Σε αυτό το υλικό, θα σας πω ότι μπορείτε να νόστιμα και γρήγορα μαγειρεύουν με αβοκάντο και να προσφέρει πολλές συνταγές για τα διαθέσιμα πιάτα από αυτό το τροπικό φρούτο.
Ρολλά με αβοκάντο
Συστατικά:
- στρογγυλόκοκκο ρύζι - 520 g.
- φύλλα nori - 5 τεμ.
- Σολομός ή πέστροφα (ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο) - 220 g.
- αβοκάντο μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
- φρέσκο αγγούρι (εάν είναι επιθυμητό) - στη γεύση?
- ξύδι ρυζιού - 50 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 25 g.
- κρέμα γάλακτος - 160 g.
- wasabi - για γεύση?
- Γεμιστά με τζίντζερ και σάλτσα σόγιας για σερβίρισμα - για γεύση.
Προετοιμασία
Αρχικά, πλύνετε το ρύζι και βράζετε μέχρι να είναι έτοιμο, ανακατεύοντας με νερό σε αναλογία 1: 2. Στο τέλος της βράσης, ρίχνουμε το ρύζι ανακατεύεται με τη ζάχαρη στο μπολ του ρυζιού και το ανακατεύουμε.
Ενώ το βρασμένο ρύζι ψύχεται, ξεκινάμε την προετοιμασία των γεμισμάτων για τα ρολά. Κόβουμε τον σολομό με λεπτές, επιμήκεις λωρίδες και καθαρίζουμε το αβοκάντο και κόβουμε τη σάρκα με διαμήκεις ράβδους. Εάν είναι επιθυμητό, τα ρολά μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με αγγούρι. Σε αυτή την περίπτωση, κόψτε το λαχανικό με τον ίδιο τρόπο όπως το αβοκάντο.
Κατά τη διακόσμηση κυλίνδρων, βάζουμε σε ένα μπαμπού χαλάκι από nori και διανέμουμε ένα λεπτό στρώμα ρυζιού στην κορυφή. Στο κέντρο, μια μικρή promazyvaem διαμήκης ταινία του wasabi, βάλτε σε αυτό σολομό, αβοκάντο και αγγούρι και προσθέστε λίγο τυρί κρέμα. Αναδιπλώστε το προϊόν με ένα χαλί στο ρολό και κόψτε το σε μπλοκ. Σερβίρουμε με μαριναρισμένη πιπερόριζα και σάλτσα σόγιας.
Ζυμαρικά με αβοκάντο - μια συνταγή για ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο
Συστατικά:
- πάστα - 270 g.
- αβοκάντο μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
- σκελίδες σκόρδο - 1-2 τεμάχια?
- βασιλικό πράσινο ποικιλία - μερικά κλαδιά?
- χυμό λεμονιού - στη γεύση?
- ελαιόλαδο - 35 ml.
- μεγάλο αλάτι και μαύρη πιπεριά φρεσκοτριμμένα - ανάλογα με τη γεύση.
Προετοιμασία
Προετοιμάστε τα ζυμαρικά με αβοκάντο απλά και γρήγορα. Αρκεί μόνο να βράσει το ζυμαρικό μέχρι να είναι έτοιμο, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για να προετοιμάσει τη σάλτσα. Για αυτό, ο πολτός αβοκάντο, το αποφλοιωμένο σκόρδο και οι κισσός βασιλικού χτυπιούνται μέσα στο βάζο του μπλέντερ μέχρι να λειανθεί και να προστεθεί χυμός λεμονιού για γεύση. Επεκτείνουμε την προκύπτουσα μάζα στην τελική πάστα, ετοιμάζουμε το φαγητό για γεύση με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως.
Συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα αβοκάντο
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) - 220 g.
- αβοκάντο μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
- ντοματίν κεράσι - 220 g;
- ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο χωρίς άρωμα - 25 ml.
- καρυκεύματα για πουλερικά (μείγμα) - τσίμπημα.
- αλάτι μεγάλο και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - με πρέζα?
- μαγιονέζα είναι εύκολο - για να δοκιμάσετε?
- πράσινα.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε τη μαριναρισμένη σαλάτα για ένα μικρό χρονικό διάστημα σε μπαχαρικά με αλάτι, στήθος κοτόπουλου τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμο και κομμένο σε λωρίδες. Κατά τον ίδιο τρόπο, τεμαχίστε τον πολτό αβοκάντο και κόψτε το κεράσι στο μισό. Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, σερβίρετε με μαγιονέζα, ρίχνουμε λίγο και πιπέρι, ανακατεύουμε και το σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι, διακοσμώντας με πράσινα.