Κάθε φορά, καλώντας τους επισκέπτες ή καλύπτοντας ένα εορταστικό τραπέζι, θέλουμε να εκπλήξουμε όλους και να ευχαριστήσουμε τους εαυτούς μας με ένα νέο ασυνήθιστο πιάτο. Σίγουρα η ιδανική επιλογή, αν αυτό το νέο πιάτο είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστεί. Αυτά είναι τα ρολά lavash με γέμιση, τα οποία μπορούν να γεμιστούν με διάφορα συστατικά.
Τα ρολά ψωμιού πίτας γεμίζουν με λαχανικά, τυρί, ζαμπόν και σερβίρονται ζεστά ή κρύα, σαν ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο σνακ. Λοιπόν και η πιο ευχάριστη - προετοιμασία ρολών από lavash δεν παίρνει πολύ χρόνο.
Ψωμί πιτάτας με τυρί
Ίσως, μία από τις πιο δημοφιλείς γαρνιτούρες για τα ρολά lavash είναι τυρί. Για παράδειγμα, εάν παίρνετε ένα μαλακό τυρί, μπορείτε να κάνετε γρήγορα ένα ρολό lavash με αγγούρι. Απλά λιπάνετε με ένα μαλακό ψωμί πίτας και βάζετε πάνω φέτες αγγούρια. Τυλίξτε τα όλα σε ένα ρολό, βάλτε σε μια ώρα στο ψυγείο, και σερβίρετε, κόβοντας σε κομμάτια.
Επίσης, πολύ συχνά, το σκληρό τυρί χρησιμοποιείται για την παρασκευή κυλίνδρων lavash. Αυτός είναι ο οποίος θα χρειαστεί να φτιάξουμε λάβαχους με ζαμπόν.
Συστατικά:
- lavash - 2 τεμάχια.
- ζαμπόν - 200 γρ.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- άνηθο;
- αγγούρι - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Τυρί αλέθουμε και το ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε ένα από τα ψωμιά pita με αυτό το μείγμα και βάλτε τη ζαμπόν κομμένη με κομμάτια. Στη συνέχεια, το δεύτερο φύλλο ψωμιού πίτας, επίσης λιπαίνεται με ένα μείγμα από μαγιονέζα και τυρί, τοποθετείται στην κορυφή του πρώτου φύλλου και τοποθετείται σε αυτό ένα αγγούρι, κομμένο σε φέτες.
Πασπαλίστε στην κορυφή με βότανα και τυλίξτε σε ρολό. Βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα, κόβοντας σε κομμάτια, απολαύστε τον εαυτό σας και φροντίστε τους αγαπημένους σας.
Ψωμί πιτάτας με κιμά
Για όσους αγαπούν το κρέας και είναι έτοιμοι να ξοδέψουν λίγο περισσότερο χρόνο ετοιμάζοντας, θα σας πούμε πώς να φτιάχνετε κυλίνδρους lavash με κιμά.
Συστατικά:
- lavash - 3 τεμάχια.
- κιμά - 400 γρ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- τυρί - 50 g.
- φύλλα μαρουλιού, χόρτα;
- μαγιονέζα ·
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκομίζονται και τα τριμμένα καρότα. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια για 3 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέτουμε καρότα σε αυτό και σιγοβράζουμε μαζί μέχρι τα καρότα να είναι μισά μαγειρεμένα. Στη συνέχεια, προσθέστε το γέμισμα στα λαχανικά και τηγανίστε περίπου 25 λεπτά μέχρι να είναι τελείως έτοιμο. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι.
Κόψτε τις ντομάτες σε δαχτυλίδια, σχίστε το τυρί, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το τεμαχισμένο σκόρδο, ψιλοκόψτε τα χόρτα και πλύνετε τα φύλλα σαλάτας και τα στεγνώστε. Μετά από αυτό, λιπαίνετε ένα lavash με μαγιονέζα, βάζετε κιμά στο πάνω μέρος και πασπαλίζετε με βότανα.
Ρίχνουμε το δεύτερο φύλλο λαβούζ και στις δύο πλευρές με μαγιονέζα, βάζουμε το κιμά, απλώνουμε τα φύλλα σαλάτας στην κορυφή, στη συνέχεια κάνουμε ντομάτα και τα περιχύνουμε με μαγιονέζα στην κορυφή και στη συνέχεια καλύπτουμε με ένα τρίτο φύλλο λεβέζ, λιπαρό και στις δύο πλευρές με μαγιονέζα σκόρδου. Πασπαλίστε το τελευταίο φύλλο λάβασης με τυρί, τυλίξτε το ρολό και βάλτε το στο ψυγείο για 30-60 λεπτά. Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε στο τραπέζι.
Ζεστά ρολά lavash
Η ομορφιά αυτού του απλού σνακ είναι ότι μπορείτε να το δοκιμάσετε, και για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι ασυνήθιστο, θα σας πούμε πώς να κάνετε ζεστά ρολά lavash.
Συστατικά:
- lavash - 2 τεμάχια.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τυρί - 200 g.
- ζαμπόν ή καπνιστό λουκάνικο - 150 g.
- γεμιστά αγγούρια - 3 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο?
- μαγιονέζα ·
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Βράζουμε τα αυγά και τα σχίζουμε. Το τυρί αλέθεται επίσης. Το ζαμπόν και τα αγγούρια κοπεί με λεπτό τρόπο. Ανακατέψτε όλα αυτά, πιέστε το σκόρδο, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, περιποιηθείτε με μαγιονέζα και ανακατέψτε.
Lavashi πρέπει να λιπαίνονται με μαγιονέζα, κατανέμουν ομοιόμορφα το γέμισμα πάνω τους, κυλήστε σε κυλίνδρους. Ο δίσκος ψησίματος μπορεί να λιπαίνεται ή να καλύπτεται με χαρτί, μπορούν να τοποθετηθούν κυλίνδρους που μπορούν να κοπούν σε διάφορα κομμάτια (ανάλογα με το μήκος), λιπαίνονται με βούτυρο, πασπαλίζονται με τυρί και αποστέλλονται στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
Αυτά τα ρολά εξυπηρετούνται καλύτερα, επειδή είναι πιο νόστιμα, αλλά μπορούν να καταναλωθούν και να κρυώσουν.