Το Lasagna είναι το πιο δημοφιλές ιταλικό πιάτο. Αυτό είναι κάτι ανάμεσα σε πίτα και πίτσα, όπου μπορείτε να προσθέσετε ό, τι βρίσκεται στο ψυγείο και θα είναι πάντα πολύ νόστιμο. Τα κυριότερα συστατικά της λαζάνιας είναι το τυρί και τα λεπτά στρώματα ζύμης, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα ή να μαγειρευτούν από τον εαυτό σας. Το Lasagne σε ένα πολυμεταβλητό παρασκεύασε ακριβώς τον ίδιο τρόπο όπως στον φούρνο, αλλά αποδεικνύεται πιο τρυφερό και ζουμερό. Ας σκεφτούμε μαζί σας πώς να μαγειρεύετε τη λαζάνια σε ένα πολυκάρυκο και τι χρειάζεται για αυτό.
Λαζάνια με κιμά σε πολυκάρτα
Συστατικά:
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- σπανάκι - 500 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- κιμά - 200 g.
- ζαμπόν - 100 γραμμάρια.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- σέλινο - για γεύση?
- ζωμός - 1 στοιχείο.
- ντομάτα - 5 τεμάχια.
- λευκό ξηρό κρασί - 1 τεμάχιο.
- Αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης και μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, αρχικά ορυχείο και καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι, το σέλινο, τα καρότα και τηγανίζουμε τα πάντα στο φυτικό έλαιο στο multivark. Στη συνέχεια προσθέτουμε στα λαχανικά τα κιμά, το ζαμπόν, το αλάτι, το πιπέρι και τα καρότα στα λαχανικά για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε ψιλοκομμένες ντομάτες, ρίχνουμε το ζωμό, το λευκό κρασί και μαγειρεύουμε για περίπου μία ώρα στο καθεστώς "σβήσιμο". Βράζουμε αυτή τη φορά σε ένα σπανάκι κατσαρόλας, αλάτι, κόβουμε σε κύβους, προσθέτουμε αυγά, αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήνετε να μαγειρέψετε για 30 λεπτά, και στη συνέχεια το κυλάτε σε ένα λεπτό στρώμα και κόψτε σε μικρά τετράγωνα. Λιπαίνουμε το κατώτατο σημείο του δοχείου με λάδι και βάζουμε ένα στρώμα τετραγώνων. Στη συνέχεια, βάζουμε ένα στρώμα γέμισης κρέατος, ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τη μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, κλείστε το γέμισμα με ένα ακόμη στρώμα ζύμης και τοποθετήστε ξανά τη γέμιση κλπ.
Η κορυφή καλύπτεται με άφθονο τυρί και τοποθετείται σε multivarku στη λειτουργία "Σβήσιμο". Σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο με σαλάτα φρέσκων λαχανικών!
Λαζάνια από πίτα ψωμί σε multivarka
Εάν ξαφνικά θέλετε να μαγειρέψετε λαζάνια και δεν υπάρχουν τελικά φύλλα στο χέρι και δεν θέλετε πραγματικά να χάσετε τη δοκιμασία, η συνήθης λαβάς θα έρθει στη διάσωση. Με αυτό, η λαζάνια θα είναι έτοιμη γρηγορότερα και μερικές φορές ακόμα πιο νόστιμη.
Συστατικά:
- λεπτό lavash - 2 φύλλα?
- βραστά καρότα - 2 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- τυρί - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος 15% - 200 ml;
- βραστές πατάτες - 4 τεμ.
- και ντομάτα - 3 τεμ.
- κολοκυθάκι - 200 g.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Όλα τα λαχανικά πλένονται και καθαρίζονται σωστά. Σκουός, πατάτες, πιπεριές και κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους και το τυρί και τα καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα πάντα αναμιγνύονται και χωρίζονται σε δύο όμοια μέρη. Με τη ντομάτα, αφαιρέστε το φλοιό και αλέστε το σε μπλέντερ. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Τώρα ένα μέρος των λαχανικών αναμειγνύεται με ξινή κρέμα, το άλλο - με ντομάτες. Στο κύπελλο multivarka ρίχνουμε λίγο λάδι και βάζουμε τα στρώματα λαζάνια με την ακόλουθη σειρά: λαβάς - λαχανικά με ξινή κρέμα - τριμμένο τυρί - λαβάς - λαχανικά με ντομάτα - τυρί. Μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 50 λεπτά. Όταν σερβίρετε, πιάστε το με τυρί και πασπαλίζετε με κέτσαπ για γεύση.
Lazy Lasagna στο Πολυμεταβλητό
Οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι, και δεν έχετε τίποτα καυτό; Στη συνέχεια, αυτή η συνταγή είναι ειδικά για την περίπτωσή σας.
Συστατικά:
- λεπτό lavash - 2 πακέτα;
- κρέας - 400 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 3 τεμ.
- γάλα (κεφίρ) - 0,5 είδη.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί - 100 g.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή για τη λαζάνια σε ένα multivarquet είναι αρκετά απλή. Παίρνουμε κρέας, ψιλοκομίζουμε και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και το βάζουμε προσεκτικά στο μπολ. Στη συνέχεια, κόψτε τα κομμένα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Αυτή τη φορά ετοιμάζουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε γάλα ή κεφίρ με αλεύρι, προσθέστε αλάτι στη γεύση. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και αμέσως αφαιρέστε από τη θερμότητα. Στο κύπελλο του multivarka ρίχνουμε λάδι και χαράζουμε τα λαζάνια. Πρώτα λαβάς, έπειτα κρέας, ξανά λεβας, ντομάτες με κρεμμύδια, λαβάς κ.α. Ρίχνουμε όλη τη σάλτσα και το πασπαλίζουμε με άφθονο τυρί. Ψήνουμε στο multivarquet για 30 λεπτά.