Σήμερα, υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη γαρνιτών! Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί το γεγονός ότι όχι πάντα το πιάτο που ετοιμάζεται από εμάς ταιριάζει καλά με ορισμένα προϊόντα για τα οποία προορίζονταν! Ας μάθουμε τις τέλειες συνταγές για γαρνιτούρες για κοτολέτες.
Γαρνίρετε σε κοτολέτες στο Κίεβο
Συστατικά:
- πατάτες - 8 τεμ.
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- πράσινα
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ας δούμε τι είδους γαρνιτούρα είναι καλύτερα προετοιμασμένοι για κοτολέτα κρέατος. Έτσι, πάρτε τις πατάτες, ξεπλύνετε καλά και βράστε με μια στολή μέχρι να είστε έτοιμοι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από τη φωτιά, αποστραγγίστε απαλά το νερό και αφήστε το να κρυώσει. Αυτή τη φορά πλένουμε το μαϊντανό, το στεγνούμε και το ψιλοκομίζουμε. Το σκόρδο καθαρίζεται, ισιώνεται με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια ψιλοκομμένο. Με το λεμόνι κόβουμε τη φλούδα, το τρίβουμε στο τρίφτη και πιέζουμε το χυμό λεμονιού σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Τώρα προσθέστε το ελαιόλαδο σε αυτό και βάλτε απαλά τη μάζα με ένα χτύπημα. Στη συνέχεια, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, βάλτε το σκόρδο με μαϊντανό και ανακατέψτε. Οι ελαφρώς ψυχόμενες πατάτες αποφλοιώνονται, κόβονται σε μικρές φέτες και συσσωρεύονται σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε το με ένα προετοιμασμένο ντύσιμο, σφιχτά κλείστε το καπάκι και ανακινήστε το αρκετές φορές. Δοκιμάζουμε το πιάτο για τη γεύση και το dosalivaem εάν είναι απαραίτητο. Αφήστε το έτσι για 20 λεπτά, ώστε να πάρει μούσκεμα με το ντύσιμο. Όταν σερβίρετε στο τραπέζι, τοποθετήστε ένα νόστιμο πιάτο δίπλα σε κοτόπουλα σε ένα όμορφο πιάτο και πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι.
Γαρνίρετε σε κοτόπουλα ψαριών
Συστατικά:
- βούτυρο - στη γεύση?
- πατάτες - 1 kg.
- γάλα - 1,5 τεμάχια.
- αλάτι - για γεύση?
- greeny - αν το επιθυμείτε.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς καθαρίζουμε τις πατάτες, το κόβουμε σε 2 κομμάτια και το προσθέτουμε στο τηγάνι. Γεμίστε με νερό ώστε να καλύπτει πλήρως τις πατάτες και βάλτε αλάτι. Βάζουμε τα πιάτα σε μια ισχυρή φωτιά, βγάζουμε το νερό σε βράση, κάνουμε την πυρκαγιά πιο ήσυχη και μαγειρεύουμε πατάτες για περίπου 15 - 20 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, αποστραγγίστε απαλά το υγρό από τις πατάτες και ζεστάνετε προσεκτικά με μια σύνθλιψη. Τώρα ρίχνουμε σταδιακά ζεστό γάλα και χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρις ότου η πατάτα απορροφήσει πλήρως το γάλα. Στη συνέχεια, βάλτε το βούτυρο και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να διαλυθεί πλήρως το λάδι. Διανέμεμε πατάτες πουρέ σε όμορφες πλάκες, πασπαλίζουμε με βότανα και τα σερβίρουμε σε ένα τραπέζι με κοτόπουλα ψαριού . Αυτό το γαρνίρισμα είναι επίσης καλό για κοτόπουλα κοτόπουλου.
Γαρνίρετε για κοτόπουλα ηπατικής
Συστατικά:
- βρασμένο ρύζι - 400 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- πράσινα φασόλια - 100 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 100 g;
- μπρόκολο - 100 g.
- χυμός λεμονιού - εάν είναι επιθυμητό.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πρώτα βράζετε με το συνηθισμένο τρόπο ρύζι, σε αλατισμένο νερό, μέχρι να μαγειρευτεί. Αυτή τη φορά προετοιμάζουμε όλα τα άλλα λαχανικά. Έτσι, τα κρεμμύδια καθαρίζονται και πλένονται με τα υπόλοιπα λαχανικά κάτω από κρύο νερό.