Galette με μήλα

Ένα μπισκότο με μήλα είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό επιδόρπιο, το οποίο είναι επίσης πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Μην με πιστέψετε, τότε δείτε μόνοι σας!

Συνταγή για μπισκότα με μήλα

Συστατικά:

• μήλα - 4 τεμάχια.
• κρέμα frangipani - για γεύση?
• βούτυρο - 30 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0.25.
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για τη δοκιμή:

• βούτυρο - 90 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0.25.
• Αμυγδάλια εδάφους - 0,5 είδη.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Πρώτα ας προετοιμάσουμε μια ζύμη μαζί σας. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το βούτυρο στο κύπελλο του επεξεργαστή τροφίμων, ρίξτε τη ζάχαρη και χτυπήστε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, προσθέστε αμύγδαλα και χτυπήστε ξανά. Στο τέλος, εισάγουμε στη μάζα ένα αυγό κοτόπουλου και το ανακατεύουμε μέχρι να είναι ομοιόμορφο. Ο φούρνος θερμαίνεται έως και 200 ​​μοίρες, ρίχνει τη ζύμη και κόβει τον κύκλο. Λιπάνετε κατά βούληση με την έτοιμη κρέμα του frangipani. Τα μήλα καθαρίζονται, κόβονται σε λεπτές φέτες και απλώνονται από πάνω, γύρω από τον γύρο. Πασπαλίστε το μπισκότο με λιωμένο βούτυρο, πασπαλίστε με κανέλα και βάλτε το στο φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Ψήστε το πιάτο σε ένα προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά και το σερβίρετε σε ένα τραπέζι με φέτες μήλων και μια μπάλα παγωτού .

Τρώγοντας μπισκότα με μήλα

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• βραστό νερό - 0,5 στοιχεία?
• ελαιόλαδο - 0,5 τεμάχια.
• αλεύρι σίτου - 0,5 είδη.
• αλεύρι σίκαλης - 1 τεμάχιο.
• πίτυρα - 0,5 ο.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• σόδα - τσίμπημα?
• θαλασσινό αλάτι - 0,5 κουτ.

Για τη γέμιση:

• ελαφριά σταφίδα - 2 πρέζα?
• Κανέλα εδάφους - 2 κουταλιές της σούπας.
• καρύδια - 1 είδος?
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• χυμός λεμονιού - 30 ml.
• μήλα - 700 γραμ.

Προετοιμασία

Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά και δημιουργήστε ένα αυλάκι. Ανακατέψτε το βούτυρο με βραστό νερό και απαλά ρίξτε στο lunochku σε ένα ξηρό μίγμα. Με γρήγορες κινήσεις, ζυμώστε τη μαλακή ζύμη και αφήστε την για μισή ώρα για να ξεκουραστείτε. Τα καρύδια συνθλίβονται. Τα μήλα πλένονται, σκουπίζονται με μια πετσέτα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες και πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού.

Ξεκουραστείτε και ψήστε τη ζύμη και τυλίξτε προσεκτικά το φύλλο ψησίματος. Στο κέντρο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια, βάζουμε μήλα στην κορυφή, ρίχνουμε σταφίδες , πασπαλίζουμε με ζάχαρη, κανέλα και γυρίζουμε προσεκτικά τη ζύμη προς τα πάνω. Ψήστε το κέικ σε 185 μοίρες για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί. Αυτό είναι όλο, απίστευτα νόστιμο και εκπληκτικά αρωματικό μπισκότο με μήλα, έτοιμο!