Το Katyk είναι ένα από τα παλαιότερα παραδοσιακά αλκοολούχα ποτά των λαών της Κεντρικής Ασίας και της Βουλγαρίας. Μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο ποτό ή να χρησιμεύσει ως βάση για διάφορα πιάτα: σούπες, σάλτσες για σαλάτες. Από το συνηθισμένο πηκτωμένο katyk διαφέρει ως προς το ότι παρασκευάζεται από το βρασμένο γάλα, λόγω της περιεκτικότητάς του σε λιπαρά είναι υψηλότερη. Σε αντίθεση με το πηγμένο γάλα, το οποίο λαμβάνεται από samovkvashivaniya, katyk - ένα προϊόν της ζύμωσης, απαιτεί ζάχαρη. Κατά κανόνα, πρόκειται για ένα συνδυασμό βουλγαρικών μπακίλλων και στρεπτόκοκκων γαλακτικού οξέος.
Η βιομηχανία τροφίμων έχει κάνει το katyk αρκετά προσιτό προϊόν, το οποίο, αν το επιθυμεί, μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, αλλά θα είναι πολύ καλύτερο από το σπίτι katyka παρά από ένα κατάστημα. Η διαδικασία για την προετοιμασία είναι μάλλον μεγάλη και όχι εύκολη, αλλά στο τέλος ένα χρήσιμο και νόστιμο ποτό αποδειχθεί.
Οφέλη και βλάβες του χωριού katyka
Η χρήση του katyka είναι πολύ ωφέλιμη για το σώμα. Χάρη στο ειδικό παρασκεύασμα και περιέχει βιταμίνες και μικροοργανισμούς, το Katyk απορροφάται τέλεια από το σώμα. Η τακτική χρήση αυτού του ποτού καταστέλλει την παθογόνο μικροχλωρίδα στα έντερα, βελτιώνει τον μεταβολισμό και την πέψη, μειώνει τη χοληστερόλη, αυξάνει την όρεξη και καθαρίζει το σώμα των τοξινών. Οι ανατολικοί λαοί είναι σίγουροι ότι το ποτό αυτό οφείλεται στα πολυάριθμα μακρά συκώτια που απαντώνται συχνά σε αυτά τα μέρη. Το Katyk μπορεί να καταναλωθεί από έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες. Όπως κάθε προϊόν, το katyk έχει κάποιες αντενδείξεις. Μην χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν σε άτομα που είναι υπέρβαρα και παχύσαρκα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε αυτό. Εάν ένα άτομο υποφέρει από δυσανεξία στη λακτόζη, θα πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε γιατρό. Είναι καλύτερο να βρείτε ένα φυσικό ποτό, καθώς ένα παραποιημένο katik μπορεί να είναι επικίνδυνο για το σώμα και την πέψη.