Σήμερα θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε ένα λικέρ ροδάκινου στο σπίτι, επειδή το αλκοόλ, ακόμα και τα ροδάκινα - είναι ένα νόστιμο, απαλό ποτό. Μπορεί δικαίως να ονομαστεί θηλυκό λικέρ.
Λικέρ ροδάκινου
Συστατικά:
- ροδάκινα - 4 τεμάχια.
- οστά βερίκοκου - 15 τεμ.?
- βότκα - 0,5 l;
- ζάχαρη - 200 g.
- νερό 250 ml.
- βραστό νερό - κατά τη διακριτική ευχέρεια.
Προετοιμασία
Πρώτα παίρνουμε τα ροδάκινα, τη δική μου και ρίχνουμε βραστό νερό. Ας σταματήσουμε για περίπου πέντε λεπτά, έτσι ώστε να είναι εύκολο να διαχωριστεί η φλούδα. Ενώ τα ροδάκινα στέκονται στο νερό από πυρήνες βερίκοκων είναι απαραίτητο να πάρει έναν πυρήνα και απλώς ρίξτε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Τα ροδάκινα απομακρύνονται και ξεφλουδίζουν, στη συνέχεια κόβονται στο μισό, απομακρύνουν την πέτρα και κόβονται σε φέτες έτσι ώστε να περνούν εύκολα σε βάζο λίτρα. Μόλις αντιμετωπίσουμε τον καθαρισμό των ροδάκινων - προσθέστε τα στο βάζο. Ο πυρήνας βερίκοκου καθαρίζεται από το καφέ κέλυφος και τοποθετείται στα ροδάκινα. Κάνουμε επίσης τα εξαγόμενα οστά ροδάκινου.
Συστατικά χύστε βότκα, κλείστε και αφήστε μας να ζυμώνουμε για δύο ή τρεις εβδομάδες σε κάποιο σκοτεινό μέρος. Ετοιμάζουμε σιρόπι ζάχαρης από νερό και ζάχαρη, το δροσίζουμε. Η έγχυση ροδακινιάς πρέπει να φιλτράρεται σωστά μέσω της γάζας και στη συνέχεια να προσθέσετε σε αυτό σιρόπι. Αναμειγνύουμε και αφήνουμε "reach" για άλλη μια εβδομάδα. Το ροδάκινο στο σπίτι είναι ελαφρώς ελαστικό με μια ξεκάθαρη γεύση αμυγδάλων, τα οποία δίνουν τα οστά βερίκοκου.
Λικέρ ροδάκινων
Συστατικά:
- ροδάκινα - 1,5 kg.
- οστά ροδάκινου - 800 g.
- ζυμωμένο σταφύλι - 8 λίτρα.
- ζάχαρη ·
- βότκα.
Προετοιμασία
Τα οστά ροδάκινων πρέπει να τεμαχιστούν. Δηλαδή. Παίρνουμε 800 γραμμάρια θρυμματισμένων σπόρων, προσθέτουμε τη ζύμη σταφυλιών και αποστάζουμε με τη βοήθεια της συσκευής. Αποδεικνύεται κάποια ποσότητα αλκοόλ, η οποία αραιώνουμε μία με μία με βότκα. Τώρα ήρθε η ώρα για τα ίδια τα ροδάκινα. Πρέπει να λειοτριβούνται κατάλληλα και το μίγμα αυτό χύνεται με μίγμα αλκοόλης και βότκας. Αφήνουμε να εγχέουμε για 10 ημέρες και στη συνέχεια αποστάζουμε ξανά τη συσκευή. Το ροδάκινο πρέπει να είναι κορεσμένο με ζάχαρη. Για να γίνει αυτό, ρίξτε 300-400 γραμμάρια ζάχαρης σε κάθε λίτρο απεσταγμένης μάζας. Πολύ καλά αναμείξτε και φιλτράρετε μέσω ενός λεπτού κόσκινου ή γάζας.
Κρέμα λικέρ με ροδάκινο
Συστατικά:
- βότκα - 60 ml;
- ουίσκι - 115 ml.
- ροδάκινα - 2 τεμάχια.
- συμπυκνωμένο γάλα - 100 g.
- Γάλα συμπυκνωμένο - 100 g.
- γάλα αγελάδας - 60 ml.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή για το ποτό από τα ροδάκινα είναι πολύ απλή και γρήγορη σε εκτέλεση. Τα ροδάκινα πρέπει να απελευθερωθούν από την πέτρα και τη φλούδα, ψιλοκομμένα και αλεσμένα με ένα μπλέντερ σε πολτοποιημένες πατάτες. Στη συνέχεια, συμπληρώστε τα αλκοολούχα συστατικά και συνεχίστε να χτυπάτε. Στο τέλος, χύστε διάφορα είδη γάλακτος και χτυπήστε (αλλά με χαμηλή ταχύτητα) για περίπου ένα λεπτό. Ένα λεπτό λικέρ ροδάκινο είναι έτοιμο. Έχει πολύ λεπτή και μαλακή γεύση και μοιάζει με μιλκσέικ με λικέρ ροδάκινου.
Οι λάτρεις των μούρων και των ποτών φρούτων θα δοκιμάσουν σίγουρα πορτοκαλί και βατόμουρα ποτά , τα οποία είναι ιδανικά για ένα φιλικό πάρτι.