Η συνταγή για ζελέ από πορτοκάλια θα χρειαστεί για εκείνους που θέλουν να περάσουν ελάχιστο χρόνο για το μαγείρεμα και να πάρουν τη μέγιστη ευχαρίστηση από το αποτέλεσμα. Σήμερα θα μάθετε όλα τα μυστικά για το μαγείρεμα ενός νόστιμου, υγιεινού και πανέμορφου επιδόρπιο που θα έρθει ανά πάσα στιγμή σε κάθε εορταστική και εορταστική περίοδο.
Συνταγή για ζελέ με φλούδα πορτοκαλιού
Συστατικά:
- πορτοκάλια - 4 τεμάχια.
- ζελατίνη - 20 g.
- ζάχαρη - 5 κουτάλια σούπας.
- νερό 100 ml.
Προετοιμασία
Αρχικά, πλένουμε καλά τα πορτοκάλια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε. Στη συνέχεια αφαιρέστε απαλά τον πολτό και μεταφέρετε το σε ένα ξεχωριστό μπολ. Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε ξανά πλένονται και στεγνώνουν. Στη συνέχεια, από τον πολτό, αφαιρέστε την πέτρα και αφαιρέστε τη φλούδα, πιέστε το χυμό.
Τώρα ανοίξτε μια σακούλα ζελατίνης και γεμίστε την με κρύο νερό σε ένα μεταλλικό δοχείο. Πρέπει να το ανακατεύουμε επιμελώς για να αποφύγουμε το σχηματισμό σβώλων. Περιμένουμε περίπου 10 λεπτά πριν το πρήξιμο. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη στο μπολ και θερμαίνετε τα περιεχόμενα σε ένα λουτρό νερού.
Αφού τα συστατικά διαλύονται, αφαιρέστε τα πιάτα από τη φωτιά και προσθέστε χυμό πορτοκαλιού . Επιπλέον, αναμιγνύουμε και φιλτράρουμε επιμελώς. Τοποθετούμε μισά πορτοκάλια σε κύπελλα και τα γεμίζουμε με το σιρόπι που προκύπτει. Στη συνέχεια στέλνουμε το μελλοντικό επιδόρπιο να παγώσει στο ψυγείο για περίπου 6 ώρες. Πριν από τη σάλτσα, ο κατεψυγμένος πολτός κόβεται μόνο σε φέτες για πλήρη αξιοπιστία.
Για να ευχαριστήσουμε τους αγαπημένους σας με όμορφα γλυκά κάθε φορά, οι ενδιαφερόμενοι αναγνώστες θα ενδιαφέρονται να μάθουν πώς να κάνουν ζελέ από τα συνηθισμένα πορτοκάλια χωρίς να θυσιάζουν τον ελεύθερο χρόνο και την ενέργεια. Στη συνέχεια στη σειρά είναι μια άλλη νόστιμη συνταγή για ζελέ από χυμό πορτοκαλιού.
Γαλάκτωμα πορτοκαλιού γάλακτος
Συστατικά:
- πορτοκάλια - 4 τεμάχια.
- γάλα - 1 λίτρο.
- ζάχαρη - 400 g;
- ζάχαρη βανίλιας - 20 g.
- ζελατίνη - 40 g.
- νερό - 700 ml.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, ρίχνουμε τα περιεχόμενα της συσκευασίας με ζελατίνη σε μεταλλικά πιάτα, ρίχνουμε το ζεστό νερό, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να πρηστεί. Στη συνέχεια, τα πορτοκάλια μου, αποξηραμένα και ξεφλουδισμένα από δύο εσπεριδοειδή με ένα μικρό τρίφτη. Μετά από αυτό,
Στη συνέχεια τα βράζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, φιλτράρετε και δροσίστε. Σύντομα προσθέστε τη ζάχαρη και τη ζελατίνη, πάλι φωτιά. Μετά το βρασμό, προσθέστε χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα, αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το γάλα και με τους δύο τύπους ζάχαρης, ανακατεύοντας, βράστε. Τέλος, τυχαία ρίχνουμε διάφορα κενά στο καλούπι. Δίνουμε σε κάθε στρώμα να αρπάξει στο ψυγείο πριν προσθέσει ένα νέο. Αφήστε το ζελέ να βράσει τελικά για περίπου 5-6 ώρες.