Οι σαλάτες έχουν πάρει μια σταθερή θέση στο τραπέζι μας, δεν μπορούν να κάνουν διακοπές χωρίς αυτούς. Αυτό είναι κατανοητό, ορισμένα προϊόντα σε συνδυασμό μεταξύ τους δημιουργούν μια πραγματική υπερβολή της γεύσης. Οι φίλοι των ψαριών και των θαλασσινών σίγουρα θα λατρέψουν νόστιμες σαλάτες με μύδια, γαρίδες και άλλους κατοίκους των θαλασσών και των ωκεανών. Συνταγές για την προετοιμασία τους, θα σας ενημερώσουμε τώρα.
Σαλάτα από μύδια, καλαμάρια και γαρίδες
Συστατικά:
- κατεψυγμένα μύδια - 100 g.
- κατεψυγμένες γαρίδες - 100 g;
- κονσέρβες καλαμάρια - 100 g;
- αγγούρια - 1 τεμάχιο.
- φύλλα μαρούλι - 5 τεμ.?
- κονσέρβες καλαμποκιού στο καλαμπόκι - 60 g (4 τεμ.)?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κράκερ με γεύση κόκκινου χαβιαριού - 50 γρ.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι γαρίδες ρίχνουμε βραστό νερό, βράζουμε και βράζουμε μέχρι να ψηθούν. Συνήθως μερικά λεπτά μετά το βρασμό είναι αρκετό, αλλά εάν αναρωτηθήκατε σοβαρά πώς να μαγειρέψουμε σωστά γαρίδες , προτείνουμε να μελετήσετε το σχετικό υλικό. Μετά το μαγείρεμα, τα καθαρίζουμε από το κέλυφος. Τα μύδια είναι απλά αρκετά για να ρίξουν βραστό νερό για περίπου 2-3 λεπτά, μετά το οποίο το νερό πρέπει να στραγγίσει. Τα μαγειρεμένα αυγά, το αγγούρι και τα κονσερβοποιημένα καλαμάρια κόβονται σε λωρίδες, το σκληρό τυρί τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Όλα τα υλικά συνδυάζονται, καρυκεύονται με μαγιονέζα και αναμιγνύονται. Πριν από την σάλτσα, προσθέστε τα ψίχουλα και ανακατέψτε ξανά. Σε ένα πιάτο απλώνουμε τα φύλλα μιας πράσινης σαλάτας, πάνω - η σαλάτα μας με μύδια, γαρίδες και καλαμάρια. Καλαμπόκι καλαμπόκι κομμένα στη μέση και διακοσμούν τη σαλάτα στην κορυφή. Επίσης, ως στολίδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελιές, γαρίδες, λεμόνι και χόρτα.
Σαλάτα με τηγανητά μύδια και γαρίδες
Συστατικά:
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 100 g.
- μύδια - 200 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- βραστά αυγά -4 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 100 g.
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
- αλάτι, χυμό λεμονιού - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται από τα φλούδια και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι, τηγανίζουμε κρεμμύδια, προσθέτουμε μύδια, γαρίδες και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά, προσθέτουμε αλάτι και χυμό λεμονιού για γεύση. Βάζουμε τα πάντα σε ένα πιάτο και αφήνουμε να κρυώσει. Τα βραστά αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους και κόβονται τυρί. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται, προσθέτουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε και αν χρειαστεί, στη συνέχεια dosalivayem για να δοκιμάσετε. Σαλάτα με τηγανητά μύδια και γαρίδες είναι έτοιμη! Εάν θέλετε να μαγειρέψετε όχι ένα σνακ, αλλά ένα πλήρες γεύμα, τότε κοιτάξτε τη συνταγή για τα τηγανητά μύδια .
Σαλάτα χταπόδι και μύδια
Συστατικά:
Για μία μερίδα:
- χταπόδι διατηρημένο σε έλαιο - 50 g.
- κονσέρβες μύδια - 50 γρ.
- ραπανάκι - 2 τεμάχια.
- ελιές - 5 τεμάχια.
- noria - 1 φύλλο?
- πράσινο ροκόλα, μέντα, σπανάκι, πράσινη σαλάτα - 30 γρ.
- ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα πράσινα είναι προ-πλυμένα, αποξηραμένα και ρίξτε τα χέρια σας σε τυχαία κομμάτια. Βάζουμε στην πινακίδα πρώτα χόρτα, στη συνέχεια κόβουμε ραπανάκια, μύδια, χταπόδι, ελιές και νορΐα, κομμένα σε κομμάτια. Ρίξτε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
Σαλάτα από μύδια και ζαμπόν
Συστατικά:
- βρασμένο κρέας rapan - 200 g.
- μύδια - 200 g.
- Κονσέρβα καλαμποκιού - 240 g;
- αγγούρια - 2 τεμάχια.
- βρασμένο ρύζι - 100 g.
- βραστά αυγά - 5 τεμ.
- μαγιονέζα, αλάτι, χόρτα άνηθο και μαϊντανό - για γεύση.
Προετοιμασία
Κρέας rapan, αυγά, φρέσκα αγγούρια κομμένα σε λωρίδες, προσθέτουμε τα μύδια, το καλαμπόκι και το βρασμένο ρύζι. Βάζουμε ψιλοκομμένα βότανα, μαγιονέζα για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε, αν χρειαστεί, λίγο πιο αλατισμένο.
Σαλάτα θαλασσινών με μύδια
Συστατικά:
- καλαμάρι αποφλοιωμένο - 500 g;
- καβούρια ραβδιά - 240 g?
- γαρίδες - 200γρ.
- μαριναρισμένα μύδια - 100 g.
- βυρσοδεψία - 100 γρ.
- τριμμένο τυρί - 100 g.
- ελιές - 100 g.
- ντομάτες - 3 τεμ.
- αυγά βρασμένων αυγών - 4 τεμ.
- μαγιονέζα τυριού, αλάτι, χυμό λεμονιού - για γεύση.
Προετοιμασία
Καλαμάριμε το καλαμάρι σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, όχι περισσότερο. Όταν κρυώσουν, κόψτε τους σε λωρίδες. Τα καβούρια μπαστούνια κόβονται σε μικρούς κύβους. Πρωτεΐνες των αυγών τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Με τους βιασμούς, τα καλαμάρια και τις γαρίδες, αποστραγγίζετε το υγρό. Οι ντομάτες χωρίζονται σε 2 μέρη, αφαιρούμε τον πολτό, και η βάση κόβεται επίσης σε λωρίδες. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε τριμμένο τυρί, κομμένες ελιές, μαγιονέζα και χόρτα, λίγο χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε, αν χρειαστεί, στη συνέχεια δοκιμάζουμε τη γεύση.