Καλάθια άμμου

Το μικρό καλάθι με σάντουιτς είναι μια καταπληκτική λιχουδιά, στην οποία είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς. Ας μάθουμε μαζί σας πώς να μαγειρέψετε μια τέτοια ομορφιά από τα συνηθισμένα προϊόντα.

Συνταγή για καλάθια άμμου

Συστατικά:

• αλεύρι - 200 g.
• βούτυρο - 100 g.
• αλάτι - μια πρέζα?
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• ζάχαρη - 100 g.
• κεράσι - 100 g;
• Φράουλα - 100 g;
• καρύδι μαύρο - 100 g;
• φραγκοστάφυλα - 100 g.
• άμυλο αραβοσίτου - 50 g.

Προετοιμασία

Έτσι, τρίψτε το αλεύρι με αλάτι και κόψτε το βούτυρο σε κύβους και το συνδυάστε με αλεύρι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, συντρίψτε τα πάντα σε ένα ψίχουλο. Κτύπαμε το αυγό με ένα πιρούνι και το προσθέτουμε στο μείγμα αλευριού. Συλλέγουμε τη ζύμη σε μια σφαίρα, την τυλίγουμε σε μια μεμβράνη και την αφαιρούμε για 1 ώρα στο ψυγείο. Μετά από αυτό, το ρίχνουμε σε ένα λεπτό στρώμα, κόβουμε έναν κύκλο με ένα ποτήρι και το απλώνουμε σε καλούπια, συμπιέζοντας το με τα χέρια μας. Βγάζουμε το με ένα πιρούνι, το καλύπτουμε με χαρτί περγαμηνής και ρίχνουμε τα φασόλια. Στέλνουμε καλούπια στο ψυγείο για 10 λεπτά, και στη συνέχεια ψήνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Στην κατσαρόλα απλώστε τα μεταποιημένα μούρα και τα βράζετε για περίπου 10 λεπτά με αδύναμη βράση. Στη συνέχεια ρίξτε λίγο άμυλο και ζάχαρη για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε καλά, τοποθετήστε προσεκτικά το γεμιστό μούρο στο ψήσιμο και ψύχεται το sandbasket και στείλτε το ξανά για 5 λεπτά μέσα στον φούρνο. Μετά από αυτό, πάρτε προσεκτικά τα κέικ από τα καλούπια, πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη ή διακοσμούμε με φύλλα μέντας.

Συνταγή για καλάθια από κοντή ζύμη

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• βούτυρο - 150 g.
• βανιλίνη;
• ζάχαρη - 100 g.
• αλάτι - μια πρέζα?
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι - 2 στοιχεία?
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για κρέμα:

• ασπράδια αυγών - 4 τεμάχια.
• ζάχαρη - 300 g.
• νερό 80 ml.
• κιτρικό οξύ - ένα τσίμπημα?
• ζαχαρωμένα φρούτα - για διακόσμηση.
• μαρμελάδα μαρμελάδας - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία

Για την παρασκευή κάδων άμμου με πρωτεϊνική κρέμα, πρώτα ζυμώνουμε τη ζύμη. Πετρέλαιο που βάζουμε σε ένα μπολ, ρίξτε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη. Χτυπάτε όλα με ένα μίξερ μέχρι ομαλά. Μετά από αυτό, βάζουμε το αυγό, βάζουμε ξινή κρέμα και ρίχνουμε τη σκόνη ψησίματος. Στη συνέχεια, αδειάστε το αλεύρι σταδιακά με αλάτι και ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα μέχρι να μαλακώσετε τη ζύμη. Το κυλάμε σε μια σφαίρα, χωρίζουμε το σε 20 μέρη και το διανέμεται σε ένα καλούπι. Ψήνουμε τα καλάθια για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο και αυτή τη φορά ετοιμάζουμε μια πρωτεϊνική κρέμα. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε το ασπράδι με ένα μίξερ, ρίξτε νερό και ρίξτε τη ζάχαρη με κιτρικό οξύ. Τα δροσερά καλάθια γεμίζουν πρώτα με μαρμελάδα και διακοσμούν με κρέμα στην κορυφή, πασπαλίζουμε με ζαχαρωμένα φρούτα και καφέ στο φούρνο.