Κόκκινο, κίτρινο, πράσινο - τόσο νόστιμα και τόσο διαφορετικά μήλα έχουν επωφεληθεί για την ανθρώπινη υγεία για πολλά χρόνια. Για πολλούς, η γεύση των μήλων μοιάζει με μια απομακρυσμένη ξέγνοιαστη παιδική ηλικία, επειδή αυτά τα ζουμερά φρούτα αυξάνονται σχεδόν παντού. Επομένως, είναι ευχάριστο ότι τα μήλα είναι τόσο χρήσιμα και αναγκαία για την ανθρώπινη υγεία.
Πόσο χρήσιμο είναι ένα μήλο σε ένα άτομο;
Τα μήλα περιέχουν μια εκπληκτική σύνθεση βιταμινών και μικροστοιχείων, τα οποία είναι απαραίτητα για την πλήρη υγεία ενός ατόμου. Είναι πλούσιοι:
- βιταμίνες (Α, Ε, C, Β1, Β2, Β6, Ρ).
- ορυκτά (κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, σίδηρος, μαγγάνιο, φώσφορος κ.λπ.) ·
- ινών.
- καροτένιο.
- πηκτίνες.
- φρουκτόζη.
- οργανικά οξέα.
Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, τα μήλα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για μια σωστή διατροφή. Κανονικοποιούν το έργο του στομάχου και του συστήματος αποβολής, λόγω της παρουσίας χονδροειδών ινών. Επίσης, η κυτταρίνη στα μήλα, και ειδικά στις φλούδες μήλων, βοηθά στην καταπολέμηση των πλακών χοληστερόλης στο αίμα και τα αιμοφόρα αγγεία, περιβάλλει τα και τους αφαιρεί από το σώμα. Η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα εγγυάται τη μείωση της χοληστερόλης κατά 15%.
Χρήσιμες ιδιότητες ενός μήλου για έναν άνθρωπο προκαλούν μια ευρεία σύνθεση βιταμινών στη σύνθεση των φρούτων ζουμερά, γεγονός που τους καθιστά ένα εξαιρετικό μέσο για την ενίσχυση της ασυλίας. Τα μήλα συνταγογραφούνται για αναιμία, επειδή είναι πλούσια σε δύο μεγάλα αιμοποιητικά ορυκτά: σίδηρο και μαγγάνιο.
Η γενική ενίσχυση του σώματος με το χυμό από φρέσκα μήλα. Συνιστάται στους ανθρώπους που οδηγούν καθιστική ζωή , καθώς η πηκτίνη που περιέχεται στον πολτό μήλου μπορεί να ενισχύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, να βελτιώσει το μεταβολισμό και να απομακρύνει τα άλατα βαρέων μετάλλων από το σώμα. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι ο φρέσκος χυμός μήλου πρέπει να πιει αμέσως, διαφορετικά οι χρήσιμες ουσίες οξειδώνονται και χάνουν τη δύναμή τους.
Γιατί τα μήλα είναι χρήσιμα για τις γυναίκες;
Όπως και πολλά άλλα φρούτα, τα μήλα δεν περιέχουν λίπη και είναι 80-90% νερό. Επιπλέον, έχουν λίγες θερμίδες, πράγμα που επιτρέπει χρήσιμα φρούτα να είναι κατάλληλα για διαιτητική διατροφή. Η παρουσία της πηκτίνης καθιστά το μήλο προϊόν με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι οι υδατάνθρακες του θα απορροφηθούν αργά, ουσιαστικά δε θα αυξήσουν το επίπεδο ζάχαρης στο αίμα. Οι διατροφολόγοι συνιστώνται να μην ξεχνούν πόσο χρήσιμα είναι τα μήλα στο σώμα και να προσπαθούν να τρώνε τουλάχιστον ένα μήλο την ημέρα για να διατηρούν μια λεπτή φιγούρα και να διατηρούν τα εσωτερικά όργανα σε τόνο.
Συνιστάται επίσης να τρώτε μήλα και κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Πιστεύεται ότι διευκολύνουν την οδυνηρή κατάσταση και τη φλεγμονή.
Ποια μήλα είναι τα πιο χρήσιμα;
Επιλέξτε αυτά ή άλλα μήλα από μια τεράστια λίστα των διαφορετικών ποικιλιών δεν μπορεί. Κάθε μία από αυτές είναι χρήσιμη με τον δικό της τρόπο. Τα τελευταία χρόνια, οι διαιτολόγοι μειώνονται υπέρ των πράσινων μήλων - "Granny Smith", "White Fill", "Simirenko" κλπ. Εξηγούν αυτό το γεγονός από το γεγονός ότι αυτές οι ποιότητες έχουν πιο χονδροειδείς ίνες, σίδηρο και λιγότερο φρουκτόζη, έτσι είναι κατάλληλες για διαβητικούς .
Για να επιλέξετε τα σωστά μήλα, θα πρέπει όχι μόνο να αξιολογήσετε την εμφάνισή του χωρίς αγκύλες, μαύρες κηλίδες, μούχλα και ρυτιδωμένο δέρμα. Είναι σημαντικό να κρατάτε το μήλο στα χέρια σας - σε κανονικά φρούτα, η φλούδα πρέπει να είναι ομοιόμορφη σε υφή, με ομαλές μεταβάσεις στο χρώμα. Με ελαφριά πίεση, το μήλο πρέπει να παραμείνει σταθερό και να μην χάσει τη μορφή του. Θυμηθείτε ότι για να διατηρηθεί η παρουσίαση, τα μήλα επεξεργάζονται με ειδική παραφίνη, οπότε πριν από τη χρήση, πρέπει να πλυθούν με τρεχούμενο νερό.