Αν σας αρέσει το ψάρι, τότε, φυσικά, θα πρέπει να δοκιμάσετε τις συνταγές για το μαγείρεμα κέικ ψαριών. Επιπλέον, οι προτεινόμενες επιλογές για το ψήσιμο προετοιμάζονται σε μια βιασύνη, η οποία αυξάνει σημαντικά την κατάταξή τους ανάμεσα στις πολυάσχολες νοικοκυρές.
Κέικ από κονσερβοποιημένα ψάρια σε μια βιασύνη σε κεφίρ
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι σίτου - 170 g.
- κοτόπουλο μεγάλο αυγό - 1 τεμάχιο?
- κεφίρ μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά - 245 ml.
- σόδα τροφίμων - 10 g;
- κοινό αλάτι - 10 g.
Για τη γέμιση:
- κονσέρβες ψαριών - 1 τυποποιημένη τράπεζα.
- μεγάλα βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
- μίσχοι πράσινων κρεμμυδιών - 2 τεμάχια.
- πράσινα φρέσκα άνηθο και μαϊντανό - 1/2 τσαμπί?
- κοινό αλάτι.
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
Για τη ζύμη ανακατεύουμε το κεφίρ με το αυγό και τη σόδα με ένα τσίμπημα αλατιού και στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μείγμα και σπάμε τη μάζα με ένα χτύπημα ή ένα μίξερ μέχρι να γίνει ομοιογενής υφή ζύμης χωρίς τα περιεχόμενα νιφάδων αλεύρου.
Για τη γέμιση, μπορούμε να φτιάξουμε το κονσερβοποιημένο ψάρι με ένα πιρούνι, να το ανακατεύουμε με βραστά και στη συνέχεια ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα αυγά και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και φρέσκα βότανα και γεμίστε το με αλάτι με φρεσκοτριμμένο κοτόπουλο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Το μισό από τη μαγειρεμένη ζύμη χύνεται σε μια λαδωμένη διαχωρισμένη μορφή, το διανέμεται από την κορυφή, λίγο πριν φτάσει στις άκρες, γεμίζοντας και ρίχνοντας όλο το δεύτερο μέρος της ζύμης.
Ψωμί πίτα σε μαγιονέζα με ρύζι σε βιασύνη στο multivark
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι σίτου - 340 g.
- μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά - 170 g.
- η μαγιονέζα είναι κλασική - 170 γραμμάρια.
- σόδα, βρώσιμο ξίδι - 10 g;
- αλάτι μαγειρεμένο για γεύση?
Για τη γέμιση:
- κονσέρβες ψαριών - 1 τυποποιημένη τράπεζα.
- ρύζι βρασμένο - 1 ποτήρι?
- μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
- αλάτι μαγειρεμένο για γεύση?
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κατά την προετοιμασία του κέικ, θα προετοιμάσουμε πρώτα όλα τα συστατικά της γέμισης. Βράζετε μέχρι το μαλακό ρύζι και αφήστε το να κρυώσει. Επίσης μαγειρεύουμε βραστά αυγά και στη συνέχεια τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ζυγίζουμε το πιρούνι με τα ψάρια μαζί με το άλμη και στη συνέχεια το ανακατεύουμε με ρύζι, αυγά και το αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και μαϊντανό πιπέρι.
Η προετοιμασία της ζύμης για την πίτα ξεκινά με το κτύπημα των αυγών, τα ανακατεύουμε με αλάτι και τα επεξεργαζόμαστε με ένα μίξερ ή χτύπημα μέχρι τον πλούσιο αφρό. Στο επόμενο βήμα, προσθέτουμε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα, προσθέτουμε σόδα, σβήνουμε με ξύδι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μέσα από το σουρωτήρι. Κατ 'αρχάς, προσθέτουμε ένα ποτήρι, ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε σε μικρές μερίδες, επιτυγχάνουμε μια ομοιόμορφη συνοχή και πυκνότητα της ζύμης σαν τηγανίτα.
Η χωρητικότητα της πολυ-συσκευής λιπαίνεται προσεκτικά και χύνεται στο κάτω μισό του τμήματος της παρασκευασμένης ζύμης. Τώρα διαδώστε το γέμισμα, βγαίνοντας ελαφρώς από τις άκρες και ρίξτε τα πάντα πάνω από το δεύτερο τμήμα της ζύμης. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για μία ώρα.
Νόστιμη πίτα ψαριού σε μια βιασύνη κονσερβοποιημένου ροζ σολομού
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι σίτου - 340 g.
- βούτυρο κρεμώδη αγρότη - 180 g?
- ξινή κρέμα γάλακτος με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά - 130 g.
- σκόνη ψησίματος - 20 g;
- αλάτι μαγειρεμένο για γεύση?
Για τη γέμιση:
- κονσέρβες σολομού - 2 τυποποιημένα δοχεία.
- μίσχοι από πράσινα κρεμμύδια - 3-4 τεμ.
- πράσινο φρέσκο άνηθο - 2-3 κλαδιά.
- πράσινο φρέσκο μαϊντανό - 2 κλαδάκια.
- μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά - 240 g.
- άλευρο σίτου - 55 g.
- αλάτι μαγειρεμένο στη γεύση.
Προετοιμασία
Συνδέουμε σε ένα μπολ τα εξαρτήματα για τη δοκιμή της θερμοκρασίας χώρου από τη λίστα των συστατικών και παράγουμε γρήγορα
Διαδώστε το ψάρι με βότανα με τη μορφή της ζύμης, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα και ρίξτε όλο το μίγμα αυγού-ξινό. Για να ψήσετε μια τέτοια πίτα, είναι απαραίτητο να το τοποθετήσετε σε ένα φούρνο που έχει ήδη θερμανθεί σε 180 μοίρες και να παραμείνει για σαράντα λεπτά.