Το τυρί είναι ένα εκπληκτικό προϊόν. Είναι πλούσιο, ορεκτικό, νόστιμο. Και πόσα ενδιαφέροντα πράγματα μπορούν να μαγειρευτούν από αυτό! Vareniki , syrniki , casseroles, πουτίγκα ... Ταιριάζει και ως γέμιση, αλλά η γεύση μπορεί να ποικίλει σημαντικά. Με τη ζάχαρη από το τυρί cottage θα είναι μια θαυμάσια γλυκιά γέμιση για πίτες, με αλάτι - αλμυρό, και με χόρτα, πιπέρι - πικάντικο.
Σήμερα θα μιλήσουμε για τα κατσαρίδες από αυτό το προϊόν, όχι συνηθισμένα, αλλά χωρίς αλεύρι. Οι λειτουργίες του θα εκτελεστούν σιμιγδάλι. Οι χυλοπίτες αποπνέουν τέλεια και, φυσικά, δίνουν νέες αισθήσεις γεύσης.
Διαβάστε πώς να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα cottage cheese με ένα manga, και να πάρει τις συνταγές για τις προτιμήσεις σας. Για το απλούστερο, πολλά προϊόντα δεν θα χρειαστούν. Το κυριότερο είναι να έχετε τυρί cottage, δημητριακά, ζάχαρη, αυγά. Σε γενικές γραμμές, ένα αρκετά παραδοσιακό σύνολο για κάθε οικοδέσποινα.
Ψιλοκομμένο τυρί με μαγκάτα στο φούρνο
Συστατικά:
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 90 g.
- ξινή κρέμα - 35 ml;
- ζάχαρη - 90 g.
- τυρί cottage - 650 g.
- φλούδα πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σόδας - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
Κτυπήστε τα αφράτα αυγά με φλούδα πορτοκαλιού και ζάχαρη. Προσθέστε τυρί cottage και σόδα, δώστε το μίξερ ομοιομορφίας μάζας. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύοντας με ένα κουτάλι, επιτυγχάνουμε μια ομοιόμορφη κατανομή αυτού με τη δοκιμή. Για να φτιάξετε το μαλακό και μαζική πορώδη, περιμένουμε περίπου 20 λεπτά.
Το διαδώσαμε με τη μορφή, το γεμίζουμε με ξινή κρέμα και ένα πιρούνι ή ραβδί με ένα μοτίβο. Στο φούρνο, η κατσαρόλα πρέπει να περάσει περίπου 40 λεπτά. Η τελική κατσαρόλα συνδυάζεται τέλεια με διάφορες γλυκές σάλτσες, συμπυκνωμένο γάλα.
Νόστιμη κατσαρόλα για τυρί με μαγκά
Συστατικά:
- Συμπυκνωμένο βρασμένο γάλα - 8 κουταλάκια του γλυκού.
- μάνγκα - 70 g.
- τυρί cottage - 280 γρ.
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη καφέ - 45 g;
- γιαούρτι - 70 ml;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κανέλα, βανιλίνη.
Προετοιμασία
Τα αυγά διακόπτονται με ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Ρίξτε το τυρί cottage, ρίξτε το γιαούρτι και βάλτε το μπλέντερ στην ομοιογένεια. Εισάγετε κανέλα, βανιλίνη, μαγγά. Μετά από 15 λεπτά, χύστε μισή μάζα στο καλούπι. Κλείστε το στρώμα του συμπυκνωμένου γάλακτος και, στη συνέχεια, το δεύτερο μέρος της ζύμης. Αφήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά.
Παραδοσιακό τυρί κατσαρόλας χωρίς αλεύρι με σιμιγδάλι
Συστατικά:
- η πουτίγκα σοκολάτας - 1 πακέτο.
- ζάχαρη - 120 g.
- γάλα σε σκόνη - 60 ml.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- τυρί cottage - 550 g.
- σιμιγδάλι - 60 γραμ.
Προετοιμασία
Χρησιμοποιώντας ένα βυθισμένο μπλέντερ, μετατρέψτε το τυρί cottage, τη ζάχαρη, τα αυγά και το πηγμένο γάλα σε ένα ομοιογενές μείγμα. Αναμιγνύουμε τη πουτίγκα σοκολάτας και την κρουαζιέρα. Ρίξτε στη φόρμα, καλύψτε με μια πετσέτα και περιμένετε 20 λεπτά. Στη συνέχεια ψήνουμε για 35 λεπτά.
Πιατέλα αέρα με μαγκά
Συστατικά:
- κεφίρ - 130 ml.
- σιμιγδάλι - 110 g.
- τυρί cottage - 450 γρ.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 0,25 tsp.
- ζάχαρη - 80 γραμ.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε κεφίρ, αφήνουμε για 15 λεπτά. Τα αυγά διακόπτονται με ζάχαρη. Εισάγουμε στο μείγμα κεφίρ-μάννα αυγά, σκόνη ψησίματος και τυρί cottage και ανακατεύουμε απαλά. Διανείμετε τη ζύμη σε ένα καλούπι σιλικόνης, με ένα κουτάλι, τοποθετήστε την επιφάνεια στο ντεκολτέ, βάλτε το στο φούρνο. Μια κόκκινη κρούστα θα αναφέρει την ετοιμότητα.
Τυροκομείο τυροκομικών με μάνγκο
Συστατικά:
- κατεψυγμένο κεράσι - 70 g.
- τυρί cottage - 650 g.
- ζάχαρη - 220 g.
- κροσέ του σιμιγδαλιού - 60-75 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- θαλασσινό αλάτι.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml;
- άμυλο αραβοσίτου - 25 g.
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
Το τυρί Cottage ζυμώνεται με αλάτι και μισό ζάχαρη. Ανακατεύουμε 2 αυγά και σιμιγδάλι. Μεταφέρετε τη μισή μάζα στο καλούπι, πασπαλίζετε με κεράσια, καλύπτετε με το δεύτερο μισό της ζύμης και ψήνετε για 20 λεπτά.
Συνδυάστε την ξινή κρέμα, το άμυλο καλαμποκιού, την βανιλίνη, 1 αυγό, τη ζάχαρη και το μπλέντερ για να την ομογενοποιήσετε. Στέλνουμε τη γέμιση στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε τη θερμική επεξεργασία για άλλα 15 λεπτά.