Το Quince έχει μια πολύ μεγάλη και πλούσια ιστορία, ήταν γνωστό και εκτιμήθηκε ιδιαίτερα στην Αρχαία Ρώμη και στην Αρχαία Ελλάδα. Χρήσιμες ιδιότητες των κυδώνων για αιώνες χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική και χρησιμοποιούνται ενεργά στη σύγχρονη διαιτολογία.
Βιοχημική σύνθεση του κυδωνιού
Το κυδώνι εκτιμάται ιδιαίτερα για τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στον πολτό του, όχι μόνο τη σύνθεσή του, αλλά και τον ποσοτικό δείκτη, καθώς και την εύκολη διαδικασία αφομοίωσης από το σώμα του. Στα ώριμα φρούτα του κυδωνιού περικλείεται μια ολόκληρη αποθήκη χρήσιμων και σημαντικών στοιχείων:
- η σύνθεση βιταμινών του κυδωνιού περιλαμβάνει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - 23 mg ανά 100 g πολτού, βιταμίνη Α - 167 mcg, βήτα καροτένιο και βιταμίνη Ε - 0,4 mg, ριβοφλαβίνη (Β2), θειαμίνη (Β1), νιασίνη.
- Κυδώνι είναι πλούσιο σε τέτοια μέταλλα - κάλιο (145 mg), φωσφόρο (24 mg), ασβέστιο (23 mg), μαγνήσιο και νάτριο (14 mg), σίδηρο (3 mg).
- η ειδική αξία του κυδώνι αποτελείται από μονο- και δισακχαρίτες, υπάρχουν περισσότερα από 7,5 γραμμάρια σε 100 γραμμάρια, αυτά είναι μήλο κιτρικό, ταρτρονικά οξέα, γλυκόζη και άλλα?
- διαιτητικές ίνες και πηκτίνη - αυτή είναι μια άλλη πτυχή του τι είναι χρήσιμο για το κυδώνι για το σώμα, τα 100 γραμμάρια σάρκας τους περίπου 4 γραμμάρια.
Η γενική επίδραση του κυδωνιού στο σώμα εκδηλώνεται στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη βελτίωση και την ενεργοποίηση μεταβολικών διεργασιών, ευεργετικές επιδράσεις στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα. Η χρήση του κυδωνιού για την απώλεια βάρους και ως μέσο κοσμετολογίας στο σπίτι είναι ανεκτίμητη.
Γιατί είναι το κυδώνι χρήσιμο για τις γυναίκες;
Κάθε γυναίκα ονειρεύεται να διατηρεί τη νεολαία, την αρμονία και τη χάρη για πολλά χρόνια, το κυδώνι μπορεί να μας βοηθήσει πολύ. Οι ιδιότητες αυτού του εμβρύου διεγείρουν τις μεταβολικές διεργασίες, καθαρίζουν τα αγγεία, εκκρίνουν τη χοληστερόλη, βελτιώνουν το πεπτικό σύστημα βοηθώντας τέλεια όλους όσους θέλουν να είναι πάντα σε μεγάλη φυσική κατάσταση. Επιπλέον, το κυδώνι είναι ένα θαυμάσιο εργαλείο για την πρόληψη του άγχους και της γενικής αναζωογόνησης του σώματος.
Στην ωμή μορφή του, τα φρούτα κυδωνιών έχουν μια συγκεκριμένη πικάντικη και μερικές φορές πολύ ξινή γεύση, έτσι σπάνια καταναλώνονται ωμά. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό αυτού του καρπού είναι ότι διατηρεί βιταμίνες, μέταλλα και φαρμακευτικές ιδιότητες κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Πιο συχνά, κυδώνι, σιρόπι, κομπόστα είναι κατασκευασμένα από κυδώνι, σε συνδυασμό με τη ζάχαρη, το μέλι, ψημένα ή αποξηραμένα. Κάθε γυναίκα που ονειρεύεται να ξεφορτωθεί γρήγορα τις επιπλέον κιλά, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή ποτά και πιάτα από κυδώνια.
Σε νέα μορφή, το κυδώνι μπορεί να προστεθεί στο τσάι, να κόψει σε λεπτές φέτες και να επιμείνει για αρκετά λεπτά. Ως αποτέλεσμα, επιτυγχάνεται ένα πολύτιμο ενεργειακό ποτό, το οποίο επιταχύνει τον μεταβολισμό, γεγονός που συμβάλλει στην καταστροφή των λιποκυττάρων και απομακρύνει την περίσσεια του υγρού από το σώμα.
Από το αποξηραμένο κυδώνι, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα αφέψημα με ρυθμό 10 g αποξηραμένων φρούτων ανά 100 g ζέοντος νερού. Κρατήστε τη σύνθεση σε μικρή φωτιά κάτω από το κλειστό καπάκι για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε και στραγγίστε.
Τα σιρόπια και η μαρμελάδα από το κουτάλι βοηθούν στην έλλειψη βιταμινών από την άνοιξη, παρέχουν χρήσιμες ουσίες σε υψηλά σωματικά φορτία, βοηθούν στην ανάκαμψη μετά από ενεργές αθλητικές δραστηριότητες. Ένα εξαιρετικό εργαλείο για την απώλεια βάρους, την ανάκτηση ενέργειας
Κυδώνι, ψημένο με μέλι και καρύδια, θα σας δώσει ένα ισχυρό φορτίο ενέργειας, να ενισχύσετε τη δύναμή σας, να βελτιώσετε το μεταβολισμό , να αυξήσετε την αιμοσφαιρίνη. Αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα υπέροχο επιδόρπιο για όλα τα αδυνάτισμα κορίτσια.
Βλάβη στο κυδώνι
Παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες, τα κυδώνια έχουν πολλές αντενδείξεις. Αυτά τα φρούτα δεν πρέπει να τρώγονται συχνά από ανθρώπους για τους οποίους μια καλή φωνή είναι σημαντική, διότι μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τα φωνητικά σχοινιά. Επίσης, το κυδώνι δεν συνιστάται για ατομική δυσανεξία, προδιάθεση για χρόνια δυσκοιλιότητα και πλευρίτιδα.