Στο πρωτότυπο, αυτό ονομάζεται παχιά ουγγρική σούπα. Αλλά τώρα η συνταγή έχει υποστεί πολλές αλλαγές. Τώρα πιο συχνά αυτό το υλικό χρησιμοποιείται ως ένα δεύτερο, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή με ένα πιάτο. Παρακάτω θα βρείτε την καλύτερη γούλας από τη γαλοπούλα.
Γκουλάς από τη γαλοπούλα - συνταγή
Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται το φιλέτο. Και ότι δεν βγαίνει πάρα πολύ ξηρό, είναι καλύτερα να προ-μαρινάρετε. Δεν παίρνει πολύ χρόνο, αλλά το φαγητό στο τέλος θα πάρει πολύ πιο γευστικό και πιο τρυφερό. Το θερμιδικό περιεχόμενο του παρασκευασμένου δίσκου είναι 70 kcal ανά 100 g. Από την αναφερόμενη ποσότητα προϊόντων, θα ληφθούν 2 μερίδες. Πώς να μαγειρέψετε γκούλας από τη γαλοπούλα, διαβάστε παρακάτω.
Συστατικά:
- φιλέτο σφαγίου - 500 g.
- κρεμμύδι-γογγύλι - 1 τεμάχιο?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ξύδι από ξύδι - 20 ml.
- ζάχαρη - τσίμπημα?
- σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.?
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- πάστα ντομάτας - 50 g;
- ζωμός - 100 ml.
- πάπρικα, κάρυ, adzhika - 1 κουταλάκι το καθένα.
- σάλτσα teriyaki, λάδι - 20 ml το καθένα.
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
- Κόψτε γαλοπούλα γαλοπούλα χύστε τη σάλτσα, βάλτε το σκόρδο, μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη. Ανακατεύετε και αφήνετε για μισή ώρα για να μαρινάρετε.
- Στο τηγάνι, συνθλίβετε τα συστατικά λαχανικών.
- Διαδώστε την πάστα ντομάτας, ανακατέψτε.
- Ξεχωριστά παραδέχεστε τη γαλοπούλα.
- Αναμίξτε τα προϊόντα, ρίξτε το ζωμό, βράστε και βάλτε τα μπαχαρικά.
- Κάτω από το καπάκι, το γκουλάκι γαλοπούλας είναι στραγγισμένο για περίπου μισή ώρα.
Γκουλάς με γαλοπούλα και σάλτσα - συνταγή
Γκουλάς από γαλοπούλα με σάλτσα, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω - μια θαυμάσια δεύτερη πορεία, η οποία θα χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο, είτε πρόκειται για κουάκερ είτε για πατάτες. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος, λαμβάνοντας υπόψη την προκαταρκτική προετοιμασία των προϊόντων, δεν διαρκεί περισσότερο από μία ώρα. Και ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα γεύμα, το οποίο είναι αρκετό για να τροφοδοτήσει μια οικογένεια με 4 άτομα.
Συστατικά:
- πολτός - 1 kg.
- adzhika - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- βολβοί - 2 τεμάχια.
- πάστα ντομάτας - 50 g;
- σκόρδο - 1 σκελίδα.
Προετοιμασία
- Ο πολτός κόβεται σε κομμάτια και τηγανίζεται.
- Περίοδος με Adzhika, αλάτι, ρίχνουμε λίγο νερό και το στιφάδο για ένα τέταρτο της ώρας.
- Το πιπέρι κόβεται σε κύβους.
- Τρυπήστε καλά τα λαχανικά και τα περάσματα.
- Προσθέστε νερό, πάστα ντομάτας, βράστε.
- Αναμίξτε το φαγητό και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι
Γκούλας από στήθος γαλοπούλας
Το στιφάδο με τα λαχανικά είναι πάντα νόστιμο και ικανοποιητικό, και πώς να κάνετε ένα γκουλάσμα από μια γαλοπούλα ορεκτικό, μάθετε τώρα. Η πυκνότητα του παρασκευασμένου πιάτου στην περίπτωση αυτή μπορεί να προσαρμοστεί κατά την κρίση του. Ρίξτε περισσότερο νερό, μπορείτε να πάρετε σχεδόν σούπα. Αν προσθέσετε περίπου 50-100 ml υγρού, θα είναι μόνο ένα ζουμερό δευτερόλεπτο. Έτσι η επιλογή είναι δική σας.
Συστατικά:
- στήθος - 600 g.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι-γογγύλι - 1 τεμάχιο?
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμάχια.
- πάστα ντομάτας - 50 g;
- έλαιο - 50 ml.
- άνηθο - 30 g.
- πάπρικα.
- μαύρο πιπέρι εδάφους?
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Η γαλοπούλα κόβεται με πλάκες και αφήνεται σε ρουστίκ φλοιό.
- Σε ένα άλλο τηγάνι, συνθλίψτε τα συστατικά λαχανικών.
- Βάλτε τη ντομάτα, εποχή με μπαχαρικά και σκόρδο και πέλμα λίγο περισσότερο.
- Διαδώστε το τηγανισμένο στήθος, ρίχνουμε σε νερό, αλάτι, ανακατεύουμε και σάλτσα για μισή ώρα κάτω από το καπάκι.
- Όταν σερβίρετε γκουλάς από τάρτα γαλοπούλας με άνηθο.
Γουλάς από μηρό γαλοπούλας
Γκουλάς από κρέας γαλοπούλας, η συνταγή του οποίου δίνεται παρακάτω - ένα νόστιμο πιάτο που γίνεται ζουμερό και απαλό. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε το βουλγαρικό πιπέρι και τις ντομάτες που είναι συνηθισμένες για αυτό το φαγητό στα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή. Ο συνολικός χρόνος που απαιτείται για το μαγείρεμα γκούλας από γαλοπούλα είναι 55-60 λεπτά. Στην έξοδο, θα έχετε αρκετό φαγητό για να τροφοδοτήσετε 3 ενήλικες.
Συστατικά:
- κρέας από το ισχίο - 700 g.
- βολβοί - 3 τεμάχια.
- πάστα ντομάτας - 50 g;
- σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.?
- ζωμός λαχανικών - 100 ml.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Η σάρκα από το μηρό κόβεται με λωρίδες, αλατισμένο, πιπερωμένο και pripuskayut.
- Προσθέστε το ζωμό λαχανικών, το κάλυμμα και το κάλυμμα για ένα τέταρτο της ώρας.
- Περάστε το μίγμα κρεμμυδιού / σκόρδου.
- Διαδώστε την ντομάτα, αραιωμένο με ζωμό λαχανικών, και φέρετε σε βρασμό.
- Το προκύπτον μείγμα χύνεται μπάλες κρέατος, αναδεύεται και φέρεται σε ετοιμότητα.
Γούλας γαλοπούλας με ξινή κρέμα
Για να γκουλάσμα από το φιλέτο γαλοπούλας δεν ξεφούσκω, μπορείτε να το βγάλετε σε ξινή κρέμα. Σε αυτή την περίπτωση, κατά την κατάσβεση, χρησιμοποιήστε σάλτσα σόγιας. Αν αυτό το στοιχείο δημιουργεί αμφιβολίες, μπορεί να αφαιρεθεί με ασφάλεια και, ως επιπλέον υγρό, χρησιμοποιήστε ζωμό ή ακόμα και νερό. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να ξεχάσετε να προσθέσετε κάποια γεύση. Αυτό είναι όλο μέσα σε 40 λεπτά μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο φαγητό.
Συστατικά:
- φιλέτα - 1 kg.
- κρέμα γάλακτος 10% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 100 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- μίγμα πιπεριών.
Προετοιμασία
- Το φιλέτο κόβεται σε κομμάτια και τηγανίζεται για ένα τέταρτο της ώρας.
- Βάζετε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι.
- Προσθέστε το σπασμένο σκόρδο στην ίδια θέση.
- Χύστε τα υγρά συστατικά, πιπέρι.
- Ανακατέψτε, ρίξτε λίγο νερό και προετοιμάστε ένα γκουλάσμα από γαλοπούλα σε ξινή κρέμα για ένα τέταρτο της ώρας.
Τουρκία γαλοπούλα με μανιτάρια
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύουν γκουλάς από τη γαλοπούλα, μάθετε τώρα και σε αυτή την έκδοση, αντί παραδοσιακά συστατικά χρησιμοποιούν μανιτάρια. Ένας λίγος χρόνος και προσπάθεια, και ένα πιάτο που είναι αρκετό για 4 μερίδες, θα είναι έτοιμο. Την ίδια στιγμή προετοιμάζεται τόσο απλά ότι ακόμη και κάποιος που απέχει πολύ από τη μαγειρική τέχνη μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει και πιστεύει ότι δεν ξέρει να μαγειρεύει καθόλου.
Συστατικά:
- φιλέτα - 700 g.
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- κρεμμύδια - 150 g;
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Η σάρκα κόβεται και τηγανίζεται.
- Τα τεμαχισμένα μανιτάρια μαζί με τον περασμένο κρεμμύδι.
- Αναμίξτε τα παρασκευασμένα συστατικά, ρίξτε σε περίπου 100 ml νερού ή ζωμού και ξεπλύνετε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
Ελληνική γούλας από γαλοπούλα
Το φαγητό σε αυτή την παράσταση είναι απίστευτα αρωματικό και γευστικό. Μετά από όλα, χρησιμοποιούνται εδώ πολλά μπαχαρικά, τα οποία σε συνδυασμό μεταξύ τους δημιουργούν μια μοναδική υπερβολή της γεύσης. Το κατσικίσιο τυρί εδώ δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθόλου ή μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τυρί ή μοτσαρέλα.
Συστατικά:
- πολτός - 500 g.
- νερό 400 ml.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- πάστα ντομάτας - 50 g;
- κατσικίσιο τυρί - 50 g.
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- έλαιο - 50 ml.
- σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.?
- δάφνη - 1 τεμάχιο.
- το μοσχοκάρυδο, η κανέλα, οι σπόροι του κύμινο - ένα τσίμπημα.
- καρύκευμα για το κρέας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Ο πολτός κόβεται σε κομμάτια και τηγανίζεται.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα αλεσμένα συστατικά, μπαχαρικά και ζεστά για 1 λεπτό.
- Βάζουμε ντομάτα, καρυκεύματα, ρίχνουμε ξίδι και νερό.
- Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε γκουλάς από το κρέας γαλοπούλας για μισή ώρα.
- Το ετοιμωμένο πιάτο είναι διακοσμημένο με κομμάτια τυριού.
Gulyash από την Τουρκία σε multivark
Θαυμάσια σόμπα - ο καλύτερος βοηθός στα μαγειρικά σούπα. Πάντα αποδεικνύονται πολύ μαλακά και ευγενικά με αυτό. Πώς να μαγειρέψετε γκούλας από γαλοπούλα με σάλτσα σε ένα multivark, τώρα θα το μάθετε. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος θα είναι περίπου μιάμιση ώρα. Αυτό είναι κάπως περισσότερο από ό, τι στη σόμπα, αλλά αξίζει τον κόπο! Ταυτόχρονα, ενώ το φαγητό είναι στιφάδο, μπορείτε να κάνετε τη δική σας επιχείρηση.
Συστατικά:
- στήθος - 400 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- ντομάτα - 50 g;
- αλεύρι - 20 g.
- δάφνη - 1 τεμάχιο.
- νερό 50 ml.
- άλας ·
- πιπέρι
- χόρτα - 50 γρ.
Προετοιμασία
- Στο κύπελλο της συσκευής ρίξτε λάδι, βάλτε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και περάστε τα κρεμμύδια.
- Στη συνέχεια, απλώστε το ψιλοκομμένο γαλοπούλα και τηγανίστε για 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε το αλεύρι και φέρουμε το ρουζ.
- Συνδέστε τα υγρά εξαρτήματα.
- Ρίξτε το μίγμα σε δοχείο, βάλτε τα μπαχαρικά, ενεργοποιήστε το "Σβήσιμο" για 1 ώρα.
- Έτοιμο γκουλάσμα από γαλοπούλα, πασπαλισμένο με βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι.