Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα συνηθισμένο επιδόρπιο, για να μην αναφέρουμε ένα παράξενα νόστιμο κέικ; Μόνο επαγγελματικές δεξιότητες ζαχαροπλάστη; Φυσικά όχι. Πρώτα απ 'όλα, χρειάζεστε έμπνευση! Και είναι αυτό το συναίσθημα που θα σας επισκεφτεί, μόλις κοιτάξετε τη συνταγή και φωτογραφία του κέικ "Grafskie ερείπια" με ξινή κρέμα. Το επιδόρπιο αποδειχθεί ασυνήθιστα ευάερο, απαλό και, πολύ σημαντικό, όμορφο!
Πώς να ψήσετε μια τούρτα "Grafsky ερείπια";
Αναμφισβήτητα συν στην προετοιμασία του κέικ "Grafskie ερείπια" με ξινή κρέμα - δεν χρειάζεται να ψήνουν μαρέγκα, το οποίο πολλές νοικοκυρές δεν είναι φίλοι. Αρκεί να ψήσετε μερικά μπισκότα και να κάνετε μια τούρτα. Τι είδους κέικ θα έχετε δεν είναι ακόμη τόσο σημαντικό, επειδή τα "ερείπια" είναι ερείπια, ακόμη και μετράνε. Μην φοβάστε ότι το σχήμα του μπισκότου δεν θα λειτουργήσει, η συνταγή είναι τόσο καλή που η κρέμα θα κρύψει όλες τις ατέλειες, και στο τραπέζι θα υπάρξει μια βασιλική μεγαλοπρεπή τούρτα που θα σπάσει τα συγχαρητήρια στη δική σας διεύθυνση.
Grafski ερείπια - συνταγή με ξινή κρέμα
Πολλοί από εμάς έχουμε συνηθίσει ότι τα "ερείπια Grafsky" είναι ένα κέικ που αποτελείται από μια μαρέγκα και πολύ γλυκιά κρέμα από το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα. Αλλά η συνταγή μας είναι ιδανική για εκείνους που δεν συμπαθούν τα επιδόρπια. Εάν θέλετε το κέικ να αποδειχθεί πιο τρυφερό και λιγότερο γλυκό, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης στην κρέμα. Με την ευκαιρία, το κέικ "Grafsky ερείπια" με ξινή κρέμα είναι πολύ καλά συμπληρώνονται με ξινή κρέμα. Προσπαθήστε να προσθέσετε φέτες ανανά ή ροδακινί ανάμεσα στα κέικ, θα δώσουν τη φινέτσα και το άρωμα του κέικ. Από πάνω μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα ή ξηροί καρποί - δώστε στο ρομαντισμό σας "Grafsky ruins".
Η συνταγή για την τούρτα "Grafski ερείπια"
Συστατικά:
- αλεύρι - 1,5 ποτήρια.
- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
- ξινή κρέμα - 3 ποτήρια?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σόδα, σβήνεται με ξύδι - 1,5 κουταλιού της σούπας.
- βούτυρο - 20 g.
- κακάο - 1,5 κουταλιάς σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία του κέικ "Grafskie Ερείπια" αποτελείται από διάφορα στάδια. Πρώτα κάνουμε μια ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι ξινή κρέμα, προσθέστε αλεύρι και σόδα, ανακατέψτε καλά και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Για μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ξινή κρέμα αφήνουν - θα είναι χρήσιμες σε εμάς για το λούστρο.
Μετά από μισή ώρα βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, χωρίζουμε τα 2/3, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας κακάο, ανακατεύουμε και ψήνουμε 3 κρούστα - 2 σκούρα και 1 φως. Ένα σκούρο κέικ θα χρησιμεύσει ως βάση για το κέικ, 2 άλλα κομμένα σε τυχαία κομμάτια.
Ετοιμάστε την κρέμα για το κέικ "Grafskie ερείπια." Ορισμένοι γαλακτοφόροι προσπαθούν να πειραματιστούν και να κάνουν κρέμα με παγωτό ή να προσθέσουν βούτυρο. Το παγωτό λιώνει εύκολα μόλις το κέικ εγκαταλείψει το ψυγείο και το λάδι προσθέτει επιπλέον λίπος. Πιστέψτε με, για τη συνταγή για το κέικ "Grafskie ερείπια", καλύτερα από τη σαντιγύ με τη ζάχαρη, δεν μπορείτε να σκεφτείτε τίποτα. Πάρτε 2 φλιτζάνια ξινή κρέμα και κτυπήστε με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη.
Λιπάνετε το κάτω κέικ, τα υπόλοιπα κομμάτια μπισκότων πιαστούν με ένα πιρούνι, βυθίστηκαν σε μια κρέμα και απλώθηκαν με μια ολίσθηση, σχηματίζοντας ένα κέικ ξινή κρέμα "Grafskie ερείπια".
Από 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας, 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλια της ζάχαρης, του βουτύρου και του κακάο μαγειρεύουν το γλάσο, αφήστε το να κρυώσει και ρίξτε το κέικ. Το βάζουμε στο ψυγείο για τη νύχτα και την επόμενη μέρα το σερβίρουμε στο τραπέζι.