί - 100 g.
- φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Κάθε φιλέτο κόβεται μαζί σε επίπεδες φέτες και χτυπάει μέσα από μια μεμβράνη τροφίμων. Στη συνέχεια τρίβουμε το κρέας με μπαχαρικά και αφήνουμε να μαρινάρετε. Τα καρότα καθαρίζονται και τρίβονται μαζί με τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα και βάλτε το μείγμα στα στρώματα κοτόπουλου. Στη συνέχεια τα ξετυλίγουμε με ρολά, τα βγάζουμε με ξύλινα οδοντογλυφίδες και τα βάζουμε σε ένα ταψί. Ξινή κρέμα ανακατεύεται με χυμό ντομάτας, ρίχνουμε το πιάτο μας και πασπαλίζουμε με άφθονο τυρί. Ψήνουμε ρολά φιλέτο κοτόπουλου σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο.
Κοτόπουλα ψήνονται στον φούρνο με πορτοκάλι
Συστατικά:
- φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 600 g.
- χυμός πορτοκαλιού - 200 ml.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- brynza - 150 g.
- φρέσκα πράσινα μπιζέλια - 100 g;
- μέλι - 30 ml;
- μούρα λιβανιού - 3 τεμάχια.
- Μούρα κριθαριού - 3 τεμ.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για την προετοιμασία των κυλίνδρων κοτόπουλου στο φούρνο, το φιλέτο επεξεργάζεται, ξεπλένεται και κόβεται κατά μήκος του τμήματος. Στη συνέχεια, το κρέας είναι ελαφρώς χτυπημένο και αλατισμένο για να δοκιμάσει. Από μια πορτοκαλί συμπίεση στο χυμό του φιαλιδίου και βυθίστε