Αργινίνη στα τρόφιμα

Στο σώμα μας, χιλιάδες βιοχημικές διεργασίες συμβαίνουν κάθε δευτερόλεπτο. Και φανταστείτε, κανένας από αυτούς δεν μπορεί να κάνει χωρίς πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες είναι μια πηγή ενέργειας και για να εξάγεται αυτή η ενέργεια από αυτές, το σώμα διασπά τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα. Ορισμένα αμινοξέα μπορούν να συντεθούν ανεξάρτητα στο σώμα, αλλά υπάρχουν και κάποια που πρέπει να παρέχουμε από το εξωτερικό - με φαγητό. Η αργινίνη αναφέρεται επίσης στα αμινοξέα που παράγει ο οργανισμός, αλλά σε ανεπαρκείς ποσότητες και υπό ορισμένες συνθήκες.

Η αργινίνη παράγεται μόνο στο σώμα ενός ενήλικου και υγιούς ατόμου. Στα παιδιά, δεν συντίθεται καθόλου, και σε άτομα ηλικίας από 38 ετών, η παραγωγή μειώνεται. Επομένως, απολύτως τα πάντα, και ακόμη περισσότερο για τα παιδιά, είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε καθημερινά προϊόντα που περιέχουν αργινίνη.

Γιατί είναι τόσο σημαντική η αργινίνη;

Πρώτον, η αργινίνη είναι συνθετητής νιτρικού οξειδίου (ΝΟ). ΟΧΙ δεν ρυθμίζει τον καρδιακό τόνο, οπότε όταν η αργινίνη είναι ανεπαρκής και ως αποτέλεσμα το νιτρικό οξείδιο, η αρτηριακή πίεση αυξάνεται και με αυτό αυξάνεται ο κίνδυνος υπέρτασης . Το οξείδιο του αζώτου συμμετέχει επίσης στη δομή των αιμοφόρων αγγείων. Και μία από τις πιο σημαντικές λειτουργίες είναι η πληροφορία. Είναι το οξείδιο του αζώτου που μεταφέρει πληροφορίες στον εγκέφαλο, δηλαδή είναι η βάση της ανοσίας. Πόσο γρήγορα ο εγκέφαλός μας αντιδρά σε κάποιο είδος δυσλειτουργίας στο σώμα, εξαρτάται από το επίπεδο της αργινίνης και του μονοξειδίου του αζώτου. Ανάμεσα στα προϊόντα πλούσια σε αργινίνη μπορούν να εντοπιστούν οι σπόροι κολοκύθας. Το περιεχόμενο της αργινίνης στα τρόφιμα μπορεί να ποικίλει πολύ. Έτσι, για παράδειγμα, στα δημητριακά και τα φασόλια είναι το υψηλότερο, και στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πολύ χαμηλότερο.

Στον αγώνα κατά του καρκίνου, επίσης, δεν κάνουν χωρίς αργινίνη, ή μάλλον, στην πρόληψη. Η αργινίνη ελέγχει τον προγραμματισμό του θανάτου των ελαττωματικών κυττάρων. Δηλαδή, εάν η αρργινίνη είναι επαρκής, τότε όλα τα καρκινικά κύτταρα θα αποσυντεθούν σωστά, και εάν έχετε ανεπάρκεια αργινίνης, ο κίνδυνος καρκίνου αυξάνεται δραματικά.

Το μόριο αυτού του αμινοξέος είναι η L-αργινίνη, είναι πολύ κοινό στα τρόφιμα και δεν είναι δύσκολο να εισαχθεί η αργινίνη στην καθημερινή διατροφή. Μεταξύ των bodybuilders, η αργινίνη είναι δημοφιλής, επειδή συμμετέχει στη δομή του μυϊκού ιστού. Η αργινίνη, την οποία το σώμα δεν χρησιμοποίησε για τη σύνθεση του μονοξειδίου του αζώτου, πηγαίνει στους μύες. Επιπλέον, η αργινίνη αυξάνει την αρσενική στύση και δρα ευνοϊκά στα γεννητικά όργανα, άνδρες και γυναίκες.

Παρουσία αργινίνης στα τρόφιμα

Όπως αναφέρθηκε, καταρχάς, είναι σπόροι κολοκύθας και άλλοι κόκκοι:

• σπόρους κολοκύθας
• σουσάμι
• φιστίκια
• κουκουνάρι
• αμύγδαλα

Αργινίνη σε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα:

• τυρί cottage?
• γάλα;
• κοτόπουλα αυγά?
• βόειο κρέας ·
• το συκώτι βοδινού ·
• κρέας κοτόπουλου ·
• χοιρινό.

Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς θαλασσινά, ή, όπως ονομάζονται "θαλασσινά φρούτα" στα ιταλικά:

• σολομός ·
• σαλιγκάρια ·
• τόνου ·
• γαρίδες ·
• αντσούγιες ·
• καβούρια.

Επιπλέον, η αργινίνη βρίσκεται σε αραβόσιτο και σιτάλευρο, καθώς και σε άλευρο ρύζι και μπιζέλια. Όταν επιλέγετε αλεύρι σίτου, αξίζει να σταματήσετε σε ένα γεύμα χονδροειδούς άλεσης. Αντιμετωπίζει σύνθετους υδατάνθρακες και δεν θα λιπαίνετε. Εκτός από τις προαναφερθείσες ευεργετικές ιδιότητες, προσθέτω ότι η αργινίνη βοηθά επίσης στην φυσική αποκατάσταση μετά από ασθένειες, χειρουργικές επεμβάσεις, τραυματισμούς, επούλωση πληγών και παραγωγή αυξητικής ορμόνης. Χάρη στην αργινίνη, η μακρά μνήμη μας θα είναι σε υψόμετρο και το συκώτι θα επεξεργάζεται τα λίπη χωρίς δυσκολίες.

Ελπίζω, είναι πλέον προφανές σε όλους πόσο σημαντικό είναι αυτό το αμινοξύ στη ζωή μας. Και για να μάθετε ποια προϊόντα περιέχουν αργινίνη, δεν θα είναι πλέον δύσκολο για εσάς.