Θυμηθείτε τη διαφήμιση αυτών των γλυκών, όπου όλα τα κορίτσια με τέτοια ευχαρίστηση έφαγαν rafaello, ότι ήθελα να ξεφύγουν αμέσως στο κατάστημα; Αλλά υπάρχει μια συνταγή για τις μπάλες Raffaello στις οποίες μπορούν να μαγειρευτούν στο σπίτι και πώς το κάνουμε τώρα θα καταλάβουμε.
Συνταγή για γλυκά Raffaello με συμπυκνωμένο γάλα
Αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή για την παρασκευή γλυκών Raffaello στο σπίτι, και δεν υπάρχει πολύ φαγητό και χρόνος.
Συστατικά:
- εξατμισμένο γάλα - 200 g;
- ξύρισμα καρύδας - 200 g + μια χούφτα για ψεκασμό?
- πυρήνες του καρπού - 30 γρ.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή του Raffaello συνεπάγεται τη χρήση αμυγδάλων, αλλά μπορείτε να προετοιμάσετε καραμέλες rafaello στο σπίτι με αμύγδαλα ή με άλλα καρύδια. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε φουντούκια.
Σε μια βαθιά πινακίδα ρίχνουμε τα ροκανίδια καρύδας, ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε. Ας μιμηθούμε το μίγμα για περίπου μία ώρα. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τα ξυλάκια καρύδας σε ένα ξεχωριστό μπολ και ετοιμάζουμε ένα πιάτο για γλυκά. Από το γλυκό μείγμα κάνουμε ένα κέικ, στη μέση βάζουμε ένα nutule και το ρολό της καραμέλας σε μια μπάλα. Ρίχνουμε την μπάλα στο ξύρισμα καρύδας και το βάζουμε σε ένα μπολ. Απλά κάντε το υπόλοιπο της καραμέλας.
Ραφιέλλο συνταγή καραμέλα με σοκολάτα
Συστατικά:
- λευκό πλακίδιο σοκολάτας - 1 τεμ.
- βούτυρο - 25 g.
- κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 33%) - 60 ml.
- τσιπς καρύδας - 75 g.
- αλάτι - 1 πρέζα?
- αμύγδαλα - 24 τεμ.
Προετοιμασία
Η σοκολάτα σπάει σε κομμάτια, χύνεται κρέμα και θερμαίνεται σε λουτρό νερού ή σε φούρνο μικροκυμάτων έως ότου το μίγμα γίνει ομοιογενές. Μόλις βράσει το μείγμα, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αλλάξτε το. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου, ρίξτε 20 γραμμάρια τσιπς καρύδας, αλάτι και βάλτε το βούτυρο. Αναμιγνύουμε τα πάντα καλά και βάζουμε το μείγμα σε κρύο μέρος. Ψύξτε το μείγμα με ένα μίξερ μέχρι να παχύνετε και αρχίστε να δημιουργείτε καραμέλες. Εάν το μείγμα είναι λίγο λεπτό, τότε θα πρέπει να στείλει πάλι σε ένα κρύο μέρος, και στη συνέχεια να προχωρήσει στη χύτευση των γλυκών.
Το αμύγδαλο χύνεται με βραστό νερό, μετά από ένα λεπτό βγάζουμε και το καθαρίζουμε από τα δέρματα. Τα ξεφλουδισμένα καρύδια είναι ελαφρώς τηγανισμένα σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτά τα προβλήματα αγοράζοντας ήδη τηγανητά αμύγδαλα.
Σε μια επίπεδη πλάκα ή σε ένα ξύλο κοπής ρίχνουμε τα ροκανίδια καρύδας. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, συλλέγουμε το γλυκό μείγμα και το απλώνουμε στα ροκανίδια. Στη μέση του βυθίσματος βυθίστε το παξιμάδι και κυλήστε τη σφαίρα. Προσπαθούμε να κάνουμε μικρότερα γλυκά - πολύ μεγάλα γεύματα θα είναι ενοχλητικά. Τα έτοιμα γλυκά είναι τυλιγμένα σε ροκανίδια καρύδας και τοποθετούνται σε ένα πιάτο. Εάν το Raffaello είναι αμέσως μετά την προετοιμασία δεν έχει προγραμματιστεί, τότε πρέπει να βάλουν το ψυγείο. Επειδή σε θερμοκρασία δωματίου αυτά τα γλυκά θα αρχίσουν να λιώνουν.
Σπιτική συνταγή για γλυκά Raffaello
Η προετοιμασία των γλυκών Raffaello σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι η μεγαλύτερη, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε - η γεύση είναι εκπληκτική.
Συστατικά:
- βούτυρο - 1 συσκευασία.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κατσαρόλα.
- Ζάχαρη βανίλιας (κονιάκ) - για γεύση?
- αμύγδαλα - 1 γυαλί.
- ξύρισμα καρύδας - 200 g.
Προετοιμασία
Δώστε λίγο λάδι σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν μαλακώνει, το ζυγίζουμε με ένα πιρούνι.
Βάλτε την καραμέλα σε ένα πιάτο και βάλτε το στο ψυγείο. Φροντίζουμε τον εαυτό μας όταν οι σοκολάτες ψύχονται, σε θερμοκρασία δωματίου μας το rafaello θα λειώσει.