Δεν ξέρω τι άλλο να εκπλήξεις την οικογένεια και τους φίλους σου; Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε μια επιλογή win-win - χοιρινό ψητό με κυδώνι.
Συνταγή χοιρινού με κυδώνια
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 700 g;
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- κυδώνι - 2 τεμάχια.
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
- μαϊντανό και άνηθο - 5 κλαδιά.
- ελαιόλαδο ·
- αλάτι, πιπέρι.
Για τη μαρινάδα:
- βολβός - 2 τεμάχια.
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρύκευμα για kebab shish - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Τώρα να σας πω πώς να μαγειρέψετε χοιρινό με ένα κυδώνι. Πρώτα ας κάνουμε μια μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύουμε σε μια σάλτσα σόγιας με μουστάρδα, προσθέτουμε καρυκεύματα για το kebab και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Το χοιρινό μεταποιείται από φιλμ, κόβεται σε μεσαία κομμάτια, τοποθετείται σε ένα τηγάνι και χύνεται με μαγειρεμένη μαρινάδα. Στη συνέχεια, καλύψτε όλη την μεμβράνη ή το καπάκι και βάλτε το για περίπου 6 ώρες στο ψυγείο. Μια ώρα πριν από το μαγείρεμα, βγάζουμε το κρέας με κρεμμύδια από τη μαρινάδα, αλλά δεν ρίχνουμε το υπόλοιπο υγρό. Ζεστάνετε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου και τα τηγανίζουμε γρήγορα σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει το φως μαζί με το κρεμμύδι, προσθέστε στη γεύση.
Ξεχωριστά, φέτες φέτες αποφλοιωμένες πατάτες και κυδώνια. Οι πατάτες αναμιγνύονται με ψιλοκομμένο μαϊντανό, πασπαλίζονται με μοσχοκάρυδο, χύνεται με ελαιόλαδο και αλάτι για γεύση. Τώρα πάρτε 3 διπλά κομμάτια αλουμινόχαρτου και τοποθετήστε ξεχωριστά τις πρώτες πατάτες, στη συνέχεια τις σάλτσες κυδώνι και το ψητό χοιρινό κρέας, το οποίο διοχετεύουμε στην υπόλοιπη μαρινάδα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε προσεκτικά το πιάτο, το βάζετε σε δίσκο ψησίματος, το οποίο βάζουμε στο ανώτερο επίπεδο του φούρνου και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Μετά το χρόνο, το χοιρινό με κυδώνι και πατάτες είναι έτοιμο!
Χοιρινό με ένα κυδώνι σε ένα multivark
Συστατικά:
- κυδώνι - 1 τεμάχιο.
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- πατάτες - 3 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ελαιόλαδο - για γεύση?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, για την προετοιμασία του χοιρινού, μαγειρεμένο με κυδώνι, αφαιρούμε τον πυρήνα από τα φρούτα και κόβουμε τις ίδιες φέτες. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο λάδι στο κύπελλο του multivark, βάζουμε το κυδώνι και ανοίγουμε τη λειτουργία "Fry", ρυθμίζοντας το χρονόμετρο για 30 λεπτά. Όταν το φρούτο είναι ελαφρώς τηγανισμένο μέχρι να φως χρυσό, αφαιρέστε το από το multivark και βάλτε τις φέτες χοιρινού κρέατος στο μπολ, τηγανίζοντάς τις για περίπου 15 λεπτά, αποφλοιωμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο δαχτυλίδια, προσθέστε στο κρέας, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Οι πατάτες καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται σε 4 μέρη, τοποθετούνται στο κρέας, προσθέτουμε τεμάχια κυδωνιών, αναμιγνύουμε τα πάντα και βάζουμε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" στη συσκευή για 50 λεπτά.