Το ψωμί είναι ένα ικανοποιητικό και νόστιμο προϊόν, χωρίς το οποίο είναι δύσκολο να φανταστούμε κάποια γεύματα. Η ομορφιά του ψωμιού είναι ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες και όλοι μπορούν να επιλέξουν κάτι για το γούστο τους. Πολύ ασυνήθιστη και ευχάριστη γεύση είναι το ψωμί από αλεύρι καλαμποκιού, το οποίο είναι αρκετά εύκολο να παρασκευαστεί.
Ψωμί καλαμποκιού στο φούρνο
Έτσι, εάν θέλετε να ψήσετε το ψωμί καλαμποκιού στο σπίτι, θα σας πούμε πώς.
Συστατικά:
- αλεύρι καλαμποκιού - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι σίτου - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- φυτικό έλαιο - ¼ του αιώνα?
- αλάτι - ½ κουταλάκι κλπ.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Το καλαμπόκι και το αλεύρι σιτάρι χοιρομητέρα, και στη συνέχεια ανακατεύουμε, προσθέτοντας αλάτι και σκόνη ψησίματος σε αυτά. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το βούτυρο, το αυγό και το γιαούρτι και, στη συνέχεια, ρίξτε το υγρό μείγμα στο αλεύρι και ανακατέψτε. Θα πρέπει να έχετε μια παχιά μάζα, η οποία θα κολλήσει στο κουτάλι και δεν θα απομακρυνθεί από αυτό.
Σχηματίστε το λίπος ψησίματος με λάδι, στείλτε τη ζύμη εκεί και τοποθετήστε το στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες. Ψήστε το ψωμί για 25-30 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, αφήστε το ψωμί να κρυώσει, κόψτε σε φέτες και απολαύστε.
Ψωμί καλαμποκιού στο πολυπαραγοντικό
Εάν διαθέτετε ένα multivarker, τότε θα μοιραστούμε έναν τρόπο με τον τρόπο μαγειρέματος καλαμποκιού σε αυτό. Σε αυτή τη συνταγή αναφέρονται συστατικά για μια μικρή multivarka των 2,5 λίτρων.
Συστατικά:
- αλεύρι καλαμποκιού - 150 g.
- άλευρο σίτου - 200 g.
- γάλα - 100 ml.
- νερό 100 ml.
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - ½ κουτ.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Αρχικά, ανακατεύουμε το ζεστό γάλα και το νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, ζύμη και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου. Στείλτε όλα αυτά σε θερμότητα για 15 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί ένα αφρώδες καπάκι στην επιφάνεια.
Αφού περάσει ο χρόνος, προσθέστε και τα δύο είδη κοσκινισμένου αλεύρου, αλάτι, βούτυρο στη ζύμη και ανακατέψτε τη ζύμη.
Ρυθμίστε τη λειτουργία "Θέρμανση" σε 10 λεπτά, σβήστε και αφήστε τη ζύμη να σηκωθεί. Στη συνέχεια θυμηθείτε λίγο τη ζύμη, λιπαίνετε το τηγάνι του λαδιού multivark, βάλετε τη ζύμη μέσα σε αυτό και ανάψτε το "Heat" για 5 λεπτά. Αποσυνδέστε και αφήστε για άλλα 30-40 λεπτά για να πάτε. Όταν η ζύμη είναι κατάλληλη, λιπαίνετε με λάδι, πασπαλίζετε με αλεύρι καλαμποκιού και ενεργοποιείτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 50 λεπτά.