Σαλάτα με γαρίδες και ανανά - ένα πρωτότυπο πιάτο, ιδανικό για εορταστικά τραπέζια και δεξιώσεις. Εύκολη προετοιμασία και εκλεπτυσμένη σαλάτα, σίγουρα θα απολαύσετε τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.
Σαλάτα με κοτόπουλο, γαρίδες και ανανά
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 0,5 τεμάχια.
- κονσέρβες ανανά - 100 g.
- γαρίδα - 150 g;
- Κέδρος - για ανεφοδιασμό καυσίμου.
- τυρί - 100 g.
- ελιές - 50 g.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Έτσι, το στήθος κοτόπουλου βράζεται εκ των προτέρων, ψύχεται και κόβεται σε κύβους. Με το κονσερβοποιημένο ανανά, στραγγίστε προσεκτικά το χυμό και συνθλίψτε το με τα ίδια κομμάτια. Αποψύξτε τις γαρίδες, καθαρίστε και τηγανίστε το λάδι με την προσθήκη μπαχαρικών. Κόψτε τις ελιές στο μισό και συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας. Κορυφή με τυρί, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, και γεμίστε με λάδι κέδρου. Πρωτότυπη και νόστιμη σαλάτα ανανά με γαρίδες και τυρί είναι έτοιμη!
Συνταγή για σαλάτα με γαρίδες και ανανά
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 200 g?
- κονσέρβες ανανά - 100 g.
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- τυρί - 70 g.
- βραστές γαρίδες - 150 g.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Καβούρια ραβδιά εκ των προτέρων να πάρει από την κατάψυξη, λεπτό τεμαχίσει και να τεθεί σε ένα μπολ σαλάτας. Αφαιρούμε το κονσέρβες ανανά από το βάζο και το συντρίψουμε. Τα αυγά βράζονται, ψύχονται και ψιλοκομμένα. Σκληρό τυρί τρία σε τρίφτη και βάζετε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε βραστές γαρίδες, σερβίρετε με μαγιονέζα, μαύρο πιπέρι πιπέρι και ανακατέψτε. Η έτοιμη σαλάτα με ραβδάκια καβουριών, γαρίδες και ανανά ψύχεται για 30 λεπτά στο ψυγείο και σερβίρεται στο τραπέζι.
Σαλάτα με αβοκάντο, γαρίδες και ανανά
Συστατικά:
- φύλλα μαρουλιού - 100 g.
- γαρίδες - 10 τεμάχια.
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- ντοματίν κεράσι - 5 τεμ.
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- Νωπό ανανά - 50 g.
- σκόρδο και άνηθο - για γεύση.
Για ανεφοδιασμό:
- ελαιόλαδο ·
- κοκκώδης μουστάρδα ·
- χυμός λεμονιού.
- μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τις γαρίδες, παίρνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι σε αυτό, πιέζουμε μια φέτα σκόρδου και απλώνουμε τη γαρίδα. Περιμένουμε 5 λεπτά και μόλις τα θαλασσινά αρχίσουν να αλλάζουν το χρώμα, τα αλατίζουμε, τα ανακατεύουμε, τα αφαιρούμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε στο τηγάνι. Στη συνέχεια αρχίζουμε να κόβουμε τα λαχανικά: κονσέρβες ανανά - φέτες, ντομάτες κεράσι στο μισό, φρέσκο αγγούρι - κύκλοι, και κρεμμύδια - μισο δακτυλίους. Το αβοκάντο καθαρίστηκε, τεμαχίστηκε φέτες και αμέσως πασπαλίστηκε με χυμό λεμονιού, έτσι ώστε ο καρπός δεν σκουρύνει.
Ας καθαρίσουμε τα φύλλα σαλάτας, κόψουμε απαλά τα χέρια σας και βγάλουμε στο βάθος ενός βαθιού πιάτου. Στη συνέχεια βάζουμε όλα τα άλλα συστατικά σε οποιαδήποτε σειρά για να τα καταστήσουμε όμορφα. Μπορείτε απλά να σχηματίσετε μια μικρή διαφάνεια και να προσθέσετε φύλλα σαλάτας στο κέντρο. Στο τέλος, διακοσμούμε τα πάντα με γαρίδες, αλάτι, πιπέρι και νερό με ένα ντύσιμο. Το έτοιμο μαρούλι δεν αναμιγνύεται, το βάζουμε στο ψυγείο και το βάζουμε στο τραπέζι σε περίπου μισή ώρα.
Σαλάτα με γαρίδες, ανανά και μήλο
Συστατικά:
- μαγιονέζα - 100 ml.
- κρέμα 10% - 100 ml.
- κονιάκ - 0,5 κουτ.
- πράσινα μήλα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 0,5 τεμ.
- γαρίδα - 700 g.
- αυγό ορτυκιού - 12 τεμάχια?
- κονσέρβες ή φρέσκα ανανά - 200 g.
- κέτσαπ ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ο ανανάς καθαρίζεται και τεμαχίζεται σε κύβους. Γαρίδα, χωρίς απόψυξη, βράζετε για 4 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια το ρίχνουμε πίσω στο σουρωτήρι, το δροσίζουμε και το καθαρίζουμε από το κέλυφος. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και λεπτώς τεμαχίζονται, τα μήλα πλένονται, συνθλίβονται με κύβους. Τα αυγά βράζουμε, καθαρίζουμε από το κέλυφος. Η μαγιονέζα αναμιγνύεται με κρέμα γάλακτος, κέτσαπ , κονιάκ, αλάτι και πιπέρι. Τώρα αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, από πάνω διακοσμούμε τα αυγά κομμένα στο μισό και ρίχνουμε τη σάλτσα.