Κατά τη διάρκεια της μεγάλης νηστείας, το μόνο επιτρεπόμενο προϊόν ζωικής προέλευσης είναι, φυσικά, το ψάρι. Ο μπακαλιάρος που παράγεται σε ένα διπλό λέβητα είναι ένα πρωτότυπο πιάτο. Τα ψάρια για ένα ζευγάρι είναι αρκετά ζουμερά και εκπληκτικά ευαίσθητα. Αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητο ή να αποτελέσει τη βάση μιας ποικιλίας πιάτων διατροφής.
Κέικ ατμού συνταγή στα κινέζικα
Συστατικά:
- φιλέτο γάδου - 500 g.
- φρέσκια ρίζα τζίντζερ - 3 εκ.
- κρεμμύδι πράσινο?
- κόλιαντρο - 1 μάτσο.
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σησαμέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- θαλασσινό αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Πλένονται κομμάτια πλέγματος, αποξηραίνονται με χαρτοπετσέτα, τρίβονται με αλάτι και τριμμένο τζίντζερ. Στη συνέχεια, βάλτε τα ψάρια στον ατμόπλοιο και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Μέχρι αυτή τη στιγμή shinkuem ενώ ο καθαρισμένος βολβός και κόλιανδρο. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το σησαμέλαιο. Βάζουμε τα ψάρια από τον ατμόπλοιο σε ένα μπολ, το ρίχνουμε με σάλτσα σόγιας, πασπαλίζουμε κρεμμύδια και ανακατεύουμε. Όταν το λάδι θερμαίνεται καλά, το νερό με τον μπακαλιάρο και το ανακατεύουμε έτσι ώστε όλα τα κομμάτια να καλύπτονται ομοιόμορφα με λάδι.
Κωδικός για ένα ζευγάρι σε ένα multivark
Συστατικά:
- γάδο (φιλέτα) - 350 g.
- κονσερβοποιημένο γλυκό καλαμπόκι - 50 g;
- καρότα - 50 g;
- πράσινα φασόλια - 50 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 50 γρ.
- νερό - 0,5 l.
- μπαχαρικά, καρυκεύματα - για γεύση.
Προετοιμασία
Προσφέρουμε μια ακόμα επιλογή, πώς να μαγειρεύετε γάδο για ένα ζευγάρι. Τα φιλέτα γάδου είναι αρωματισμένα με μπαχαρικά για ψάρι, αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές. Τα καρότα καθαρίζονται και τρίβονται σε μεγάλη χτένα. Το βουλγαρικό πιπέρι μεταποιείται από σπόρους και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Τα φασόλια γεμίζουν με νερό και βράζουμε μέχρι το μισό έτοιμο, μετά το οποίο αποστραγγίζουμε όλο το υγρό.
Τώρα πάρτε ένα κομμάτι φιλέτο ψαριών, το βάζετε στο κύπελλο multivark, επάνω βάζετε τριμμένα καρότα, ένα στρώμα κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, βραστά φασόλια, και πάνω από το βουλγαρικό πιπέρι. Καλύψτε τα πάντα με ένα δεύτερο κομμάτι φιλέτο ψαριών, ρίξτε λίγο νερό, ρυθμίστε το μπολ και ρυθμίστε τη λειτουργία "Steam cooking" για 30 λεπτά. Έτοιμο μπακαλιάρο με λαχανικά για ζευγάρι,
Βάλτε ατμό σε ένα διπλό λέβητα
Συστατικά:
- φιλέτα γάδου - 400 g.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα φιλέτα γάδου κόβονται σε μερίδες, τοποθετούνται σε ατμόπλοιο, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ψήνουμε τα ψάρια για 30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα. Ταυτόχρονα με τα φιλέτα του μπακαλιάρου, μπορείτε να φτιάξετε μια πατάτα ή μια λαχανική γαρνιτούρα για ένα ζευγάρι.