Τα βακκίνια είναι άγρια μούρα άγρια στο βάλτο έδαφος. Τα ώριμα φρούτα της συγκομίζονται από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο και τρώγονται φρέσκα και συγκομίζονται για μελλοντική χρήση - αποξηραμένα, μαριναρισμένα και κατεψυγμένα. Λόγω της μοναδικής σύνθεσης, το βακκίνιο περιέχει ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων: από αντιφλεγμονώδη έως αντικαρκινογόνα.
Η επίδραση των βακκίνια στο σώμα
Διαφορετικές ιδιότητες των βακκίνων προκύπτουν από την ποικιλία των συνιστωσών συστατικών τους. Αυτό το μούρο περιέχει διάφορα φυσικά οξέα, για παράδειγμα, cinchona, citric, malic, benzoic, oleanolic, τα οποία βοηθούν στη θεραπεία της γαστρίτιδας, αλλά μόνο με χαμηλή οξύτητα. Η αποκατάσταση της μειωμένης οξύτητας, ο χυμός των βακκίνιων βοηθά το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα.
Μοναδικά καρκινοειδή, ανθοκυανίνες, έχουν ισχυρό αντιμικροβιακό αποτέλεσμα. Από τους αρχαίους χρόνους, οι θεραπευτές, με καταρροϊκές ασθένειες, συνταγογραφούσαν τσάι με μαρμελάδα από βακκίνιους ή μούρες από βακκίνια.
Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες παρατηρούνται επίσης όταν εφαρμόζονται τοπικά στο δέρμα. Για καλλυντικούς σκοπούς, η κρέμα που βασίζεται σε εκχυλίσματα βακκίνιων χρησιμοποιείται για να θεραπεύσει την μικροτραύμα και να θεραπεύσει την ακμή.
Οι βιταμίνες και οι ειδικές ουσίες στα βακκίνια, παρέχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες που είναι απαραίτητες για την εγκυμοσύνη. Για παράδειγμα, η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη C , προάγει την καλύτερη λειτουργία του πλακούντα και το περιεχόμενο σε σίδηρο - μια καλή πρόληψη της αναιμίας των εγκύων γυναικών. Είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι υπάρχουν ουσίες στα βακκίνια που καταπολεμούν τις ουρογεννητικές λοιμώξεις, χρησιμοποιώντας τα βακκίνια τακτικά πριν από τη γέννηση, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αποχέτευση του καναλιού γέννησης.
Σύμφωνα με το περιεχόμενο των αντικαρκινογόνων ουσιών, τα βακκίνια καταλαμβάνουν την πρώτη θέση μεταξύ όλων των μούρων. Οι επιστήμονες επιμένουν στην εισαγωγή προϊόντων με βακκίνια στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου για την πρόληψη του καρκίνου.
Βακκίνια για απώλεια βάρους
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τις υπέροχες ιδιότητες των βακκίνων για να θολώνουν την όρεξη. Η χρήση των βακκίνιων στη διατροφή για πρωινό, λόγω της ξινή γεύση, θα βοηθήσει στη μείωση της όρεξης. Και πίνοντας ένα ποτήρι μούρων βακκίνιο για δείπνο, το βράδυ δεν χρειάζεται να βασανίζεται από ένα αίσθημα πείνας.
Χρησιμοποιώντας αυτά τα κόκκινα μούρα με απώλεια βάρους, το σώμα είναι κορεσμένο με πολυβιταμίνες και μέταλλα. Τα βακκίνια, φυσικά, δεν είναι ένα θεμελιώδες μέρος της διατροφής, αλλά είναι μια προσθήκη σε διατροφικά πιάτα για να αναπληρώσουν τον οργανισμό με την παροχή θρεπτικών συστατικών και να ενεργοποιήσουν το μεταβολισμό.
Οι χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνιων κατά την απώλεια βάρους βασίζονται στην περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά μέσα σε αυτό. Με την απελευθέρωση των κυττάρων από διάφορες τοξίνες, οι ουσίες από το μούρο ξεκινούν τη σωστή λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών. Με την ενεργοποίηση του μεταβολικού έργου των κυττάρων αρχίζει η διάσπαση των λιπών και η απομάκρυνση των σκωριών. Αυτός ο καθαρισμός θα χάσει γρήγορα το βάρος.
Η θερμιδική περιεκτικότητα σε βακκίνια είναι μόνο 28 kcals ανά 100 γραμμάρια φρέσκου προϊόντος και σε χυμό βακκίνιο 41 kcals. Μια τέτοια χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν θα βλάψει οποιαδήποτε δίαιτα.
Θα πρέπει να προσθέσετε τα βακκίνια στις σαλάτες όταν χάσετε βάρος, επειδή σταθεροποιεί άριστα το ανοσοποιητικό σύστημα. Το πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών ενισχύει την άμυνα του οργανισμού,
Παρά το κόκκινο χρώμα, τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν και αλλεργικά. Συμπεριλαμβάνεται στη σύνθεση του τα οξέα, αγωνίζονται με αλλεργιογόνα και δρουν ως αντιισταμινικά. Αυτή η ιδιότητα δεν μπορεί να αντικατασταθεί σε δίαιτες για άτομα επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις.
Δεν υπάρχουν πρακτικά περιορισμοί στη χρήση των βακκίνιων, είτε από την ηλικία είτε από την ασθένεια, ωστόσο, ένας μεγάλος αριθμός οξέων στα μούρα πρέπει να ληφθεί υπόψη και να συμπεριληφθεί στη διατροφή σε μέτριες ποσότητες.