Η ξινή κρέμα που παρασκευάζεται για την "Medovika" είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο με μια λεπτή χαρακτηριστική γεύση. Η ξινή κρέμα, που είναι ένα φυσικό γαλακτοκομικό προϊόν, χτυπάται τέλεια και γρήγορα με ένα μίξερ, οπότε η κρέμα γίνεται απίστευτα τρυφερή και ευάερη. Επιπλέον, είναι λιγότερο θερμιδική από, για παράδειγμα, το πετρέλαιο. Χάρη σε αυτόν, τα κέικ πάντα γίνονται εκλεπτυσμένα και κορεσμένα με γεύση. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για ξινή κρέμα για την "Medovika".
Νόστιμη κρέμα για την "Medovika"
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος - 500 g;
- ζάχαρη άμμου - 1 είδος?
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- γάλα - 50 ml.
Προετοιμασία
Έτσι, για να προετοιμάσετε την κρέμα, βάλτε την ξινή κρέμα σε ένα μπολ, ρίξτε τη ζάχαρη και χτυπήστε την με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη βανιλίνη σε γεύση, ρίχνουμε σε ψυχρό γάλα και ανακατεύουμε καλά μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα. Μετά από αυτό, γυρίστε το μίξερ στη μέγιστη ταχύτητα και χτυπήστε το μίγμα για 10 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει η κρέμα. Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για να το κάνει λίγο σκληρό.
Η συνταγή για ένα μέλι με ξινή κρέμα
Συστατικά:
Για το κέικ:
- floral μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σιτάλευρο - 2 στοιχεία.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- βούτυρο - 200 g.
- σόδα - ένα τσίμπημα.
Για κρέμα:
- Ξηροί καρποί - για γεύση?
- ζάχαρη - 1 είδος?
- κρέμα γάλακτος - 500 ml;
- σοκολάτα.
Προετοιμασία
Αρχικά, πρέπει να προετοιμάσουμε τα κέικ για το κέικ. Για να γίνει αυτό, το βούτυρο λιώνει ελαφρά και τρίβεται καλά με ένα πιρούνι μαζί με το αυγό και τη ζάχαρη. Το μέλι θερμαίνεται, ρίχνει λίγο σόδα και ρίχνουμε αυτό το μίγμα στο λάδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μια ομοιογενή ζύμη με ένα κουτάλι. Μετά από αυτό, χωρίστε τα σε διάφορα μέρη, κυλήστε το σε έναν κύκλο με πάχος περίπου 1 εκατοστό και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να χρυσή, επιλέγοντας θερμοκρασία 180 ° C. Τώρα, οι άκρες του κέικ είναι κομμένες και τα ψίχουλα διατηρούνται. Στη συνέχεια, στραφούμε στην προετοιμασία της ξινή κρέμα για το κέικ "Medovik". Για το λόγο αυτό, η ξινή κρέμα χτυπάει με ζάχαρη και επεκτείνει καλά όλα τα στρώματα, στοιβάζοντάς τα με ένα σωρό. Ξηροί καρποί και σοκολάτα συνθλίβονται με ένα μαχαίρι, αναμιγνύονται με ψίχουλα και πασπαλίζουμε την κορυφή του κέικ. Αφήστε τον να παρασκευάσει, τουλάχιστον 2 ώρες, και στη συνέχεια να σερβίρετε ένα νόστιμο "Medovik" με ξινή κρέμα για το τσάι.
Συνταγή για μια κρέμα για έναν γιατρό.
Συστατικά:
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - 250 ml;
- ζάχαρη - 1 είδος?
- Βούτυρο - 50 γραμ.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη κρέμα για το "Medovik"; Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι ζεστά. Τρίπτουμε το λάδι με ζάχαρη έως ότου ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια απαλά, για 1 κουτάλι, εισάγουμε ξινή κρέμα. Αυτό είναι όλο, η κρέμα για το μέλι και την ξινή κρέμα είναι έτοιμη!