Η κατσαρόλα τυροκομικών είναι η πιο νόστιμη και λαμπρά αναμμένη στιγμή από το νηπιαγωγείο! Τα παιδιά δεν θα εγκαταλείψουν ποτέ αυτό το ευαίσθητο, ευωδιαστό και, κυρίως, πολύ νόστιμο πιάτο. Αν και από τέτοια νοστιμιά και τον ενήλικα για τα αυτιά να μην καθυστερήσει. Φέρνουμε στην αντίληψή σας αρκετούς τύπους συνταγών για την προετοιμασία της κλασικής κατσαρόλας τυριών που θα μαγειρέψουμε στο φούρνο. Χαίρομαι για όλους τους ενήλικες και τα παιδιά!
Κλασσική κατσαρόλα τυρί στο φούρνο
Συστατικά:
- τυρί cottage (σπιτικό) - 450 g.
- αυγά (κοτόπουλο) - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη, βανίλια.
- λευκή ζάχαρη (μικρή) - 30 g.
- σταφίδες - 60 g.
- λάδι "αγρότης" - 70 g?
- αλάτι - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
Το κύριο συστατικό της κλασικής κατσαρόλας τυροπήγματος είναι το τυρί cottage. Ως εκ τούτου είναι πολύ σημαντικό να είναι φρέσκο με ευχάριστη ξινή οσμή και γεύση.
Για να μην τρίψετε το τυρί cottage με το χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο κρέατος. Στο ήδη κυρτωμένο τυρί cottage προσθέτουμε σταφίδες.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, με τη βοήθεια ενός χούφτα, χτυπήστε τα αυγά με βανίλια και συνηθισμένη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνουμε αυτό το μίγμα στα πιάτα με τυρί cottage και σταφίδες. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς έτσι ώστε η προκύπτουσα μάζα να γίνει ομοιογενής. Διαδώστε ολόκληρη τη μάζα σε μορφή λαδωμένου κρεμώδους ελαίου. Συνιστούμε τη χρήση ειδικής μορφής γυαλιού ανθεκτικής στη θερμότητα. Σε αυτό το κατσαρόλα αποδεικνύεται πιο υγρό και ζουμερό, σχεδόν δεν καίγεται. Στον φούρνο τοποθετήσαμε τη φόρμα γεμάτη με τυρόπηγμα, που θερμάνθηκε στους 190 βαθμούς. Μετά από 45 λεπτά, η κλασική κατσαρόλα τυρί μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Συνταγή για κλασική κατσαρόλα τυρόπηγμα με μάνγκο
Συστατικά:
- τυρί cottage (σπιτικό) - 550 g.
- επιλεγμένο αυγό - 2 τεμάχια.
- σιμιγδάλι - 2,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες - 90 g.
- ξινή κρέμα (σπιτική) - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 6 κουταλάκια του γλυκού.
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
- "Αγροτικό" πετρέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- το αλάτι είναι μεγάλο - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να φτιάξουμε αυτό το είδος κατσαρόλας, χρειαζόμαστε ένα καλό σπιτικό τυρί: δεν είναι ομαλό, δεν είναι ξηρό, αλλά δεν είναι πολύ υγρό, κιτρινωπό ή λευκό.
Βάλτε τυρί cottage σε ένα φίλτρο ή σουρωτήρι, σκουπίστε το. Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και προσέξτε ότι δεν βράζει. Αφού αφαιρέσετε το λάδι από τη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, το συνδυάζουμε με χτυπημένα αυγά, ζάχαρη και βανίλια. Προσθέτοντας σιμιγδάλι σε αυτά, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το μείγμα να παραμείνει για 15 λεπτά. Όταν αρχίσει να αυξάνεται η ποσότητα του μάνγκας, το αναμιγνύουμε με τυρί cottage. Πλυμένα και καθαρισμένα από τα πιθανά συντρίμμια των σταφίδων προσθέτουν στη μάζα τυρόπηγμα, το οποίο εμείς, σύμφωνα με τη γεύση, λίγο αλατισμένο.
Επεκτείνουμε το προκύπτον μείγμα σε βούτυρο βουτυρωμένο και πασπαλίζουμε με ψίχουλα για ψήσιμο, σχήμα. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ισιώστε την επιφάνεια, λιπαίνετε με ξινή κρέμα, πασπαλίζετε την κορυφή με τα ροκανίδια βουτύρου και ψήνετε σε ζεστό φούρνο στους 210 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
Μια τέτοια συνταγή για κλασικό τυρί κατσαρόλα, για να δοκιμάσετε, όπως στο νηπιαγωγείο!
Συνταγή για κλασική κατσαρόλα τυριών με αλεύρι
Συστατικά:
- τυρί cottage - 480 γρ.
- Αυγό (μεγάλο) - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 80 g.
- κρέμα γάλακτος - 4-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες - 70 g.
- βούτυρο - 60 g.
- σιρόπι μούρων - 50 ml;
- Βανίλια και αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τριπίζουμε το τυρί cottage. Τώρα, όταν είναι μικρό και εύθρυπτο, εισάγουμε αλεύρι σε αυτό. Στο αυγό προσθέτουμε
Όταν το πιάτο αρχίζει να παίρνει μια σκιά του χρυσού χρώματος, τότε μπορείτε να εξετάσετε το κατσαρόλα τυρί έτοιμο. Ρίξτε το με σιρόπι μούρων και αρχίστε να τρώτε.