Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο χωρίς ένα λαχανικό όπως οι πατάτες, που μαγειρεύονται με κάθε τρόπο. Είναι τηγανητό, ψημένο και μαγειρεμένο. Αλλά πάνω απ 'όλα οι νοικοκυρές ενδιαφέρονται για το πώς μαγειρεύονται πατάτες σε στυλ της χώρας, επειδή μια τέτοια επιλογή είναι εξαιρετικά γευστική.
Πώς να μαγειρεύετε πατάτες σε στυλ χώρας;
Για να φάτε ένα γευστικό γεύμα, δεν είναι απαραίτητο να επισκεφθείτε το McDonald's. Ρουστίκ πατάτες μπορούν εύκολα να ετοιμαστούν και στο σπίτι. Απαιτείται μόνο να τηρηθούν πολλοί κανόνες:
- Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά νεαρές πατάτες, οι οποίες δεν αφαιρούν τη φλούδα. Αν οι νεαρές πατάτες δεν είναι εποχή, τότε πρέπει να αγοράσετε το παλιό και φλούδα.
- Οι κόνδυλοι πρέπει να πλένονται, να ξηραίνονται με μια χαρτοπετσέτα και να κόβονται σε τρίμηνα.
- Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος συνιστάται να χρησιμοποιείτε όλα τα είδη μπαχαρικών και μπαχαρικών. Αναμιγνύονται με ηλιέλαιο, το οποίο βυθίζεται σε πατάτες και στη συνέχεια ψήνεται στον φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες.
Ρουστίκ πατάτες όπως στη συνταγή του McDonald's
Για να αναδημιουργήσετε τη διάσημη γαρνιτούρα - πατάτες σε ένα χωριό όπως στο McDonald's, δεν χρειάζονται πολλές προσπάθειες, καθώς και συστατικά. Αλλά ανάμεσα στο φαγητό στο σπίτι και στις πατάτες για εστιατόρια υπάρχει μια σημαντική διαφορά. Το McDonald's τηγανίζει ένα λαχανικό σε πολλά λιπαρά, και η κουζίνα στο σπίτι χρησιμοποιεί φυσικά προϊόντα.
Συστατικά:
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- μπαχαρικά - κάρυ, κουρκούμη, πάπρικα, μαντζουράνα, μείγμα πιπεριού και κόλιαντρο - 0,5 κουταλάκι το καθένα.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Οι πατάτες πλένονται καλά. Κόψτε κάθε κόνδυλο σε 4-6 λοβούς.
- Το φυτικό έλαιο αναμιγνύεται με όλα τα καρυκεύματα.
- Κάθε γλίστρημα βυθίζεται μέσα σε αυτό και τοποθετείται σε ένα δίσκο ψησίματος. Πασπαλίστε με μπαχαρικά.
- Η πατάτα ψήνεται ρουστίκ για περίπου 40 λεπτά. Οι φέτες που τελειώνουν απλώνονται σε μια χαρτοπετσέτα για να στοιβάζονται λίπος.
Πώς να μαγειρέψετε πατάτες σε ένα φούρνο country-style;
Υπάρχει ένας κοινός τρόπος με τον οποίο μπορείτε να προετοιμάσετε ψημένες πατάτες στο φούρνο με ρουστίκ τρόπο, δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας μάγειρας. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικά ορεκτικό πιάτο. Συνδυάζεται απόλυτα με μια σαλάτα λαχανικών ή κρέατος. Ο χρόνος για το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολλά, μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες ακριβώς εγκαίρως για την άφιξη των επισκεπτών.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ξηρά πιπεριά τσίλι - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- φυτικό λάδι - 8 κουταλιές της σούπας. l.
- κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πάπρικα - για γεύση
Προετοιμασία
- Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 μοίρες, κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου οι πατάτες πλένονται. Με την παλιά φλούδα.
- Κόβουμε σε μεγάλα τετράγωνα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε λάδι και μπαχαρικά.
- Στην τελική σάλτσα, προσθέστε φέτες και ανακατέψτε.
- Τα τεταρτημόρια τοποθετούνται στο φύλλο ψησίματος, έτσι ώστε να υπάρχει ακόμα χώρος μεταξύ τους. Οι πατάτες είναι μαγειρεμένες σπιτικό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες και ψήστε άλλα 20 λεπτά.
Πατάτες σε στυλ χώρας στο φούρνο στο μανίκι
Όταν ο χρόνος είναι πολύ σύντομος και οι φίλοι και οι συγγενείς θέλουν να απολαύσουν κάτι νόστιμο, παραμένει να μαγειρεύουμε τις πατάτες στο φούρνο με ρουστίκ τρόπο στο μανίκι. Αυτή η μέθοδος είναι γρήγορη και βολική. Οι πατάτες είναι ιδιαίτερα αρωματικές, μια υπέροχη σκιά και τρώγονται γρήγορα, ώστε οι επισκέπτες και τα μέλη της οικογένειας να εκτιμήσουν το πιάτο.
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- Κουρκούμη, πιπέρι, πάπρικα - 0,5 κουταλάκι το καθένα.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
- Το πλύσιμο των κονδύλων, στεγνό, κομμένο σε τεταρτημόρια και καθαρά απλωμένο στο μανίκι.
- Προσθέστε μπαχαρικά και ρίξτε το λάδι και συνδέστε το άκρο σφιχτά. Ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα του μανικιού, ανακινώντας καλά μερικές φορές.
- Οι ψητές πατάτες παρασκευάζονται με ρουστίκ τρόπο για 45 λεπτά.
Ρουστίκ πατάτες σε τηγάνι - συνταγή
Απουσία ενός φούρνου, μπορείτε να κάνετε με ένα συμβατικό τηγάνι, το οποίο σίγουρα θα βρεθεί στο αγρόκτημα. Από το τι να μαγειρέψουν οι πατάτες, η γεύση του δεν θα αλλάξει. Οι πατάτες είναι ρουστίκ σε ένα τηγάνι και θα αποδειχθούν όλα τα ίδια νόστιμα και όμορφα. Είναι σημαντικό μόνο να κοπούν οι κόνδυλοι λεπτότερο, έτσι ώστε κάθε κομμάτι να είναι τηγανητό.
Συστατικά:
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κόλιαντρο, κύμινο, μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι το καθένα.
- άλας - εάν είναι επιθυμητό.
- φυτικό έλαιο - 6 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία:
- Οι πατάτες κόβονται σε λεπτές φέτες.
- Κρεμμύδι και σκόρδο λεπτόκοκκο, περνάμε σε μια μικρή ποσότητα λαδιού.
- Τρίμηνο πατάτες πασπαλίζονται με ένα μείγμα καρυκευμάτων.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια με σκόρδο, τηγανητές πατάτες με ρουστίκ τρόπο, προετοιμάζουμε μέχρι να γίνει χρυσή.
Πατάτες μαγειρεμένες στο φούρνο με κρέας
Για να τροφοδοτήσει μεγάλο αριθμό ανθρώπων, η πατάτα είναι ρουστίκ σε φούρνο με κοτόπουλο. Το πιάτο θα είναι πιο ικανοποιητικό και νόστιμο, ειδικά για το ανδρικό μισό των επισκεπτών. Το κρέας δεν μπορεί να είναι μόνο κοτόπουλο, χοιρινό κρέας, το βόειο κρέας θα ταιριάζει. Το φαγητό είναι κατάλληλο ως ζεστό για οικογενειακό δείπνο ή εορταστική γιορτή.
Συστατικά:
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- κρέας - 600 g;
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- μαγιονέζα - 50 g.
- μουστάρδα - 1 κουτ.
- αλάτι, πιπέρι?
- καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Πλένετε τις πατάτες, στεγνώνετε, κόβετε σε φέτες.
- Κόψτε το κρέας σε κομμάτια.
- Αρτύματα, μουστάρδα και μαγιονέζα αναμειγμένα με βούτυρο σε ξεχωριστό δοχείο. Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα άλλο μπολ και προσθέστε το κρέας σε αυτό. Στα εναπομείναντα βγάλτε τις πατάτες.
- Μαριναρισμένο κρέας για να μετατοπίσετε στη μία πλευρά ένα δίσκο ψησίματος και πατάτες σε άλλο. Ψήστε για περίπου 35 λεπτά.
Ρουστίκ πατάτες στο φούρνο με σκόρδο
Απίστευτα νόστιμες στροφές πατάτες, ψημένες σε στυλ χώρας με σκόρδο. Χάρη στην όμορφη εμφάνιση και το άρωμα, το πιάτο μπορεί να είναι ορεκτικό, ανεξάρτητο πιάτο ή πλάκα, εξαρτάται από την εταιρεία και τη διάθεση. Ελέγξτε εάν οι πατάτες είναι έτοιμες, με ένα μαχαίρι - τρυπήστε τον γύρο και εάν είναι απαλό, το πιάτο είναι έτοιμο.
Συστατικά:
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- καρυκεύματα ·
- άλας ·
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Κόψτε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Πρέπει να αναμιχθούν με καρυκεύματα, φυτικά έλαια.
- Φέτες ψιλοκομμένες πατάτες τυλίγονται σε σάλτσα και απλώνονται σε δίσκο ψησίματος.
- Ψημένα νόστιμα πατάτες σε αγροτικό ύφος περίπου μισή ώρα.
Πατάτες βαθιά τηγανητές
Ένας τρόπος που είναι ιδανικός για πολυσύχναστες νοικοκυρές είναι να μαγειρεύουν τηγανητές πατάτες με ρουστίκ τρόπο. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται ελάχιστα σκεύη και συστατικά. Για να πλύνετε και να κόψετε είναι απαραίτητο μόνο μια πατάτα και ως δοχείο για το μαγείρεμα χρησιμοποιείται μόνο μια φριτέζα. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα πιάτο, αγαπημένο από πολλούς για να δοκιμάσετε.
Συστατικά:
- πατάτες μεγάλες - 6 τεμ.?
- λάδι - 500 ml.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Το λαχανικό κόβεται σε φέτες, τοποθετημένο στη φριτέζα μαζί με το λάδι.
- Το αλάτι ψεκάζεται με έτοιμους γαλλικές πατάτες με ρουστίκ τρόπο.
Ρουστίκ πατάτες σε φούρνο μικροκυμάτων
Για να επιταχυνθεί η διαδικασία μαγειρέματος είναι δυνατή και με τη βοήθεια φούρνου μικροκυμάτων, όπου οι ψητές πατάτες είναι ρουστίκ με τον ίδιο νόστιμο τρόπο. Για αυτή τη συνταγή, το ειδικό καρύκευμα "Για τις πατάτες" είναι τέλειο και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο για να γευτείτε το πιάτο. Το φαγητό θα είναι καλό τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.
Συστατικά:
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- άλας ·
- καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Κόβουμε τις πατάτες, βουτάμε με λάδι με καρυκεύματα.
- Βάλτε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.
Πώς να μαγειρεύουν πατάτες σε ένα στυλ της χώρας σε μια πολυπαραγοντική;
Εάν μαγειρεύετε πατάτες σε στυλ χώρας σε ένα multivark, τότε το πιάτο θα αποδειχθεί ζουμερό και ορεκτικό. Μόνο πρέπει να σερβίρεται ζεστό, να δοκιμάζει τη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας σύνολο καρυκευμάτων σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Η συνταγή είναι καλή επειδή δεν είναι απαραίτητο να σταθεί κοντά στο multivarquet, επειδή οι πατάτες δεν θα καούν και δεν θα επιδεινωθούν.
Συστατικά:
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- άλας ·
- καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Κόβουμε πατάτες πασπαλισμένες με καρυκεύματα.
- Στην multivarka ρίξτε το λάδι, βάλτε τις πατάτες.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" σε 40 λεπτά.
- Μετά από 20 λεπτά, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα μέχρι να είναι έτοιμο.