Με την έναρξη του φθινοπώρου, όπως ποτέ πριν μια γυναίκα ξεκινά να ξεπεράσει δύο συγκρουόμενες επιθυμίες: να προσφέρετε στον εαυτό σας κάτι νόστιμο και να μην χαλάσετε την φιγούρα . Φαίνεται ότι αυτό το δίλημμα δεν έχει λύση, αλλά όχι - να σκοτώσει δύο πουλιά με μια πέτρα θα βοηθήσει να ψήνουν "νόστιμα" στο φούρνο, και όχι μόνο έτσι, αλλά σε ειδικές κεραμικές μορφές.
Γιατί τα κεραμικά;
Σε αυτήν την εποχή αφθονίας, η αγορά είναι κυριολεκτικά γεμάτη με σκεύη από όλα τα πιθανά υλικά. Γιατί είναι το καλύτερο για τα κεραμικά να ψήνουν στο φούρνο; Πρώτον, τα κεραμικά είναι ένα από τα ασφαλέστερα υλικά για την υγεία. Δεν απελευθερώνει καρκινογόνα όταν θερμαίνεται, δεν αντιδρά με καμία ουσία, και ακόμα και αν ένα μικρό κομμάτι από αυτό σπάσει, δεν θα βλάψει το σώμα. Δεύτερον, η θερμότητα σε αυτά τα πιάτα κατανέμεται ομοιόμορφα. Αυτό σημαίνει ότι οι δυσάρεστες εκπλήξεις με τη μορφή της καμένης από τη μία πλευρά, αλλά ωμά από το άλλο πιάτο εξαιρούνται. Τρίτον, χάρη στην πορώδη δομή, τα κεραμικά έχουν την ιδιότητα να συσσωρεύουν νερό. Και αν αντέξει εκ των προτέρων ένα τέτοιο πιάτο στο νερό, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα δώσει υγρασία στο φαγητό που παρασκευάζεται, απαλά και ήπια ατμού. Τέταρτον, τέτοιες φόρμες είναι απλά όμορφες, που σας επιτρέπουν να σερβίρετε απευθείας τα γεύματα. Επιπλέον, μπορείτε να βρείτε κεραμικά καλούπια για το ψήσιμο όλων των δυνατών σχημάτων και μεγεθών: με και χωρίς καπάκι, μεγάλο, μεσαίο και μικρό, στρογγυλό, ωοειδές και ορθογώνιο και ακόμη και με ειδικές βάσεις στήριξης.
Πώς να χρησιμοποιήσετε κεραμικές φόρμες για ψήσιμο;
Μαζί με τη μάζα των προσόντων, τα κεραμικά δεν έχουν πολλά μειονεκτήματα. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι η ευθραυστότητα του. Ως εκ τούτου, για την κεραμική μορφή για μεγάλο χρονικό διάστημα για να χρησιμεύσει ως πίστη και αλήθεια, κατά τη χρήση της, πρέπει να τηρούν τους ακόλουθους κανόνες:
- Προστατεύστε από ακραίες θερμοκρασίες. Με ξαφνική αλλαγή θερμοκρασίας, η κεραμική φόρμα μπορεί απλά να σπάσει, οπότε δεν μπορείτε να την τοποθετήσετε σε προθερμασμένο φούρνο ή να την στείλετε από το φούρνο για ψύξη σε παγετό.
- Προστατεύστε από επιπτώσεις και πτώσεις. Έχοντας πέσει ακόμη και από ένα μικρό ύψος, μια τέτοια μορφή μπορεί, αν δεν χωριστεί εντελώς, να χάσει λίγο μέρος της. Ως εκ τούτου, πρέπει να το χειριστείτε με προσοχή.
- Να συμμορφώνεστε με τις συστάσεις του κατασκευαστή σχετικά με τις ρυθμίσεις θερμοκρασίας χρήσης. Η μέγιστη θερμοκρασία στην οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν κεραμικά καλούπια για ψήσιμο είναι 220 μοίρες.
| | | |
| | | |
