Κολοκύθα κολοκύθας - νόστιμες συνταγές για ένα ασυνήθιστο και πρωτότυπο ποτό

Η κομπόστα κολοκύθας δεν ανήκει στον αριθμό των λαϊκών προετοιμασιών, αλλά ο λόγος γι 'αυτό είναι η απλή έλλειψη γνώσης σχετικά με την προετοιμασία της και έτσι στερεί πολλούς ιδιοκτήτες από ένα χρήσιμο και φωτεινό ποτό, η γλυκύτητα του οποίου μπορεί εύκολα να ποικίλει με καρυκεύματα, εσπεριδοειδή και αρωματικά μπαχαρικά, προϊόντος.

Πώς να μαγειρέψουν κομπόστα κολοκύθας;

Κολοκύθα κολοκύθα - οι συνταγές είναι γρήγορες και νόστιμες, βοηθώντας στη δημιουργία ενός αναζωογονητικού ποτού. Υπάρχει μια μάζα τεχνικών για την παρασκευή της: στην πρώτη παραλλαγή, κύβοι κολοκύθας χύνεται με νερό και μαγειρεύεται για 20 λεπτά με ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Σε ένα άλλο - το λαχανικό βρασμένο για μερικά λεπτά σε γλυκό σιρόπι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και ρουφηξιά για 25 λεπτά.

1. Κολοκύθα κολοκύθας είναι μια συνταγή που μπορεί να χειριστεί εύκολα και απλά αν γνωρίσετε τις λεπτές αποχρώσεις του μαγειρέματος ενός λαχανικού:
2. Για τα κομπόστα είναι καλύτερα να επιλέξετε ποικιλίες επιδόρπιο κολοκύθας, χαρακτηρίζονται από μια σάρκα πορτοκαλί χρώμα και γλυκιά γεύση.
3. Όταν επιλέγετε ένα λαχανικό, πρέπει να σταματήσετε να εστιάζετε σε μικρούς καρπούς: πιστεύεται ότι υπάρχουν περισσότεροι σακχάρες στον πολτό μιας τέτοιας κολοκύθας.
4. Δεν πρέπει να αγοράσετε μια κομμένη κολοκύθα, καθώς τα μικρόβια που αλιεύονται στην τομή μπορούν να προκαλέσουν πολλές μολυσματικές ασθένειες. Η φλούδα ενός ποιοτικού λαχανικού πρέπει να παραμείνει άθικτη και να μην έχει σημάδια σήψης και βλάβης.
5. Για να κόψετε τον πολτό κολοκύθας θα πρέπει να είναι μικρούς κύβους, όχι περισσότερο από ένα και μισό εκατοστά, λόγω αυτού, το ποτό θα πάρει μια πιο αισθητική εμφάνιση.
6. Για να προσθέσετε γεύση και άρωμα στην κολοκύθα προσθέστε μπαχαρικά: γαρίφαλο, κανέλα, βανιλίνη, εσπεριδοειδή ή γλυκόξινα φρούτα.

Κολοκύθα κολοκύθα για το χειμώνα - μια απλή συνταγή

Κολοκύθα κολοκύθα έχει διαφορετικές μεθόδους προετοιμασίας, ωστόσο, για να αρχίσει η γνωριμία με το ποτό ακολουθεί με μια απλή συνταγή, υποθέτοντας την παρουσία μόνο τριών συστατικών: κολοκύθα, ζάχαρη και νερό. Η όλη διαδικασία είναι ότι τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, βρασμένα για 30 λεπτά έως ότου η απαλότητα του λαχανικού, διανεμηθεί στις τράπεζες, σφραγισμένη και τυλιγμένη.

Συστατικά:

• πολτός πολτού - 500 g.
• νερό - 2 λίτρα.
• ζάχαρη - 200 g.

Προετοιμασία

1. Πούλπα κολοκύθας κομμένο σε κύβους, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν το λαχανικό για 30 λεπτά.
2. Ρίξτε το απλό κομπόστα από την κολοκύθα σε αποστειρωμένα βάζα, φελλό και περιτύλιγμα μέχρι να κρυώσει τελείως.

Κομπότα από κολοκύθα και μήλα για το χειμώνα

Το κομπόκι μήλου-κολοκύθας για το χειμώνα θα αποκαλύψει τα οφέλη αυτού του οικονομικά προσιτού duo. Εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες και τα αρώματα, το ποτό αυτό έχει μια όξινη γεύση, η οποία μπορεί να επιτευχθεί μόνο με αργά άγουρα μήλα. Προετοιμάζοντας μαζί με μια κολοκύθα, παραμένουν σε φόρμα ακόμη και με παρατεταμένο μαγείρεμα και είναι πολύ ορεκτικά στην τράπεζα.

Συστατικά:

• πολτός πολτού - 600 g.
• μήλα - 400 g.
• ζάχαρη - 250 g.
• νερό - 1,7 λίτρα.

Προετοιμασία

1. Κόψτε την κολοκύθα και τα μήλα με τους ίδιους κύβους.
2. Ρίξτε τα συστατικά με νερό, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά.
3. Η κομπόστα της κολοκύθας διανέμεται σε καυτά βάζα και ερμητικά σφραγισμένη, περιστρέφεται και τυλίγεται.

Κολοκύθα κολοκύθα για το χειμώνα ως ανανά

Κομπόστα κολοκύθα, όπως ο ανανάς - δεν είναι χειρότερο από το εξωτικό τετράκι. Πορτοκαλί πολτός εμποτισμένος με γλυκό και ξινό μαρινάδα, αποκτά μια πικάντικη γεύση και εξωτερική ομοιότητα με ανανά, η οποία αντικαθιστά τέλεια ένα ακριβό προϊόν. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τεμάχια λαχανικών για την παρασκευή σαλάτας ή την αρχική γαρνιτούρα για τα ψάρια και τα πιάτα με βάση το κρέας.

Συστατικά:

• πολτός κολοκύθας - 900 g.
• νερό - 550 ml.
• ξύδι - 80 ml;
• χυμός λεμονιού - 10 ml.
• ζάχαρη - 300 g.
• κανέλα - 3 γρ.

Προετοιμασία

1. Διαλύστε την κανέλα, το χυμό λεμονιού και το ξίδι στο νερό.
2. Ρίξτε τα κομμάτια μαριναρίδας κολοκύθας και αφήστε τα στην άκρη για 10 ώρες.
3. Υγρή πίεση, προσθέστε ζάχαρη, κομμάτια κολοκύθας και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
4. Τυλίξτε το ζεστό κομπόστα ανανά από την κολοκύθα σε ένα αποστειρωμένο δοχείο.

Κολοκυθάκια κομπόστα με πορτοκάλι για το χειμώνα

Η κομπόστα κολοκύθας με πορτοκάλι για το χειμώνα θα ευχαριστήσει με ένα φάσμα χρήσιμων ουσιών, φωτεινό χρώμα και ενθαρρυντικό φρεσκάδα. Χάρη στο γεγονός ότι το εσπεριδοειδές περιέχει πολλές βιταμίνες, γλυκό και ξινό πολτό και ζεστό, που είναι μια εξαιρετική φυσική γεύση, η φρέσκια κολοκύθα γίνεται αρωματική και ευχάριστη γεύση και το billet γίνεται πολύ πιο ενδιαφέρον.

Συστατικά:

• πολτός κολοκύθας - 550 g.
• πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
• ζάχαρη - 150 g.
• νερό - 800 ml.

Προετοιμασία

1. Αφαιρέστε το χυμό από το πορτοκάλι και πιέστε τον πολτό.
2. Κόψτε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
3. Προσθέστε ζάχαρη, χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.
4. Μετά από αυτό, κοκτέη κοκτέιλ κοτόπουλο για το χειμώνα σε ένα αποστειρωμένο δοχείο.

Κομπόστα κολοκύθας και θαλασσινά για το χειμώνα

Η κομπόστα κολοκύθας με θαλασσινά, που ονομαζόταν γενικά "θηλυκό καλοκαίρι", δικαιολόγησε πλήρως το όνομά της. Φωτεινά μούρα και εκλεκτικό λαχανικό, κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου έχουν συγκεντρώσει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, οι οποίες θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες κατά την κρύα εποχή. Για να τα διατηρήσουμε καλύτερα, τα μούρα και η κολοκύθα δεν βράζονται και συλλέγονται με τη μέθοδο της διπλής ροής.

Συστατικά:

• θαλασσινά - 250 γρ.
• Σάρκα κολοκύθας - 200 g;
• νερό - 2 λίτρα.
• ζάχαρη - 150 g.

Προετοιμασία

1. Πούλπα κολοκύθας και κόβουμε σε ένα στείρο βάζο.
2. Προσθέστε θαλάσσιο κεράσι και ρίξτε βραστό νερό για 10 λεπτά.
3. Ο προκύπτων ζωμός ρίχνεται σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ρίχνουμε τη ζάχαρη και κρατάμε τη φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
4. Γεμίστε το δοχείο με ζεστό σιρόπι και το κυλάτε.

Κολοκύθα κολοκύθα με πολτό για το χειμώνα

Η συνταγή για το κομπόκι από την κολοκύθα δέχεται οποιαδήποτε μαγειρικά πειράματα. Έτσι, που επιθυμούν να δώσουν στο ποτό μια συμπυκνωμένη γεύση και μια πιο ελκυστική εμφάνιση, μπορούν να τα συγκολλήσουν με τον πολτό. Η ίδια η διαδικασία δεν διαφέρει πολύ από την κλασική προετοιμασία και απαιτεί μόνο τον καθαρισμό των μαγειρεμένων τεμαχίων κολοκύθας με ένα μπλέντερ στην επιθυμητή συνοχή.

Συστατικά:

• πολτός πολτού - 1 kg.
• νερό - 2,5 λίτρα.
• ζάχαρη - 125 g.
• χυμός λεμονιού - 60 ml.

Προετοιμασία

1. Κοτόπουλο σάρκα κολοκύθα, προσθέστε ζάχαρη, νερό και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
2. Καθαρίστε με ένα μπλέντερ.
3. Επιστρέψτε στη σόμπα, ρίξτε το χυμό λεμονιού, βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
4. Σφραγίστε ένα ζεστό κομπόκι κολοκύθας σε ένα αποστειρωμένο δοχείο.

Κολοκύθα με λεμόνι - συνταγή

Κολοκύθα κολοκύθα με λεμόνι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές μαγειρέματος. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να χρησιμοποιούν αυτό το απλό εσπεριδοειδές, ένα ζευγάρι lobules που προσφέρουν μια υπέροχη τροφή και δίνουν μια αναζωογονητική γεύση λεμονιού. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε τις φέτες εσπεριδοειδών μαζί με την βραστή κολοκύθα στο βάζο και να το χύσετε πάνω από το γλυκό σιρόπι.

Συστατικά:

• πολτός πολτού - 600 g.
• λεμόνι - 4 τεμάχια.
• νερό - 2 λίτρα.
• ζάχαρη 450 g.

Προετοιμασία

1. Κόψτε τη σάρκα κολοκύθας, γεμίστε την με νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
2. Τοποθετήστε τους κύβους κολοκύθας σε αποστειρωμένα βάζα, πάνω από τις φέτες λεμονιού.
3. Αποστράγγιση στέλεχος, προσθέστε τη ζάχαρη, ζεσταίνετε μερικά λεπτά και ρίξτε μέσα σε δοχεία.

Κομπόστα κολοκύθας και αποξηραμένα βερίκοκα για το χειμώνα

Κολοκύθα κολοκύθα με αποξηραμένα βερίκοκα είναι ο ηγέτης των βιταμινών. Τα αποξηραμένα βερίκοκα λαμβάνουν την πρώτη θέση όσον αφορά το κάλιο, το ασβέστιο, τις ίνες, απομακρύνονται άριστα από τη σκωρία και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Λαμβάνοντας υπόψη τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας, μπορείτε εύκολα να αξιολογήσετε τη σημασία αυτού του θεραπευτικού νέκταρ, το οποίο μπορεί γρήγορα να καταπνίξει τη δίψα σας και να φορτώσει ολόκληρο τον οργανισμό με ζωντάνια.

Συστατικά:

• πολτός κολοκύθας - 700 g.
• αποξηραμένα βερίκοκα - 150 γραμμάρια.
• νερό - 1, 7 l;
• ζάχαρη - 80 γραμ.

Προετοιμασία

1. Βάλτε τη ζάχαρη στο νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
2. Προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα, και μετά από 10 λεπτά κομμάτια κολοκύθας.
3. Κρατήστε το ποτό στη σόμπα για 15 λεπτά και στη συνέχεια το βάζετε στο βάζο.

Κολοκυθάκια με κιτρικό οξύ

Η έλλειψη φρούτων και μπαχαρικών δεν είναι λόγος να αρνηθεί κανείς ένα ποτό. Οι έμπειροι μάγειρες μαθαίνουν από καιρό να παρασκευάζουν κομπόστα κολοκύθας για το χειμώνα με κιτρικό οξύ. Επιπλέον, είναι πάντα στο χέρι και έχει τις απαραίτητες ιδιότητες: καθιστά την γεύση του ποτού πιο ευχάριστη, διατηρεί ζωηρό χρώμα και χρησιμεύει ως συντηρητικό που παρατείνει τη διάρκεια ζωής του τσιγάρου.

Συστατικά:

• Πούλπα κολοκύθας - 300 g.
• νερό - 2 λίτρα.
• ζάχαρη - 150 g.
• κιτρικό οξύ - 5 g.

Προετοιμασία

1. Κολοκύθες φέτες με νερό, προσθέστε ζάχαρη και να φέρει σε ένα βράσιμο.
2. Προσθέστε κιτρικό οξύ και μαγειρέψτε για 25 λεπτά.
3. Ρίξτε σε ένα αποστειρωμένο βάζο και σφραγίδα.

Κολοκύθα κολοκύθας στο multivark

Πολύ νόστιμο κομπόκι κολοκύθας μπορεί να παρασκευαστεί σε ένα multivark. Αυτή η σύγχρονη συσκευή είναι εξοπλισμένη με τη λειτουργία "Steamer", χάρη στην οποία το λαχανικό δεν βράζει, διατηρεί μια ευχάριστη υφή, ελκυστικό χρώμα και πλούσια σύνθεση βιταμινών. Για να φτιάξετε μια κολοκύθα, ψιλοκόψτε, σεζόν και χτυπήστε για 40 λεπτά σε απαλή λειτουργία.

Συστατικά:

• πολτός κολοκύθας - 550 g.
• ζάχαρη - 180 g.
• νερό - 1,5 λίτρα.
• χυμός λεμονιού - 60 ml.

Προετοιμασία

1. Πούλπα κολοκύθας κομμένο σε κύβους και βάλτε στο κύπελλο multivark.
2. Βάλτε τη ζάχαρη, προσθέστε νερό και χυμό λεμονιού.
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steamer" και ετοιμάστε το ποτό για 40 λεπτά.