Η ευχαρίστηση για κατανάλωση τσαγιού από το σπίτι όλων των γλυκών δοντιών, των οποίων οι συνταγές δεν περιέχουν ειδικά μυστικά, είναι μια χαρά για να μαγειρέψουν. Από το βασικό σύνολο προϊόντων νόστιμα, υπέροχες λιχουδιές πάντα αποδειχθεί, το οποίο μπορεί να συμπληρωθεί με εμπιστοσύνη με ένα ενδιαφέρον συνοδευτικό: πλήρωση, διακόσμηση, παγωτό μπάλα.
Πώς να ψήσετε ένα απλό cupcake;
Τα φρουκτότα μαγειρεύονται γρήγορα και απλά, το κυριότερο είναι να επιλέξετε μια καλή και κατανοητή συνταγή που θα ικανοποιεί τις απαιτήσεις εκείνων που θα τα δοκιμάσουν. Το μαγείρεμα μπορεί να μαγειρευτεί με τη μορφή μίας πίτας ή να διαιρέσει τη ζύμη σε φόρμες και να φτιάξει μικρά μπιφτέκια.
- Η πιο απλή ζύμη για τα cupcakes είναι κλασική, δεν υπάρχουν γαλακτοκομικά προϊόντα σε αυτό, η λιχουδιά η ίδια βγαίνει πλούσια, λεπτή και πολύ απαλή.
- Συχνά ψήστε ένα απλό και νόστιμο cupcake που βασίζεται σε γιαούρτι, ξινή κρέμα ή γάλα, λιγότερο συχνά σε γιαούρτι ή συμπυκνωμένο γάλα.
- Τα κέικ σοκολάτας ψήνονται με την προσθήκη κακάου. Η σκόνη ισοδυναμεί με την αντικατάσταση μέρους του αλεύρου. Μπορείτε να εισαγάγετε τις σταγόνες σοκολάτας ή να κόψετε το κεραμίδι.
- Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων για ψήσιμο κέικ, οι μαγειρικές συνταγές μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά: με ισχύ 800 W, μία μερίδα κέικ θα είναι έτοιμη σε 5 λεπτά.
- Σε ένα multivark, τα cupcakes δεν μαγειρεύονται γρήγορα, αλλά το αποτέλεσμα είναι πάντα επιτυχές: ένα πλούσιο κέικ που μπορεί να κοπεί και να εμποτιστεί με οποιαδήποτε κατάλληλη κρέμα.
- Οποιαδήποτε απλή συνταγή μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη γεύση, συμπληρώνοντας τη σύνθεση του καφέ, των ξηρών καρπών, των σταφίδων, της φλούδας των εσπεριδοειδών. Μια ιδιαίτερη γεύση θα προσθέσει αλκοόλ: ρούμι, μπράντυ ή αλκοόλ.
Cupcake για το γάλα στο φούρνο - απλή συνταγή
Για να ψήνουν απλά cupcakes, μερικές φορές δεν χρειάζονται συνταγές. Για να μην ψήνεται το γάλα δεν είναι δύσκολο (αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό μιας ζύμης γάλακτος), το κύριο προϊόν επιλέγεται όσο το δυνατόν περισσότερο λίπος και δεν προστίθενται πολλά στη ζύμη. Αυτή η μέθοδος παρασκευής μιας θεραπείας είναι βασική, ώστε να μπορεί να συμπληρωθεί με οποιαδήποτε πρόσθετα: ξηροί καρποί, σταφίδες και άλλα. Το σχήμα είναι καλύτερα να επιλέξετε 22 cm, σε αυτό το κέικ θα βγει πλούσια.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γάλα 3.2% - ½ st.
- ζάχαρη - 150 g.
- αλεύρι - 250 g.
- σκόνη ψησίματος και βανιλίνη.
- Βούτυρο - 150 γραμ.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και βούτυρο.
- Ρίχνουμε το γάλα.
- Προσθέστε σκόνη ψησίματος και βανιλίνη, προσθέστε αλεύρι.
- Ρίξτε τη υγρή ζύμη σε ένα καλούπι.
- Ψήστε ένα απλό cupcake στο γάλα για 35 λεπτά σε 190 βαθμούς.
Cupcake με σταφίδες - απλή συνταγή
Ορισμένοι παλιοί τρόποι ψησίματος ξεχνιούνται, και μετά από όλα αυτά τα απλά cupcakes, οι συνταγές των οποίων ήταν πολύ δημοφιλείς, αποδειχθούν οι πιο νόστιμες. Το πιο διάσημο απλό cupcake με σταφίδες - "Metropolitan", είναι καλύτερο να το μαγειρεύουμε από το βράδυ μέχρι το πρωινό, έτσι ώστε να σταθεί καλά. Για την κατανάλωση τσαγιού στο σπίτι, δεν μπορείτε να ακολουθήσετε την GOST και να περιγράψετε τον αριθμό των συστατικών.
Συστατικά:
- έλαιο - 200 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλεύρι - 300 g.
- σκόνη ψησίματος?
- λεμόνι ουσία - ½ κουταλάκι?
- αλάτι - 1 πρέζα?
- σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
- Βάλτε το βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να γίνει λευκή χνουδωτή κρέμα.
- Συνεχίζοντας να χτυπήσετε για να εισάγετε ένα αυγό.
- Εισάγετε την ουσία, τις εμποτισμένες (αποξηραμένες) σταφίδες, ανακατέψτε.
- Ανακατεύουμε το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι, ρίχνουμε στη ζύμη, ανακατεύουμε καλά.
- Για να βάλουν στη μορφή, να ψήνουν με τη μορφή των 22 cm 50-60 λεπτά.
- Τελειώστε την κάλυψη του κέικ με μια πετσέτα για 30 λεπτά, σερβίρετε και κόβετε μετά από 4-6 ώρες.
Cupcake με τυρί cottage - μια απλή συνταγή
Το τυρί κέικ είναι απλό, αλλά πολύ νόστιμο μαγειρεύεται γρήγορα, βγαίνει πλούσιο και μαλακό, ένα χαρακτηριστικό του - το ψήσιμο δεν σταματούν γρήγορα. Το Myakish αποκτάται με πολύ μικρούς πόρους, ενώ η λιχουδιά αυξάνεται καλά. Η προτεινόμενη συνταγή είναι ελάχιστη, από αυτή την ποσότητα δοκιμής θα υπάρχουν 6 muffins ή μία πίτα σε μικρή μορφή όχι περισσότερο από 20 cm.
Συστατικά:
- μαλακό λάδι - 50 g;
- αλεύρι - 100 g.
- τυρί cottage - 100 g.
- ζάχαρη - 1/3 του αιώνα?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε το αυγό με ζάχαρη και βούτυρο.
- Εισάγετε σκόνη ψησίματος, τυρί cottage, χτυπώντας.
- Προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε.
- Ψήνουμε σε 180 μοίρες: μικρά κύπελλα 15-20 λεπτά, μεγάλη πίτα - 35-40 λεπτά.
Το κέικ λεμονιού είναι μια απλή συνταγή
Ένα απλό cupcake λεμονιού είναι μια εξωφρενική γευστική θεραπεία, η συνταγή της οποίας κάθε αρχάριος μπορεί να μαγειρέψει. Σε αυτή την εκδοχή, η γεύση εσπεριδοειδών δίνεται όχι μόνο από τη φλούδα, αλλά και από φρέσκο χυμό, δεν χρειάζεται πολύ. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτός ο τύπος ψησίματος έχει μια ιδιότητα να καίει, επομένως είναι απαραίτητο να αρχίσει να παρακολουθεί την ετοιμότητα μετά από 20 λεπτά ψησίματος.
Συστατικά:
- μαλακό βούτυρο - 150 γραμμάρια.
- ζάχαρη - 150 g.
- αλεύρι - 200 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- χυμός λεμονιού - 50 ml.
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε τα αυγά χύνοντας ζάχαρη.
- Εισάγετε το λάδι, συνεχίζοντας την πορεία του μίξερ.
- Ρίξτε το χυμό, ρίξτε το ξύσμα, τη σκόνη ψησίματος και τη βανιλίνη.
- Προσθέστε αλεύρι και ζύμη.
- Ρίχνουμε σε ένα καλούπι 22 εκ., Ψήνουμε 30 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Cupcake με συμπυκνωμένο γάλα - μια απλή συνταγή
Ένα απλό cupcake με συμπυκνωμένο γάλα θα αποδειχθεί πολύ πλούσιο, μαλακό, παράξενα γλυκό με έντονη γαλακτώδη γεύση που θυμίζει μπισκότο. Αυτή η συνταγή είναι πολύ ελαφριά, αποτελείται από τον ελάχιστο αριθμό προϊόντων που είναι πάντα κοντά. Εάν θέλετε, μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση του ξύσμα, των ξηρών καρπών, της γεύσης σοκολάτας.
Συστατικά:
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 β.
- σκόνη ψησίματος?
- αλεύρι - 150 g.
- αυγά - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε τα αυγά χύνοντας ζάχαρη.
- Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος.
- Εισάγετε το αλεύρι, ανακατεύετε.
- Ρίξτε μέσα στο καλούπι, ψήστε για 1 ώρα σε 170 μοίρες.
Απλό cupcake στο γιαούρτι
Φροντίζετε για ένα απλό φλιτζάνι με κεφίρ στο φούρνο γρηγορότερα από το ψήσιμο σε άλλη βάση. Στο υπέροχο αποτέλεσμα υπάρχει ένα μυστικό: είναι απαραίτητο το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν να είναι ζεστό και πολύ όξινο. Η ίδια η ζύμη δεν είναι αξιοσημείωτη, έτσι μπορείτε να την προσθέσετε με ασφάλεια με μούρα, κοκκοφοίνικα, καρύδια ή σοκολάτα.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κεφίρ - 150 ml.
- ξύρισμα καρύδας (ρηχή) - ½ st;
- ζάχαρη - 150 g.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- μούρα - 1 είδος?
- σκόνη ψησίματος?
- λάδι - 100 g.
- άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο.
- Ρίχνουμε κεφίρ, προσθέτουμε σκόνη ψησίματος.
- Ρίχνουμε τα αλεύρια και τα ξύσμα καρύδας.
- Εισάγετε αποξηραμένα και πασπαλισμένα με μούρα, ανακατέψτε τη ζύμη.
- Διανομή με μορφή, ψήνουμε για 20 λεπτά σε 200 μοίρες.
Ξηρά κέικ στο φούρνο - μια απλή συνταγή
Το απλούστερο cupcake είναι ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξινό γαλακτοκομικό προϊόν ακόμα και με τη λήξη της διάρκειας ζωής. Για να διαφοροποιήσετε τη συνήθη γεύση, μπορείτε να εισαγάγετε τα πρωτότυπα πρόσθετα, αυτή η συνταγή προσφέρει μπράντυ, μπορεί να αντικατασταθεί από ρούμι ή λικέρ από φρούτα. Ψήστε καλύτερα με τη μορφή των 22 cm ή σε 2 δοχεία ψωμιού μεγέθους 6:15 cm.
Συστατικά:
- ξινή κρέμα - ½ στοιχείο;
- ζάχαρη - 150 g.
- μαλακό λάδι - 200 g;
- αλεύρι - 200 g.
- κονιάκ - 50 ml.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα λευκά αυγών μέχρι το λευκό με ζάχαρη και βούτυρο.
- Εισάγετε ξινή κρέμα, στη συνέχεια ρούμι.
- Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, ρίχνετε στο αλεύρι, ζυμώντας την ομαλή, χωρίς σβώλους ζύμη.
- Ρίξτε μέσα στο καλούπι, ψήστε για 35 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μια απλή συνταγή cupcake σε φούρνο μικροκυμάτων
Το ταχύτερο και ευκολότερο κέικ σοκολάτας ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα δοχείο και η τούρτα προετοιμάζεται επίσης σε αυτό - μια ιδανική λύση για όσους δεν τους αρέσουν πολλά βρώμικα πιάτα. Ένα μεγάλο cupcake ψήνεται με ισχύ 800 W για 10 λεπτά, και για τα μικρά αντικείμενα σε ένα φλιτζάνι υπάρχουν αρκετά και 5 λεπτά, η ετοιμότητα ελέγχεται με ένα ξύλινο σουβλάκι.
Συστατικά:
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- βραστό νερό - 5 κουταλιές της σούπας. l.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουτ. σούπας. l.
- στιγμιαίο καφέ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος.
Προετοιμασία
- Ρίξτε τον καφέ με βραστό νερό, διαλύστε.
- Γεμίστε τη ζάχαρη με το αυγό, προσθέστε βούτυρο και καφέ.
- Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, το κακάο και το αλεύρι.
- Λιπάνετε τα φλιτζάνια με βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη γεμίζοντας όχι περισσότερο από το ήμισυ της έντασης.
- Ο φούρνος είναι στα 800W για 4-5 λεπτά.
Απλό cupcake σε multivark
Ένα απλό cupcake με σοκολάτα σε ένα multivarquet είναι η τέλεια λύση για ένα υπέροχο ποτό τσαγιού, όταν δεν υπάρχει τρόπος να εφαρμοστεί ο φούρνος. Στη συσκευή, το ψήσιμο βγαίνει πλούσιο, καλά ψημένο, έτσι ώστε να μην βγει το "βρασμένο" κέικ, πρέπει να αφαιρέσετε τη βαλβίδα για ελεύθερη έξοδο ατμού. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα cupcake με ζάχαρη σε σκόνη ή ένα απλό λούστρο από κακάο, ζάχαρη και νερό.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 150 g.
- έλαιο - 150 g.
- γιαούρτι - 100 ml;
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος?
- αλεύρι - 250 g.
- σοκολάτα γλάσο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το γιαούρτι.
- Εισάγετε τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι.
- Ρίξτε στο κύπελλο, μαγειρέψτε στο "Ψήστε" 1 ώρα.
- Πάρτε το cupcake με ένα δοχείο για το ατμόπλοιο, ρίξτε τα ζεστά κέικ με σοκολάτα γλάσο.