Γεμιστό λάχανο μαγειρεμένο σε ένα multivark, είναι απίστευτα πλούσιο, ζουμερό και πλούσιο. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας πολλές συνταγές για ρόλους λάχανων σε σάλτσα ντομάτας και ξινή κρέμα.
Λάχανο ρολά σε σάλτσα ντομάτας ξινό σε ένα multivark
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 1 πιρούνι.
Για τη γέμιση:
- κιμά - 500 γραμμάρια.
- ρύζι - 1 στοιχείο.
- μπαχαρικά .
Για τη σάλτσα:
- αλεύρι - 30 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- η ξινή κρέμα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πιπέρι κόκκινο βουλγαρικά - 1 κομμάτι?
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για την παρασκευή της γέμισης, το ρύζι προ-βρασμένο και αναμειγνύεται με κιμά, χύνεται στη γεύση. Επεξεργαζόμαστε το λάχανο από τα κακά φύλλα, αποσυναρμολογούμε, κόβουμε προσεκτικά όλες τις παχύνσεις και ελαφρώς χτυπούμε με ένα σφυρί. Στη συνέχεια, βάλτε τα φύλλα στην επιφάνεια εργασίας και διανείμετε ένα μικρό παραγέμισμα στο κέντρο. Καλύψτε την κορυφή με την κορυφή του φύλλου λάχανου και σχηματίστε τον φάκελο. Όταν όλοι οι ρόλοι λάχανων είναι έτοιμοι, πηγαίνετε στη σάλτσα. Τα κρεμμύδια, τα καρότα και οι γλυκές πιπεριές καθαρίζονται, συνθλίβονται και μαυρίζουν σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, επάλειψη πάστα ντομάτας και εποχή με μπαχαρικά. Σταδιακά εισάγετε το αλεύρι, βάζετε ξινή κρέμα και ανακατεύετε προσεκτικά τα πάντα. Εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε τη σάλτσα με νερό. Στο κάτω μέρος του μπολ multivarka απλώστε μερικά ολόκληρα φύλλα λάχανο, στη συνέχεια - λάχανο ρολά και ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα. Γυρίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο" και περιμένετε περίπου 45 λεπτά. Σερβίρετε έτοιμους ρόλους λάχανων σε σάλτσα ντομάτας και ξινή κρέμα με πατάτες με πολτό ή βρασμένο ρύζι.
Νόστιμα χαλαρά λάκκα ρολά σε σάλτσα ντομάτας
Συστατικά:
- κιμά - 350 γρ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- λευκό λάχανο - 200 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- ρύζι - 50 g;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 50 γραμ.
Για τη σάλτσα:
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- φυσική πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- νερό 50 ml.
- σκόρδο - 1 σκελίδα.
Προετοιμασία
Τα καρότα καθαρίζονται, αλέθονται σε τρίφτη και προστίθενται στο κιμά. Ο βολβός τεμαχίζεται σε κύβους και το ρύζι βράζει. Μετά από αυτό, ρίξτε τα παρασκευασμένα συστατικά στο κιμά και προσθέστε λάχανο, ψιλοκομμένο άχυρο. Σολίμ για γεύση, εισάγουμε ένα αυγό κοτόπουλου και ανακατεύουμε. Χέρια υγρά με κρύο νερό, κάνουμε κοτολέτες και τα βάζουμε στο κάτω μέρος του μπολ του multivark. Τρίψτε το λάδι στην κατάλληλη λειτουργία, πρώτα στη μία πλευρά και στη συνέχεια στην άλλη. Σε ένα κύπελλο συνδυάστε ξινή κρέμα με πάστα ντομάτας, ρίξτε μπαχαρικά και πιέστε το σκόρδο. Αραιώστε τη σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα με νερό και ρίξτε μέσα στο μπολ με χαλαρούς ρόλους λάχανων. Σβήσαμε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" και σημειώστε το για 30 λεπτά.