Υπάρχουν πολλές συνταγές σαλάτας: μερικές από αυτές είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς, άλλοι δεν τους αρέσουν τα πάντα. Ορισμένοι είναι ελαφροί και διατροφικοί, ενώ άλλοι μπορούν εύκολα να ανταγωνιστούν με τα κύρια μαθήματα. Σήμερα, θα σας πούμε μερικές συνταγές για σχετικά απλές και νόστιμες σαλάτες.
Απλή και νόστιμη σαλάτα γαρίδας
Συστατικά:
- κατεψυγμένες άψητες γαρίδες - 1 kg.
- μείγμα σαλατών - 1 πακέτο ή πράσινη σαλάτα - 1 μάτσο?
- σέλινο - 1 στέλεχος?
- ντομάτες κερασιού - 200 g.
- σκληρό τυρί (κατά προτίμηση παρμεζάνα) - 100 g;
- μη ώριμη μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- αβοκάντο - 1 φρούτο.
- ασβέστη ή λεμόνι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή γιαούρτι 10% - 200 g;
- άνηθο - 1 μικρή δέσμη;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε για να κάνουμε αυτή την απλή και νόστιμη σαλάτα είναι να βράσει τη γαρίδα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε μια κατσαρόλλα στην φωτιά, ρίξτε νερό σε αυτό, πολύ καλά αλάτι. Μην φοβάστε να σώσετε, οι γαρίδες θα πάρουν όσο το αλάτι χρειάζονται, ειδικά επειδή δεν μπορούμε να αλάξουμε μια σαλάτα. Προσθέστε μερικά κλαδάκια του άνηθο στο βραστό νερό (μπορείτε να πάρετε μια χούφτα αποξηραμένα), μερικά μπιζέλια μαύρο και αρωματικό πιπέρι, μισό λεμόνι, κομμένο σε 4 φέτες και 2 σκελίδες σκόρδο. Δίνουμε το ζωμό μας λίγα λεπτά για να μαγειρέψουμε, στη συνέχεια χύστε τις γαρίδες εκεί και μαγειρέψτε τους για όχι περισσότερο από τρία λεπτά. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιείται πάντα όταν μαγειρεύετε γαρίδες ή αστακοκαραβίδες. Χάρη σε όλα τα συστατικά, η γεύση θα είναι πλούσια και φωτεινή, και το κρέας είναι ζουμερό. Πιάσαμε τις τελειωμένες γαρίδες και τους αφήσαμε να κρυώσουν.
Ανακατέψτε τις σαλάτες σε ένα μεγάλο κύπελλο, ή αν είναι τα φύλλα μιας πράσινης σαλάτας - σχιστούμε τα χέρια στα πέταλα. Κόβουμε το στέλεχος του σέλινου με μικρά τετράγωνα, κόβουμε τις ντομάτες κεράσι στο μισό, κόβουμε τη μπανάνα σε ένα τέταρτο και στη συνέχεια τεμαχίσουμε τις πλάκες. Το αβοκάντο καθαρίζει και κόβει μεσαίες λωρίδες. Όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα και οι αποφλοιωμένες γαρίδες τοποθετούνται σε ένα φλιτζάνι σε μια πράσινη βάση.
Τώρα προχωρήστε στη σάλτσα, για αυτό τον άψητα ψιλοκομμένο άνηθο, προσθέστε το σε ξινή κρέμα, γεμίστε το χυμό με μισά άσβεστος ή λεμόνι και ψιλοκομμένο σκόρδο (2 σκελίδες). Όλα αυτά είναι ένα καλό μίγμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο. Στην ιδανική περίπτωση, αυτή η σάλτσα προετοιμάζεται εκ των προτέρων, τουλάχιστον σε λίγες ώρες, έτσι ώστε να απορροφηθεί η γεύση των χόρτων και του σκόρδου.
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτή τη σαλάτα τόσο σε μερίδες όσο και σε ένα κοινό μπολ σαλάτας, προ-ραντίζοντας με σάλτσα και ψεκάζοντας με πολύ λεπτό τριμμένο τυρί.
Η πιο νόστιμη και απλή σαλάτα με βάση το κρέας
Συστατικά:
- μοσχάρι - 400 g.
- γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.?
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- μανταρίνι - 2 τεμάχια.
- γλυκό κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - ½ βάζο?
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα κόκκοι dijon - 1,5 κουτ.
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο - 50 ml.
Προετοιμασία
Κρέας που κόβεται σε λεπτές λωρίδες, σε ένα ζεστό ψημένο λάδι τηγανίζουμε, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και τηγανίζουμε ένα λεπτό. Η φωτιά πρέπει να είναι δυνατή όλη την ώρα, ώστε το κρέας να παραμείνει ζουμερό. Το πιπέρι κόβεται σε λεπτές λωρίδες, το αγγούρι καθαρίζεται και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Με το μανταρίνι ξεφλουδισμένο, καθαρισμένο από ίνες, χωρισμένο σε τμήματα, αν τα λοβούς είναι μεγάλα - τα κόβουμε σε μικρότερα μέρη. Όλα τα στοιχεία της σαλάτας συνδυάζονται σε ένα δοχείο.
Για τη μείγμα σάλτσας το βούτυρο, μουστάρδα και μαγιονέζα. Σολίμι-πιπέρι και ρίχνουμε σε μια σαλάτα. Ανακατέψτε και τρώτε με όρεξη για τον εαυτό σας ή μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας.
Σαλάτα, η οποία είναι πάντα διαφορετική, αλλά πάντα νόστιμη
Αυτή η σαλάτα σε μια βιασύνη είναι πολύ απλή, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο, και αυτό δεν έχει μικρή σημασία φθηνό, από την κατηγορία των "καλεσμένων στο κατώφλι."
Συστατικά:
- κάθε κρέας που βρήκατε στο ψυγείο (κοτόπουλο, χοιρινό κρέας, ζαμπόν ...).
- τυρί?
- βραστά αυγά ·
- φρέσκια ντομάτα ή αγγούρι?
- κονσέρβες καλαμποκιού, φασόλια ή μπιζέλια.
- μαγιονέζα, αλάτι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κρέας, αυγά, ντομάτα ή αγγούρι - όλα αυτά κόβονται σε κομμάτια όπως το επιτρέπει ο χρόνος. Φυσικά, εάν το κρέας είναι ωμό, τότε πρέπει πρώτα να μαγειρευτεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων και να επιταχύνετε σημαντικά αυτή τη διαδικασία. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε τα κομμάτια του φιλέτου στα πιάτα μικροκυμάτων, ρίξτε το νερό (μισό κρέας), αλάτι, κάλυμμα και σε πλήρη ισχύ (800-900) μαγειρέψτε 10 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε το να παραμείνει για 5 ακόμη λεπτά. Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται με μαγιονέζα, αναμιγνύουμε και τροφοδοτούμε τους επισκέπτες.