Το μαϊντανό μπρόκολο είναι ένα θρεπτικό, πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο που είναι έτοιμο και απίστευτα απλό. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι τόσο ανεξάρτητα όσο και ως πλάκα για ένα πουλί, για να ψαρέψει. Ας ρίξουμε μια ματιά στις συνταγές για το λάχανο με μπριζόλα .
Κοτόπουλο κοτόπουλο με μπρόκολο
Συστατικά:
- νωπό μπρόκολο - 400 g.
- στήθος κοτόπουλου - 200 g.
- ελαιόλαδο - 15 ml.
- αλεύρι ·
- καρότα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Επεξεργαζόμαστε το κοτόπουλο, το πλένουμε και το κόβουμε σε μικρές φέτες. Στη συνέχεια βάζουμε σε μια κατσαρόλα και σβήνουμε πριν μαλακώσουμε σε χαμηλή φωτιά. Μετά προσθέστε τα καρότα, κόψτε τους σε κύβους, προσθέστε το αλάτι και το στιφάδο για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε το μπρόκολο, αποσυναρμολογήστε τις ταξιανθίες, ρίξτε μια πρέζα αλεύρι, ρίξτε λίγο κρύο νερό, ελαιόλαδο και σάλτσα για 10 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, κοτόπουλο, στραγγισμένο με μπρόκολο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και διακοσμούμε με φέτες λεμονιού.
Μπρόκολο μαγειρεμένο σε ξινή κρέμα
Συστατικά:
- μπρόκολο - 500 γρ.
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
- φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Το μπρόκολο πλένεται, αποσυναρμολογείται στην ταξιανθία και βράζει μέχρι να μαγειρευτεί για ζευγάρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίξει. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, ζεσταίνουμε, διασπείρουμε το μπρόκολο και τηγανίζουμε μέχρι να φτιάξουμε όμορφο χρυσό, ανακατεύοντας περιοδικά. Στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι, κόκκινο πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Αναμείξτε καλά, αφαιρέστε το πιάτο από τη σόμπα και το νερό με άφθονο κρέμα.
Το μπρόκολο συρρικνώθηκε σε ένα πολλαπλό
Συστατικά:
- Μπρόκολο - 300 γρ.
- ζωμός λαχανικών - 500 ml.
- βραστό βόειο κρέας - 250 g.
- πράσινα φασόλια - 200 g;
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- ελαιόλαδο ·
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- θυμάρι - για γεύση?
- μαϊντανό πράσινο - κατά βούληση?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για την παρασκευή πατάτας, στραγγισμένο με μπρόκολο, όλα τα λαχανικά πλένονται καλά και ξεφλουδίζονται. Με τα φασόλια, κόβουμε τις ουρές και διαιρούμε το μπρόκολο σε ταξιανθίες. Καρότο τεμαχιστεί krugochkami, και όλα τα άλλα λαχανικά και το κρέας κομμένο σε κύβους. Τα πράσινα ξεπλένονται, αποξηραίνονται και ψιλοκομμένα. Στο κύπελλο της multivarka ρίξτε το λάδι, βάλτε το πρώτο βόειο κρέας, στη συνέχεια το μπρόκολο, τα κολοκυθάκια, τα καρότα και τα πράσινα φασόλια. Σβήσαμε το πρόγραμμα "Σβήσιμο", κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε πατάτες και χόρτα, ρίξτε ζωμό, αλάτι και πιπέρι. Αναμίξτε προσεκτικά και κλείστε ξανά το καπάκι. Βάζετε μπρόκολο με λαχανικά μέχρι το τέλος του προγράμματος.